2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მწნილები ვეტერანი არიან ზამთრის სუფრაზე მათი ყოფნით. ეს მრავალი ბულგარელის ერთ – ერთი საყვარელი მწნილია, ბევრ რეცეპტშია და მშვენიერი სადღეგრძელოა მსმელებისთვის.
მათი მომზადების მრავალი სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს, მაგრამ შესაძლოა ამ დავალების დაწყებამდე ყურადღება მივაქციოთ კიტრის არჩევანს.
ქილებში კიტრის არჩევისას, კარგია, რომ ისინი ახალგაზრდა იყვნენ, რადგან მათში თესლი ჯერ არ უნდა ამოსულიყო. ეს ალბათ პირველი საიდუმლოებაა გემრიელი მწნილისთვის. აქ მოცემულია სამი რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მწნილის მომზადება.
ვარიანტი 1
გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კიტრი (რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ კერძში მოამზადებთ მათ). დაალაგეთ ისინი ხუთ ლიტრიან ქილაში ან პატარა ქილაში (5 ლიტრი). კიტრის მოწესრიგების შემდეგ, თასი აავსეთ წყლით, რომელსაც ზუსტად გაზომავთ. თითოეულ ლიტრ წყალს დაუმატეთ 6 სუფრის კოვზი ზღვის მარილი. დატოვეთ სარდაფში და შეანჯღრიეთ კონტეინერი ყოველ ორ დღეში.
დაახლოებით ორ კვირაში გექნებათ თვითნაკეთი მწნილი. იმისათვის, რომ არ დაბინდოთ, კიტრი სრულად მოიმატებს, კვეთენ კალიუმის სორბატს (მიჰყევით ინსტრუქციას შეფუთვაზე, თქვენს მიერ დაყენებული კიტრის რაოდენობის მიხედვით).
ვარიანტი 2
გარეცხილი და გაწმენდილი კიტრი ქილებში (700 მილილიტრი) დალაგების შემდეგ. თითოეულ ქილას დაუმატეთ კამა, რამდენიმე კბილი ნიორი, რამდენიმე ხახვი წითელი ხახვი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ წიწაკის ნაჭრები, შავი წიწაკის რამდენიმე მარცვალი (სურნელი, კინო, მდოგვის თესლი და სურნელოვანი სანელებლები), 1 სუფრის კოვზი მარილი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 5-6 სუფრის კოვზი ძმარი.
შეავსეთ ქილები წყლით და თითოეულ ქილაზე ცალკე დადეთ 3 ასპირინი. დახურეთ ქილები და დაალაგეთ სარდაფში. პერიოდულად მოატრიალეთ და შეანჯღრიეთ ქილები.
ვარიანტი 3
ასპირინის დამატების გარეშე გამოიყენეთ იგივე პროდუქტები, რაც ვარიანტი 2-ში. ქილების სტერილიზაციის მიზნით, მოხარშეთ ისინი შესაბამის ჭურჭელში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თავდაყირა დააყენეთ ისინი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
გირჩევთ:
გემრიელი ხორცის ხილის ვარიანტები მთელს მსოფლიოში
ხორცის ბურთები ტრადიციულ ბულგარულ საკვებად ითვლება და ყველასათვის საყვარელია. შემწვარი ხახვი კლასიკურია და ამ სურნელოვანი და გემრიელი კულინარიული ცდუნების რეცეპტები უამრავი. ყველამ იცის, რომ ამ კერძის გემო განპირობებულია სანელებლებით, რომელსაც ფარშს უმატებენ.
მნიშვნელოვანი ნაბიჯები ნამდვილად გემრიელი მწნილის მოსამზადებლად
ხილისა და ბოსტნეულის დაკონსერვება, ასე ვთქვათ, ტრადიციაა თითქმის ყველა ბულგარულ სახლში. შემოდგომა არის სეზონი, როდესაც ეს საქმიანობა აქტიურად მიმდინარეობს. აქ მოცემულია ზამთრის საკვებისა და განსაკუთრებით მწნილის მომზადების რამდენიმე ძირითადი ეტაპი, რომელიც შეიძლება ბევრმა მასპინძელმა იცის, მაგრამ სხვებისთვის ახალი ინფორმაცია შეიძლება სასარგებლო იყოს.
გემრიელი მწნილის საიდუმლო
მწნილეული საყვარელია როგორც პატარებისთვის, ისე მოხუცებისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში ხარშავს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს საქმიანობა მარტივია, მაინც ბევრი ოჯახია, რომელსაც მწნილის მომზადება არ სურს მათი სურვილისამებრ. ამიტომ ახლა ჩვენ მოგაწვდით რამდენიმე საიდუმლოებას, თუ როგორ უნდა მოხდეს ეს:
ტაბულუჰას სალათის ვარიანტები - სასარგებლო და საშინლად გემრიელია
ტაბულას სალათი საყვარელი კერძია ვეგეტარიანელებისთვის, მარხვაში მყოფი ადამიანებისთვის, ასევე ჯანსაღი კვების ყველა მოყვარულისთვის. ეს არის სინამდვილეში არაბული რეცეპტი, რომელიც, როგორც ამბობენ, მოდის ირანის, ლიბანისა და სირიის მიწებიდან. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, შედეგი კი - მსუბუქი, სურნელოვანი და გამაგრილებელი სალათი - შესაფერისი ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
გემრიელი და სასარგებლო ვარიანტები საუზმეზე ჩიასთან ერთად
რომელთა თესლი უაღრესად სასარგებლოა, მდიდარია ღირებული ვიტამინებით და მინერალებით. მათ აქვთ დადასტურებული სასარგებლო გავლენა სხეულზე და საუზმე ვისთან ერთად არის დღის დაწყება საუკეთესო გზა. იხილეთ რამდენიმე სტრიქონში გემრიელი და სასარგებლო ვარიანტები საუზმეზე ვისთან ერთად :
