როგორ ისწავლა ბებიამ სენდვიჩების გაკეთება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელიც არ აღნიშნავს დაბადების დღეს, სახელების დღეს და სხვა ასეთ ბედნიერ შემთხვევებს. როდესაც მოვა ჩვენი სტუმრების მისასალმებელი დრო, ბევრი ფიქრი იწყება იმაზე, თუ რა უნდა მოვიმოქმედოთ მათ. ისე, ყველაზე პრაქტიკული, გემრიელი და მრავალფეროვანი მენიუ სენდვიჩებია. უმეტეს შემთხვევაში მათ არ სჭირდებათ რაიმე სითბური დამუშავება და ამავე დროს მათი მომზადება ძალიან მარტივია.

გარდა ამისა, ისინი არ არიან ძვირი. ჩვენ ვყიდულობთ სხვადასხვა პროდუქტს, ვამზადებთ სხვადასხვა სენდვიჩებს და ამიტომ მრავალფეროვანი შთაბეჭდილება მოახდენს ჩვენს სტუმრებს. ასევე, სენდვიჩები შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმე ოჯახისთვის. და რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე კაპრიზული ბავშვისთვის დილაადრიან ჯიში?

სენდვიჩები შეიძლება იყოს ერთჯერადი ან ორმაგი. ცალკეული სენდვიჩებისთვის გამოიყენება პროდუქტები, რომლებზეც არ უნდა განთავსდეს პურის მეორე ნაჭერი. ეს შეიძლება იყოს რუსული სალათი, ხიზილალა და სხვა. თუ მეორე ნაჭერი დაიდება ზემოდან, ის პროდუქტებს გვერდს უბიძგებს. ხიზილალისა და სხვა ეგზოტიკური პროდუქტების მრავალფეროვნება ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცალკეული სენდვიჩებისთვის. მათ სენდვიჩი უნდა დაამშვენონ და ამიტომ არც მეორე ნაჭერი აქვთ მოთავსებული მათზე.

სენდვიჩის პროდუქტები ყველაზე მრავალფეროვანია - თევზი, ხორცი, ძეხვი და მრავალი სხვა. ამასთან, ძალიან მნიშვნელოვანია, თუ როგორ დაიჭრება პური. ყოველთვის გამოიყენეთ მკვეთრი დანა და ფრთხილად გაჭერით. ნაჭრები არ უნდა იყოს სქელი და შეუფერხებლად უნდა მოჭრილიყო.

სანამ ისინი მზადდება სენდვიჩები, წინასწარ უნდა მოვამზადოთ პროდუქტები - სალამურის, ყვითელი ყველის და კანი რომ მოვაცალოთ და დავჭრათ. ამასთან, ეს უნდა გაკეთდეს არაუმეტეს 2 საათისა სენდვიჩის მომზადებამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები გაშრება და საუზმე არ იქნება გემრიელი.

თუ ამზადებთ სენდვიჩს დამარილებულ თევზთან ერთად, ის უნდა გაალანოს. ეს ხდება წყალში 8-10 საათის განმავლობაში დასველებით. თუ ზეთს იყენებთ, წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ დარბილდეს. ეს გაცილებით გაამარტივებს გამოყენებას.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ სენდვიჩებისთვის არის ის, რომ მათ სწორად მიირთვან. არასოდეს გადატვირთოთ ფირფიტა. თუ შესაძლებელია, თეფშზე დადგით 1 ტიპის სენდვიჩი. ამ გზით სტუმრები სხვადასხვა სახის სიამოვნებას მიიღებენ.

აქ მოცემულია ძველი რჩევების წიგნების რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ და რით უნდა მოამზადოთ გემრიელი სენდვიჩები, რომლითაც ჩვენი ბებიები ისწავლეს მათი დამზადება და შთაბეჭდილება მოახდინეს სტუმრებზე:

- სენდვიჩი ყვითელი ყველით და ყველით - ორი ნაჭერი გახეხილია კარაქით. დავჭრათ თხელი ნაჭერი / პურის ფორმის / ყვითელი ყველის და ყველის, დავაწყოთ ერთმანეთზე და გადავაფაროთ მეორე ნაჭერი. ფრთხილად იყავით, ნუ გადააჭარბებთ ყველის სისქეს და ყვითელ ყველს, ის კარგავს კარგ გემოვნებას;

- სენდვიჩი ტარამა ხიზილალით - წაიღეთ გატეხილი ხიზილალა და განათავსეთ ნაჭერზე. გავრცელებისას, ნაჭრის შუაზე დატოვეთ ხიზილალის უფრო სქელი ფენა. იქ შეგიძლიათ ზეთისხილის ჩადება. ეს სენდვიჩს ლამაზ სახეს მისცემს;

- სენდვიჩი სალამურით და სხვა სახის ძეხვით - ყველაზე ხშირად აქ იყენებენ ლორი, ბეკონის სალამური ან ძეხვი. მაგრამ ბაზარი საკმაოდ მრავალფეროვანია და შეგიძლიათ განათავსოთ რაც ძეხვი გსურთ. აქ ასევე შეიძლება ორმაგი სენდვიჩის დამზადება. წაუსვით კარაქის თხელი ფენა ორივე ნაჭერს. დაჭერით ძეხვი თხლად და განათავსეთ ნაჭერზე. დაბოლოს, გადააფარეთ მეორე ნაჭერი;

- სენდვიჩი თევზით - ისევე მზადდება, როგორც სენდვიჩი ძეხვით. ამასთან, კარგია, რომ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონი;

- სენდვიჩი ანკესით - პურის ნაჭერზე დაალაგეთ მაგრად მოხარშული კვერცხის წრეები. თითოეულ წრეზე მოათავსეთ 1 თევზი, როგორც ბეჭედივით გახვეული და შუაში ჩაყარეთ მაიონეზი;

- სენდვიჩი კვერცხის პასტით - კვერცხი მაგრად მოხარშულია. როდესაც კანს გააცალებთ, გამოყავით იოლკები თეთრებისგან. გახეხეთ გული კოვზით და დაუმატეთ ცოტაოდენი შავი პილპილი და მარილი და ზეთი. აურიეთ სქელი კრემის მიღებამდე, რომლითაც ნაჭერი გავრცელდება. ზემოდან მოაყარეთ დაგეგმილი კვერცხის ცილა.