2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი ეკლერები მათი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ არსებობს კარგი წესების დაცვა, რომ მიიღოთ პატარა ტკბილი ცდუნებები. ცხობის დროს არ გახსნათ ღუმელი და მუდმივად შეამოწმეთ ისინი.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნაწილია კვერცხების გაყრისას - პირველ მომენტში, როდესაც მზა ცომს კვერცხს შეურიებთ, მთელი ნარევი კარგად არ გამოიყურება. საჭიროა კარგად აურიოთ, რომ გახდეს ერთგვაროვანი. გარდა ამისა, კვერცხები გარკვეული დროით უნდა იყოს დაცული ოთახის ტემპერატურაზე.
წარმატებული eclairs– ის კიდევ ერთი ოქროს წესია eclairs– ის თავდაპირველად ძლიერი ღუმელში ჩაყრა და შემდეგ მათი დაწევა. მოდით გავეცნოთ ხელნაკეთი ექსლერების საინტერესო რეცეპტს:
ხელნაკეთი ეკლერები რძით
საჭირო პროდუქტები: 120 მლ ახალი რძე, 120 მლ წყალი, 120 გრ კარაქი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, მწიკვი მარილი, 130 გრ ფქვილი, 4 კვერცხი - უფრო დიდი
მომზადების მეთოდი: გაათბეთ რძე, კარაქი, შაქარი, მარილი და წყალი ცხელ თეფშზე. ამ დროის განმავლობაში ჩართეთ ღუმელი, რომ გახდეს 200 გრადუსი. როდესაც კარაქი დნობას დაიწყებს და რძე თანდათან ადუღდება, თქვენ უნდა დაასხით ფქვილი ტაფაში, ამოიღოთ იგი გაზქურიდან.
დაიწყეთ ნარევის შერევა ხის კოვზით დიდი ხნის განმავლობაში და ენერგიულად, რომ გაათანაბროთ ფქვილი სხვა პროდუქტებთან და ბურთულების გარეშე. დააბრუნეთ ნარევი ღუმელში, რომ ტაფაში დარჩენილი სითხე აორთქლდეს.
შემდეგ ცომი ჩადეთ სხვა თასში და გააჩერეთ ცოტა ხნით რომ გაცივდება. როდესაც ის უკვე ნორმალურ ტემპერატურაზეა, დაიწყეთ კვერცხის დამატება.
სინატიფით აქ ის არის, რომ ყოველი დამატების შემდეგ კვერცხი კარგად უნდა მოზილოთ, რომ გაგიადვილოთ. მას შემდეგ, რაც ოთხივე კვერცხი დაამატეთ, ცომი ისევ კარგად გაასწორეთ და შპრიცში ჩადეთ შესაფერისი საქშენით.
დარწმუნდით, რომ უჯრის ფსკერზე დადეთ საცხობი ქაღალდი და დაიწყეთ მათი შესხურება, გახსოვდეთ, რომ ყველა ეკლეს შორის საკმარისი ადგილი უნდა იყოს. განათავსეთ ისინი 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და 15 წუთის შემდეგ შეამცირეთ 180 გრადუსამდე.
მას შემდეგ, რაც ღუმელი შეამცირეთ, საჭიროა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში გამოაცხოთ. როგორც კი გამოაცხვეთ, უნდა გაცივდეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენს მიერ არჩეული კრემი.
Eclairs- ის შევსება შეიძლება იყოს ხილის, მხოლოდ ნაღების, შოკოლადის, მაიონეზითა და სანელებლებით შეგიძლიათ მარილიანიც კი გახადოთ.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ძეხვი
ვერაფერი შეედრება ხელნაკეთი ძეხვს ან ხელნაკეთი ძეხვს. რაც არ უნდა ძვირადღირებული სალამი შეიძინოთ, თუ ხელნაკეთი გააკეთეთ, დარწმუნდებით, რომ ბევრი მოგენატრებათ და მაღაზიიდან ძეხვეულის შეძენა დაგავიწყდება. იმისათვის, რომ გემრიელი გახდეს, ხელნაკეთი ძეხვი რამდენიმე ნაბიჯს უნდა მიჰყვეთ.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი Noodles
Noodles შესანიშნავი არჩევანია საუზმეზე, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი ან მაცდური დესერტი. და არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი noodles. საჭირო პროდუქტები: 500 მლ ახალი რძე, 15 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1,5 კგ ფქვილი.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ღვინო კარგი
Ღვინო არ უნდა იყოს მთვრალი კომპანიის გარეშე. მისი მომზადება არის მაგია, რომელიც მამადან შვილზე გადადის და წმინდა მოქმედებას ესაზღვრება. კაცმა თავის ცხოვრებაში უნდა გააკეთოს მინიმუმ ერთი სახლი, დარგოს ხე, შექმნას თაობა, მაგრამ დგება ეპოქა, როდესაც კაცმა უნდა დაიწყოს ღვინის დაყენება და ეს არის ადამიანის მომწიფების ეტაპი.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი შოკოლადი ჩილით
რამდენიმე წლის წინ ჩილის და შოკოლადის კომბინაცია ეს რაღაც ახალი და არაჩვეულებრივი იყო მრავალი ადამიანისთვის. ამასთან, ეს ტანდემი არ არის ინდუსტრიის გამოგონება. მაიამ და აცტეკებმაც კი შოკოლადი შეურიეს ცხარე წიწაკას. ამ სპეციალური ნარევის პირველი რეცეპტები ევროპაში ჩამოიტანეს ესპანელმა დამპყრობლებმა, რომლებმაც აცტეკების მიწები დაიპყრეს.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ჯანსაღი ტკბილეული
შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კანფეტები დიეტის დარღვევის, წონის მომატების ან ჯანმრთელობის საერთო შეშფოთების გარეშე. თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ სასარგებლო ინგრედიენტები. სინამდვილეში, ეს ტკბილეული არის ძალიან საყვარელი ტრიუფელის ჯანსაღი ვარიანტი, რომელიც მრგვალი ტკბილი ბურთებია, რომელშიც ბევრი შოკოლადია.
