ამლა - ინდური ყურძენი ხანგრძლივობისთვის

ვიდეო: ამლა - ინდური ყურძენი ხანგრძლივობისთვის

ვიდეო: ამლა - ინდური ყურძენი ხანგრძლივობისთვის
ვიდეო: ერთ თვეში კახეთში რთველი დაიწყება- რის მიხედვით გაიცემა სუბსიდია და რა მოლოდინები აქვთ მევენახეებს 2024, ნოემბერი
ამლა - ინდური ყურძენი ხანგრძლივობისთვის
ამლა - ინდური ყურძენი ხანგრძლივობისთვის
Anonim

ამლა (Phyllanthus emblica) - ყურძნის სახეობა. მისი ნაყოფი მომწვანო-მოყვითალოა. მათი გემო მჟავე, მწარე და შემკვრელია. ხილი უფრო გემრიელი და ნაკლებად მჟავე რომ გახდეს, ინდოელები მათ მარილიან წყალში და ჩილის ფხვნილში ჩაქნიან.

ხე ინდუისტებისთვის წმინდაა, რადგან ითვლება, რომ უფალი ვიშნუ მასში ცხოვრობს. მათი რელიგიური მრწამსის თანახმად, ეს ხილი კურნავს ყველა დაავადებას და ხანგრძლივობას უქმნის ყველას, ვინც მათ რეგულარულად მოიხმარს. ტრადიციულ ინდურ მედიცინაში ამლას ხილს იყენებენ როგორც ხმელი, ისე სუფთა.

მცენარის ყველა ნაწილი გამოიყენება სხვადასხვა ტიპის აიურვედაში (ბუნებრივი მედიცინის ძველი ინდური სისტემა). ამლას ხილი უჩვეულოა იმით, რომ ისინი შეიცავს აიურვედას მიერ აღიარებულ ექვსი არომატიდან ხუთს. ყურძენი უძველესი მცენარეული ნარევის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია, სახელწოდებით Chyawanprash.

იგი მომზადებულია აიურვედაში შემოთავაზებული ინსტრუქციის შესაბამისად და ყველაზე გაყიდვადი საკვები დანამატია ინდოეთში. ამლას ნედლი ან მოხარშული ხმარობენ. მათ ხშირად იყენებენ ხორცის კერძებისთვის სხვადასხვა სოუსის დასამზადებლად. ინდოეთში ხილს ჩვეულებრივ მარინავენ, ზეთსა და სანელებლებთან ერთად. მათ ასევე იყენებენ მელნის, შამპუნის, თმის ზეთების დასამზადებლად.

თმის ზეთები კვებავს თმას და სკალპს და ხელს უშლის თმის ნაადრევი გაღიავებას. ხილში C ვიტამინის, მინერალების, ამინომჟავების, ცილების და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დიდი შემცველობის გამო, მათ ასევე აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები.

სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, თუ ალმას ძალიან დიდი რაოდენობით მოიხმარენ, ის შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის, მათში შემავალი ფრუქტოზის გამო.

გირჩევთ: