2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაიონეზი, რომელიც ასეთი გავრცელებული პროდუქტია ყველა სახლში, არ გამოჩნდებოდა, თუ ფრანგ შეფ-მზარეულს გარემოებები არ მისცემდა მის გამოგონებას.
მერვე საუკუნის შუა ხანებში ჰერცოგი რიშელიე ცხოვრობდა ინგლისის მიერ ალყაში მოქცეულ მაიონის ციხესიმაგრეში. ციხე-სიმაგრეში ჯარისკაცები იცავდნენ თავს და ქალაქი მტრისთვის აუღებელი რჩებოდა. მაგრამ თანდათანობით საკვები მარაგი ამოიწურა.
მხოლოდ კვერცხები დარჩა და უფრო ზუსტად გული, რადგან თეთრკანიანებს წებოვან ნივთიერებად იყენებდნენ კედლებში ნახვრეტების გამოსასწორებლად.
Yolks- ის გარდა, მხოლოდ ლიმონი და ზეითუნის ზეთი იყო. ასეთი მენიუ უფრო საშიში იყო, ვიდრე ჰერცოგის ალყა, რომელიც შეჩვევას ეჩვეოდა.
შემდეგ მან თავის მზარეულს დაავალა ამ პროდუქტების კერძის გამოგონება. მზარეულმა, სიკვდილით დასჯის შიშით, შეურია ზეითუნის ზეთი და კვერცხი, დაუმატა სანელებლები და ლიმონის წვენი და მიიღო სქელი სოუსი.
ჰერცოგმა სიხარულისგან გაგიჟდა, როდესაც ახალი კერძი დააგემოვნა.
მაიონეზის წარმოშობის შესახებ კიდევ ერთი ლეგენდა არსებობს. მასში ნათქვამია, რომ ამავე დროს, კრილონის ჰერცოგმა ლუიმ, რომელმაც ინგლისელთა ხანგრძლივი ალყის შემდეგ ფრანგებს დაუბრუნა ქალაქი მაიონი, ამ დღეს საზეიმო ღონისძიება მოაწყო.
მისდა გასაოცრად, მზარეულებმა გამოიგონეს ახალი სოუსი ზეითუნის ზეთი, ლიმონისა და კვერცხის გული, რომელსაც ბევრი წითელი წიწაკა დაუმატეს. მაიონეზი ძალიან პოპულარული იყო ჰერცოგთან და მრავალი წლის განმავლობაში ის მხოლოდ არისტოკრატებისთვის იყო ხელმისაწვდომი.
გირჩევთ:
გერმანელმა გამოიგონა ძეხვი
ითვლება, რომ ძეხვეული გამოიგონა 1805 წელს ცნობილმა გერმანელმა ჯალათმა იოჰან გეორგ ლაჰნერმა. მან ხელნაკეთობების გართულების შემდეგ ფრანკფურტიდან ვენაში გადაინაცვლა. თავის ვენის მაღაზიაში მან თავის მომხმარებლებს პირველად წარუდგინა თავისი გამოგონება - ძეხვი, რომელსაც ფრანკფურტი ერქვა და მსოფლიოს ზოგიერთ მხარეში ვენის სახელით გახდა ცნობილი.
ტირამისუ - გამოიგონა თქვენს გასროლაზე
ყველამ იცის ფუნთუშების ეს მშვენიერი ნაზავი ყავისა და კაკაოს სუნით, პირში დნება ისეთი გემოთი, რომელსაც ვერავინ დატოვებს გულგრილს. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ყველა გრძნობას სურს რაიმე სასიამოვნო და ტკბილი. ყველამ იცის სად და როგორ გაჩნდა ბედნიერების ეს საოცარი რეცეპტი?
სენდვიჩები გამოიგონა ნიკოლოზ კოპერნიკმა
ყველამ იცის, რომ ნიკოლოზ კოპერნიკი იყო ცნობილი ასტრონომი, ჰელიოცენტრული სისტემის აღმომჩენი. მაგრამ ცოტამ იცის, რომ ის სამედიცინო სპეციალისტიც იყო. ზედიზედ ორი წელი სწავლობდა მედიცინას იტალიის ქალაქ პადუას უნივერსიტეტში. მან არასოდეს დაასრულა განათლება, მაგრამ მოახერხა ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენება.
ქილები ზამთრის საკვებით - გამოიგონა ფრანგმა შეფმზარეულმა
ზამთრის საკვების ქილაებისა და ქილების სეზონში ვფიქრობდით იმაზე, თუ საიდან დაიწყო ყველაფერი, რაც შეეხებოდა ზამთრისთვის საყვარელი ქილების დახურვას. ცივ საღამოებში ბულგარეთის სინამდვილეში ერთ-ერთი კლასიკოსია სახლის პიკანტის გახსნა პიკელებული წიწაკით, მწნილით ან ლიუტენიტით.
მარკიზმა გამოიგონა ბეშამელის სოუსი
ნუანტიელის მარკიზი, ლუი ბაპტისტ ბეშამელი (1630 - 1703) იყო წარმოუდგენელი სოუსის ნათლია, რომელსაც ჩვენ ყველამ ვიცნობთ ბეშამელის სოუსს. მარკიზი იყო ცნობილი, როგორც კარგი ფინანსისტი ლუი XIV- ის დროს, ჰქონდა ხატვის ნიჭი და მუშაობდა ელჩად. მხატვრობისადმი გატაცება მეფემ წაახალისა, რომელმაც უბრძანა გახსნა სამხატვრო აკადემია ანჟერში.
