2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სენდვიჩები ერთ-ერთი უმარტივესი მოსამზადებელი და სანახაობრივი ძვირფასეულობაა. ისინი შეუცვლელები არიან ბავშვის დაბადების დღისთვის, პიკნიკისთვის და შეგიძლიათ წაიყვანოთ ყუთში, სადილის დროს, ხოლო სამსახურში დასვენების დროს.
თუ თქვენ გჭირდებათ ბევრი სენდვიჩის გაკეთება, შეგიძლიათ გაამარტივოთ თქვენი სამუშაო მცირე საწარმოო ხაზის გაკეთებით. დაალაგეთ ნაჭრები ერთმანეთის გვერდით, წაუსვით სოუსები და დაამშვენეთ ხორცითა და ბოსტნეულით.
მათი ახალი და გემრიელი შესანარჩუნებლად, სენდვიჩები მოხარშვისთანავე უნდა გადაიტანოთ გამჭვირვალე პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის ფოლგაში.
მოერიდეთ წყლიან ელემენტებს, მაგალითად, პომიდორს, რადგან ისინი პურს დაასველებს. ამის თავიდან ასაცილებლად, ნუ ჩადებთ ამ ინგრედიენტებს პირდაპირ ნაჭერზე, არამედ მოამზადეთ ისინი ცალკე ჯამში და მიირთვით ბუტერბროდები მათთან მირთმევის წინ.
აირჩიეთ სწორი პური სენდვიჩებისთვის. ჭრის დროს ეს უნდა იყოს სქელი და არ დაიშლება. ასეთი პური კიდევ უფრო გემრიელი ხდება საკმარისი სოუსის შთანთქმით.
გაახარეთ საკუთარი სოუსი სენდვიჩებისთვის გახეხილი პომიდვრისგან, შემწვარი წვრილად დაჭრილი ნიორისგან და წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლებისგან. გამოიყენეთ უცხიმო ყველი სენდვიჩებისთვის.
მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო იოგურტი შეზავებული მდოგვში. არ გამოიყენოთ ცხიმიანი ხორცი და ძეხვი სენდვიჩებისთვის. ამის ნაცვლად გამოიყენეთ ქათამი, ინდაური, თინუსი და კრევეტები.
გააკეთეთ ვეგეტარიანული სენდვიჩები არაბულ პურებში. შეავსეთ ისინი წითელი და ყვითელი წიწაკის რგოლებით, ტომატის ნაჭრებით, ხაჭოთი, დაჭრილი კიტრით - ახალი ან არაჟანით და სანელებლებით გემოვნებით.
გამოიყენეთ შემწვარი ხახვის რგოლები სენდვიჩებისთვის, ისინი მათ სიცხარესა და წვნიანობას მისცემს. სენდვიჩის ფუძისთვის გამოიყენეთ კარაქით ნაცხი ნაჭერი, რომელსაც მანამდე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები.
გირჩევთ:
სწორი რჩევები ხორცის წვენის დასამზადებლად
ხორცის წვენი, რომელიც გამოდის ტაფაში ხორცის, ფრინველის, ნადირის გამოწვის დროს, გამოიყენება უშუალოდ სოუსის სახით ხორცის შემწვარი ან ხორცის ბულიონისგან მომზადებულ სოუსებში. უფრო მეტი სიფრთხილეა საჭირო ხორცის წვენის მოსამზადებლად. ხორცის დიდი ნაჭრების გამოწვისას, წვრილად დაჭრილ ძვლებს ათავსებენ ტაფაში (ხბოს ხორცი - შემწვარი საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი - შემწვარი ღორის ხორცისთვის, ფრინველი - ფრინველისთვის, სათამაშო ძვლები - შემწვარი თამაშისთვის).
რჩევები შესანიშნავი ბრიუსკეტის დასამზადებლად
ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რომ ამ უგემრიელესი იტალიური მადის აღმძვრელი მომზადება მარტივია, მაგრამ ასეთ ჩვეულებრივ კერძსაც კი აქვს საკუთარი წესები და მომზადების ეტაპები. თუ ფიქრობთ მოამზადეთ irresistibly გემრიელი bruschettas , საკმარისია პურის ნაჭერი გამოაცხოთ და შემდეგ მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, თქვენ ცდებით.
რჩევები უგემრიელესი სტეიკის დასამზადებლად
ცნობილია, რომ ბალკანელი ხალხები თავიანთ მენიუში ბევრს ენდობიან ხორცსა და ხორცის სპეციალობებს. ბულგარეთი ამ მხრივ არ აკეთებს გამონაკლისს. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ღორის ხორცი, ქათამი და საქონლის ხორცი და განსაკუთრებით წვნიანი სტეიკები.
რჩევები სრულყოფილი შემწვარი ბოსტნეულის დასამზადებლად
ბოსტნეულის მდიდარი მოსავლის სეზონში საფიქრებელია: შეიძლება თუ არა მათთან მომზადებული ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვები წარმოუდგენლად გემრიელი იყოს. თურმე შეიძლება. შემწვარი ბოსტნეული გონივრული კომპრომისის ნათელი მაგალითია. მათთან ერთად კერძი არ საჭიროებს მასზე მედიტაციას, მოხსნას და სახურავის დადებას, პერიოდულად აღვივებს ან ტემპერატურის დარეგულირებას.
რჩევები ხელნაკეთი ყველის დასამზადებლად
ხელნაკეთი საკვები გაცილებით გემრიელი და, რა თქმა უნდა, ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზიაში მზა საკვები. ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, სახლში ზუსტად ვიცით რა პროდუქტები გამოვიყენეთ და რას არ ჩავუშვებთ - კონსერვანტები, საღებავები და სტაბილიზატორები.
