2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცნობილ ნამცხვრებს შორის გამოირჩევა საჩერის ნამცხვარი, რომელიც შექმნა ავსტრიელმა შეფ-მზარეულმა ფრანც საჯერმა. კლასიკური რეცეპტი აერთიანებს შოკოლადის მარშამლოებს, რომლებიც მანდარინის მურაბით არის გახეხილი და დაფარულია შოკოლადის მინანქრით.
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ნამცხვარი ნაპოლეონის ნამცხვარია. ლეგენდის თანახმად, საფრანგეთის იმპერატორის ჟოზეფინას მეუღლემ იპოვა ის, რომ რაღაც ეჩურჩულებოდა ულამაზესი კარის ქალბატონს. მას არ შერცხვა, მაგრამ თქვა, რომ სილამაზეს ენდობოდა თავის სახელზე ნამცხვრის საიდუმლო რეცეპტით. მან თქვა, რისგან მზადდებოდა ნამცხვარი, და ჟოზეფინამ სასამართლოს შეფ-მზარეული მოაწყო და მისდა გასაკვირად, ეს გემრიელი იყო.
ნაპოლეონის ნამცხვარს ყველაზე მარტივად ამზადებენ ფუტკრისგან, რომელსაც მსუბუქად ახვევენ, აჭრიან მრგვალ ან მართკუთხა დაფებად და აცხობენ ცალკე, სანამ ოქროსფერი გახდება.
გაცივების შემდეგ, წაუსვით 500 მლ რძის კრემი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 3 კვერცხი, 125 გრამი კარაქი, 200 გრამი შაქრის პუდრა, 1 სუფრის კოვზი კონიაკი და 100 გრამი შაქარი.
მოიყვანეთ რძე ადუღებამდე, დაუმატეთ გული და შაქარი, ცოტაოდენი რძეში გაზავებული ფქვილი და აურიეთ გაზქურაზე, სანამ არ გასქელდება. გაგრილების შემდეგ აურიეთ შაქრის ფხვნილთან ნაცემი კარაქი, რომელსაც კონიაკი წვეთი დაემატება.
ზედა ფენა ნაცხით არის ნაღები და ასხურებენ მარშმლოუს დაქუცმაცებულ ნაჭრებს. ნამცხვარი 10 საათის განმავლობაში უნდა იდგეს მაცივარში, რომ კრემი კარგად გამკვრივდეს და ზემოდან შეიწოვება.
ტირამისუს ტორტი ყველაზე პოპულარული იტალიური ნამცხვარია. ლეგენდის თანახმად, ნამცხვარი შეიქმნა სიენაში მეჩვიდმეტე საუკუნეში, სასიყვარულო ურთიერთობამდე სიძლიერის მისაცემად.
იგი მზადდება ფუნთუშების, ყავისა და მასკარპონეს ყველისგან, რომლის ჩანაცვლება კრემის ყველით შეიძლება. დაალაგეთ ფუნთუშები, მოაყარეთ ძლიერი ყავა და კონიაკის რამდენიმე წვეთი და წაუსვით კრემი. კრემი მზადდება ნაღების ყველისგან, რომელიც ათქვიფებს შაქრის პუდრაზე, დაუმატეთ ერთი ან ორი უმი კვერცხის გული, შეურიეთ მასკარპონეს და დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ტორტს დაასხით მასკარპონის კრემი და გულუხვად მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი.
უნგრელები მთელ მსოფლიოში ცნობილია დობუშის ტორტით და გარაშის ტორტით. გარაში არის ცნობილი შოკოლადის ნამცხვარი, რომელსაც ასხამენ დაფქვილ ფისტას და დობუშს ამზადებენ 6 მარშამლოუსგან და ამშვენებენ კარამელიზებული სამკუთხა ნაჭრებით.
ცნობილი გერმანული შავი ტყის ტორტი შეიქმნა 1930-იან წლებში და მზადდება შოკოლადის ფილასა და ალუბლის ფილისგან. დაამშვენებს შოკოლადის საპარსით.
გირჩევთ:
მსოფლიოში ცნობილი გერმანული კერძები
გერმანული სამზარეულო არაფერია, თუ არა დიეტური. ძირითადი კერძები, როგორც წესი, მძიმეა ღორის და ბეკონის ფართო გამოყენების წყალობით. მაღალკალორიული და მრავალფეროვანი, გერმანულ სამზარეულოს შეუძლია უკიდურესად თავშეკავებულების ცდუნებაც კი. Რა თქმა უნდა, გერმანული სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ ღორის ხორცი, კარტოფილი და ლუდი, მასში ყველაფერი ბევრია.
მსოფლიოში ცნობილი გერმანული ღვინოები
გერმანელი ხალხი ალკოჰოლის ნამდვილი გრძნობით გამოირჩევა. არც ისე ცნობილია ის ფაქტი, რომ გერმანიაში თეთრი ყურძნის ზოგიერთი სახეობა მოჰყავთ, საიდანაც ოქროს ღვინო მზადდება ძლიერი ხილის არომატით, ატმის და ოქროს ვაშლის არომატით. უკვე მეცამეტე საუკუნეში, ბერებმა, რომლებიც ღვინოს აყენებდნენ, შეამჩნიეს თეთრი ყურძნის ზოგიერთი ჯიშის განსაკუთრებული სიცივე, განსაკუთრებით მზიან დღეებში.
ნამცხვრები და ნამცხვრები სულელებს გვაყენებენ
უგემრიელესი ნამცხვრები წელზე არ ახდენს კარგ გავლენას, მაგრამ ბოლო კვლევის თანახმად, პასტები და ნამცხვრები ჩვენს მეხსიერებას აზიანებს. მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ მათ შემცველ ცხიმებს ცუდად მოქმედებს ხალხის მეხსიერებაზე. უკვე ცნობილი ტრანსცხიმები ძალიან ხშირად გამოიყენება როგორც სხვადასხვა შეფუთულ საკვებში, ასევე რესტორნებში.
მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი სენდვიჩები
როგორც ყველამ ვიცით, სამზარეულოს და კულინარიული უნარები ნამდვილად მოითხოვს ნიჭს, დიდ სურვილს და ოსტატობას. თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი კულინარიული ტრადიციები და ამ ფაქტის წყალობით სამზარეულო შეიძლება გახდეს ხელოვნება, რომლის გაკეთებაც უნაკლოდ იცის ცოტამ.
მსოფლიოში ყველაზე მეტად ყველაზე მოსაგერიებელი საკვები ტოპ 7
თანამედროვე სამყაროში ჩვენ გარშემორტყმულია პიცებით, ბურგერებით, დონატებით და ჩვენ ისე ვართ მიჩვეული, რომ არ დავუშვებთ, თუ როგორ არსებობს ზოგიერთ ეგზოტიკურ ქვეყანაში სხვადასხვა კულინარიული სპეციალობა. მაგრამ უნდა არსებობდეს ადგილები, სადაც მწერები ან მღრღნელები ჭამენ.
