2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეინკორნი ხორბლის ერთ – ერთი უძველესი ჯიშია და დე – ფაქტო - ჩვენი ნაცნობის წინაპარი. მე -20 საუკუნეში თანდათანობით შეიცვალა პურის ხორბალი, აინკორნი ცოტა ხანში დაივიწყეს, მაგრამ არა ყველა.
ყოველმა პატივისმცემელმა შეფმა იცის და აფასებს einkorn– ის გემოსა და სასარგებლო თვისებებს. ეს უაღრესად ღირებულია, რადგან მისი მარცვლების საკვები თვისებები საუკუნეების განმავლობაში უცვლელი დარჩა, განსხვავებით თანამედროვე ხორბლისგან, რომელიც ადვილად იზრდება ქიმიური ნივთიერებების გამოყენებით და მოდიფიკაციების შედეგად. Einkorn ადვილად იზრდება, არ ავადდება და არ საჭიროებს პესტიციდების და ჰერბიციდების გამოყენებას.
Einkorn– ის ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, რომელიც გადაეცემა მასში მომზადებულ საკვებს, არის ენერგია, რომელსაც იგი იღებს მზისგან. მდიდარია ნახშირწყლებით, ცილებით, ცხიმებით, ეს არის მაღალი კვების ღირებულების მარცვლეული - 100 გრ einkorn უზრუნველყოფს საკმარის ცილას დღეში.
იგი შეიცავს ორჯერ მეტ უჯერი ცხიმს, ვიდრე ხორბალი და, ბოჭკოს წყალობით, ადვილად ასათვისებელია. ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, ეს ძალიან გემრიელია. ვარგისია გლუტენის გარეშე დიეტური კვებისთვის.
ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ einkorn– ით, არის:
Gingerbread ერთად einkorn
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ მთლიანი ფქვილის ფქვილი, 110 გრ დაფქვილი შვრია, 150 გრ დაფქვილი ნიგოზი, 1 კვერცხი, 200 გრ შაქარი, 100 მლ ზეთი, 50 გრ თაფლი (გამდნარი), 1 გამაფხვიერებელი, 1 ჩ.კ. სოდა, 1 ს.კ. იოგურტი, 1 ვანილი, დარიჩინი
მომზადების მეთოდი: შაქარს და კვერცხს სცემენ. დაუმატეთ ზეთი, თაფლი, დარიჩინი, ვანილი და იოგურტში გახსნილი სოდა. ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შვრიის ფაფა და ნიგოზი. ორი ნარევი კოვზით არის შერეული.
მიღებული ნარევიდან წარმოიქმნება კაკლის ფორმის ბურთები და თითოეულ მათგანს შუა მოთავსებულია კაკალი. დავალაგოთ საცხობ ქაღალდში ჩაფლული უჯრა და გამოვაცხოთ დაახლოებით 15 წუთი 220 გრადუსზე.
კულტურის კიდევ ერთი უგემრიელესი რეცეპტი არის შესაფერისი ჯანსაღი საუზმე ახალგაზრდებისთვის და ასაკისთვის:
საუზმე einkorn- ით
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ გოგრა (ორთქლზე ან შემწვარი), 50 გრ აინკორნი (მოხარშული ან წყალში 12 საათის განმავლობაში დატოვებული), 20 გრ თაფლი
მომზადების მეთოდი: ორთქლზე მოხალულ ან მოხალულ გოგრას ასხურებენ თაფლს და ასხამენ einkorn თესლებს. მომზადება რთული არ არის, მაგრამ შედეგი უკიდურესად მაცდური ცდუნებაა ყველასთვის.
