2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო დროს ბულგარეთში სუში სულ უფრო პოპულარული ხდება. იაპონურმა სპეციალობამ გემრიელი, მაგრამ ასევე სასარგებლო კულინარიული გამოწვევის რეპუტაცია დაიმსახურა გემოვნების კვირტებისთვის.
რაც გსმენიათ, ამის ცოდნა ღირს, ბოლოდროინდელი გამოკვლევების თანახმად გამხმარი ნედლი თევზისგან დამზადებული შეიძლება დაინფიცირდეს პარაზიტით, რომელიც ემაგრება ნაწლავს, იწვევს მწვავე ტკივილს, ღებინებას და ცხელებას. ბოლო ორი კვირის განმავლობაში ათეულობით პაციენტი შეიყვანეს მსგავსი სიმპტომებით დასავლეთ ევროპის რამდენიმე საავადმყოფოში, იუწყება Independent.
ნაწლავის შიგნით ჩატარებულმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მატლების მსგავსი პარაზიტი, რომელიც მედიცინაში ცნობილია ანაქსიმალური ნემატოდის სახელით, მათ ერთვის. ინფექცია, ცნობილი როგორც ანიზაკიაზი, იწვევს მწვავე ეპიგასტრიკულ ტკივილს, ღებინებას და ცხელებას კვირაში.
ასეთი სიმპტომები ექიმების უმეტესობისთვის ცნობილი არ იყო, მაგრამ ეს მდგომარეობა აღწერილი იყო იაპონიის სამედიცინო ლიტერატურაში, სანამ სუშმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. ამ თემაზე ჩატარებულმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში ევროპაში ინფექცია უფრო ფართოდ გავრცელდა, მაგრამ იმის გამო, რომ გარკვეული პერიოდის ავადმყოფობის შემდეგ იგი განიმუხტა, მდგომარეობას საკმარისად ყურადღება არ მიექცა.
თუმცა ახლა, კვების ჩვევების შეცვლის გამო, ანიზაკია დასავლეთის ქვეყნებში სულ უფრო გავრცელებული დაავადებაა. საბედნიეროდ, დაავადება მკურნალობს. მატლის ამოღების შემდეგ სიმპტომები იკლებს. ამასთან, პარაზიტმა შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი ჯანმრთელობის პრობლემები. ამის გამო, პაციენტებს შეიძლება აღენიშნოთ ალერგიული სიმპტომები, როგორიცაა ანგიონევროზული შეშუპება, ჭინჭრის ციება და ანაფილაქსია.
ანიზაკიაზიით დაავადებულ პაციენტებს ახასიათებთ კუჭ-ნაწლავის სიმპტომები, როგორიცაა მუცლის ტკივილი, გულისრევა და პირღებინება, ასევე გართულებები, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი სისხლდენა, ნაწლავების გაუვალობა, პერფორაცია და პერიტონიტი. ასევე პარაზიტით ინფიცირებულს შეიძლება ჰქონდეს უკიდურესად დაბალი ტემპერატურა.
ლაქი აფრთხილებს, რომ ასეთი სიმპტომების გამოვლენის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ უნდა მოინახულონ სპეციალისტი, რადგან რაც უფრო მალე ამოიშლება საშიში პარაზიტი, ნაკლებად სავარაუდოა გართულებები.
გირჩევთ:
როდის და რამდენი წყალი უნდა დალიოთ ჭამამდე და ჭამის შემდეგ?
ძალიან სასარგებლოა წყლის დალევა გაღვიძებისთანავე, მაგრამ გახსოვდეთ - არასოდეს დალიოთ წყალი ცხიმიან საკვებთან ერთად. წყალი პირდაპირ ახდენს გავლენას კუნთოვანი ბოჭკოების ელასტიურობას, რაც სრული ვარჯიშის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა.
თუ ხშირად ამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში, წაიკითხეთ ეს
გამოყენებული პროდუქტების ტემპერატურა მნიშვნელოვანია მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების დროისთვის. და ლოგიკურად - გაყინული პროდუქტი უფრო მეტ დროს იღებს, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე. პროდუქციის სიმკვრივე გავლენას ახდენს კულინარიულ დამუშავებაზე.
ისევ საშიში კვერცხები ბაზარზე ისევ აღდგომის წინ?
არსებობს საშიშროება, რომ სააღდგომო არდადეგების დაწყებამდე ბულგარეთში გასაყიდად დაუცველი კვერცხის გაყიდვა მოხდეს, განუცხადა BNR– ს მეფრინველეობის კავშირის თავმჯდომარემ, დოქტორმა დიმიტარ ბელორეჩკოვმა. სიგნალი ასევე გადაეცა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს და შემოწმება მიმდინარეობს.
თუ თქვენ ხართ პრაქტიკული დიასახლისი, წაიკითხეთ ეს
მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ახალი სამზარეულოს, კარგია ამის სწავლა. ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს ეს პატარა ხრიკები, რომ უფრო მოდუნებული იყოს სამზარეულოში. 1. იმისათვის, რომ ღრუბელი არ გაბრტყელდეს, გამოცხობის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა ჩართოთ იგი მავთულხლართზე და დატოვოთ, რომ გაცივდეს, რადგან ფორმაშია;
როგორ გავაკეთოთ ბავშვი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამამდე
თქვენ ალბათ უკვე იცით, რომ ხილი და ბოსტნეული აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ თქვენი ბავშვი უბრალოდ არ ითამაშებს თქვენს სტვენით, თუ არ გაქვთ მზა სტრატეგია. არ დაიდარდოთ, ამ სტატიამ რამდენიმე იდეა უნდა მოგცეთ! პირველი, არ პანიკა. ბავშვებისთვის ძალიან ხშირია შფოთვა - ისინი უარს ამბობენ გარკვეული საკვების მიღებაზე ან მიიღებენ ადეკვატურ მრავალფეროვნებას დიეტაში.
