მალე მოვა ევროპის მენიუში: მწერების დელიკატესები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

იცით, რას ამზადებენ კვების მწარმოებლები მეცნიერებთან ერთად? გვთავაზობენ საკვებს მწერებით! მწერები დიდი ხანია აზიელი ხალხის სამზარეულოს ნაწილია და იდეა ის არის, რომ მათი დასავლეთის ხალხის დიეტაში შეყვანა ხდება ფაქტი.

მეცნიერთა აზრით, მწერები ჯანმრთელობისთვის ძალიან კარგია. ბევრი მათგანი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რის გამოც მათ ათასობით წლის განმავლობაში მოიხმარდნენ აღმოსავლეთის ქვეყნებში. გამხმარი მწერების უმეტესობა სუფთა ცილაა!

მაგალითად, იცით თუ არა რომ ერთი კილოგრამი მწერები შეიცავს დაახლოებით 600 კალორიას. შედარებისთვის - 1 კგ სიმინდში 320-340 კალორია. 100 გრამი მწერების პორცია შეიცავს თითქმის 13 გრამ ცილას და მხოლოდ 5-6 გრამ ცხიმს.

მწერების ჭამის პრაქტიკას ენტომოფაგია ეწოდება. იგი გავრცელებულია აზიის, ცენტრალური სამხრეთ ამერიკისა და აფრიკის რიგ ქვეყნებში.

მაგალითად, ტაივანში შემწვარი ქიაყელები ერთ – ერთი უგემრიელესი ხორცის დელიკატესია. ჭრიჭინებს იგივე პოპულარობა აქვთ კუნძულ ბალის კუნძულებზე. აღმოსავლეთში ასევე ჭამენ ხოჭოებს, მატლებს, ჭიანჭველის კვერცხებს, თვის ლარვას.

მექსიკაში ბევრი რესტორანი გთავაზობთ მსხვილი მწერების ლარვას. ერთი ჯარისკაცი შეიძლება მიაღწიოს 24 დოლარს.

მწერების თაყვანისმცემელი თავად ანჯელინა ჯოლია. ჰოლივუდის ვარსკვლავმა ინტერვიუებში არაერთხელ გაიზიარა, თუ რამდენად სარგებლობდა ფუტკრისა და კალიების ტარაკნებით და ლარვებით, რომლებიც მან შეჭამა კამბოჯაში.

კოლუმბიაში ჭიანჭველები არიან ჰიტი, რომლებიც აფროდიზიაკის როლს ასრულებდნენ.

გარემოსდამცველები და ზოოლოგები თვლიან, რომ უმჯობესია ჭამონ მწერები, რომლებიც ზიანს აყენებენ ნათესებს, ვიდრე მათი მოკვლა ქიმიკატებით, რითაც საფრთხე ემუქრება ჩვენს ჯანმრთელობას.