და einkorn ფუნთუშების ჭამა შეგიძლიათ შეშფოთების გარეშე:
ორცხობილა einkorn- ით
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ მთლიანი ფქვილის einkorn ფქვილი, 120 გრ წვრილი შვრიის ფაფა, 1 კვერცხი, 150 გრ ყავისფერი შაქარი, 125 გრ რბილი კარაქი, ვანილი, 1/2 ჩ / კ სოდა, 1 ჩ / კ დარიჩინი, მარილის მარილი, 50 გრ კაკალი საბითუმოდ (კაკალი, თხილი, და ა.შ.), 50 გრ ქიშმიში, 50 გრ შავი შოკოლადი პატარა ნაჭრებად
მომზადების მეთოდი: მიქსერით ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი. დაამატეთ კარაქი და ვანილი, და კვლავ აურიეთ მიქსერით. ყველა დანარჩენი პროდუქტი კარგად არის შერეული ცალკე ჭურჭელში. დაამატეთ კვერცხის ნარევს, კოვზით ურიეთ ერთგვაროვან ნარევამდე.
მომზადებული ნარევი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში დარჩა. შემდეგ გააკეთეთ ორცხობილის ზომის ბურთულები და დაალაგეთ უჯრაში საცხობ ქაღალდზე. გამოაცხვეთ 180 ° C- მდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად იქნებიან, დატოვეთ გასაგრილებლად და გამკვრივებაზე, შემდეგ კი ისინი მზად არიან მოხმარებისთვის.
გირჩევთ:
შესანიშნავი ტკბილი სიამოვნებაა ზამთარში
ზამთარი არის შეზღუდული და უმოქმედო და აქვს ძალიან ცუდი ჩვევა, რომ ხშირად და დიდხანს დაგვტოვებს ბევრ საყვარელ ნივთს, ადგილს და ხალხს. და ალბათ ყველა დამეთანხმება, რომ ერთ-ერთი იშვიათია ზამთრის სიამოვნება მისი უდიდებულესობის საკვებია. და, რა თქმა უნდა, დესერტი მისი ყველა გემოვნების სიამოვნებაა.
იდეები ადვილი ხელნაკეთი ტკბილი ცდუნებებისათვის
ყველას მობეზრდა მაღაზიებში მზა ნამცხვრები და ვაფლები. აქ გთავაზობთ ორ მარტივ და ძალიან გემრიელ რეცეპტს ხელნაკეთი ნამცხვრებისთვის. ხელნაკეთი ტრუფელი საჭირო პროდუქტები: 2 პაკეტი ჩაის ორცხობილა (სურვილისამებრ, ბრენდს არ აქვს მნიშვნელობა, საუკეთესოა მრგვალი ბულგარული ორცხობილა);
კარტოფილის მოყვანა ტკბილი კარტოფილი
ტკბილი ტკბილი კარტოფილი ბევრად უფრო დიეტური და სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი კარტოფილი. ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს დელიკატესია და სხვებისთვის ყოველდღიური მენიუს ნაწილი. ამ ტიპის კარტოფილი წარმოიშვა ცენტრალური ამერიკიდან. თანდათანობით, ტკბილი კარტოფილი ძალიან პოპულარული გახდა, რადგან ისინი ესპანეთის სავაჭრო გემებით დაარიგეს ფილიპინებსა და ჩრდილოეთ ამერიკაში, ხოლო პორტუგალიელებმა ინდოეთში, სამხრეთ აზიასა და აფრიკის ქვეყნებში.
რა არის ტკბილი ტკბილი კარტოფილი?
ტკბილი კარტოფილი , ასევე მოუწოდა ტკბილი კარტოფილი , ტუბერკულოვანი ბოსტნეულია, რომელიც წარმოშობილია ცენტრალურ ამერიკაში. იგი მთელ მსოფლიოში კარგად არის მიღებული, თითქმის ყველგან ტარდებოდა. აზია არის კონტინენტი, სადაც შემოთავაზებულია ტკბილი კარტოფილის კერძების ყველაზე მდიდარი რეცეპტები.
სასარგებლო და გემრიელი: ტკბილი რეცეპტები მაკასთან ერთად
მაკა არის ბოლოკის მსგავსი მცენარე, რომელიც იზრდება ძალიან არახელსაყრელ პირობებში ანდების უმაღლეს ადგილებში. ის განსაკუთრებით პოპულარულია პერუელებში, რის გამოც იგი ასევე ცნობილია, როგორც პერუს ჯინსენგი . ეს ენერგიის ძალიან მდიდარი წყაროა. და არა მხოლოდ.
