შესანიშნავი ტკბილი სიამოვნებაა ზამთარში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზამთარი არის შეზღუდული და უმოქმედო და აქვს ძალიან ცუდი ჩვევა, რომ ხშირად და დიდხანს დაგვტოვებს ბევრ საყვარელ ნივთს, ადგილს და ხალხს.

და ალბათ ყველა დამეთანხმება, რომ ერთ-ერთი იშვიათია ზამთრის სიამოვნება მისი უდიდებულესობის საკვებია. და, რა თქმა უნდა, დესერტი მისი ყველა გემოვნების სიამოვნებაა.

ზამთარი არის როგორც თბილი, ისე ცხელი და ცივი დესერტების სამეფო. ეს არის ახლა ღუმელიდან გამომცხვარი ხილის, ნამცხვრებისა და ხილის ღვეზელების, ცხელი განაშის, კრემ-ბრილის, eclairs- ისა და კიდევ მრავალი სხვა ხელნაკეთი ნამცხვრის ნამცხვარი, რომელთა ხსენებაზეც პირი სიამოვნებით ივსება.

რა თქმა უნდა, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაგვავიწყდეს ბლინები, ვაფლები, კრემები და მუსი. სეზონთან მეტი ჰარმონიისთვის, ჩვენ შეგვიძლია ეთამაშოთ ეგზოტიკურ და ციტრუსოვან ხილს და, რა თქმა უნდა, რამდენიმე კარგი რეცეპტით, რომელიც პირქუშ ცივ დღეებში მოვაწყეთ. რადგან როდესაც, თუ არა ზამთარში, ადამიანს უფრო მეტი დრო ექნება სამზარეულოს ტექნიკის გასაუმჯობესებლად ან ახლის სწავლისთვის.

ზამთარი შესანიშნავი დროა ტორტების მიძღვნისთვის. და მათი მრავალფეროვნება დაუსრულებელია - ჩვეულებრივი, იოგურტით, ლიმნით, შოკოლადით, წებოვანის გარეშე, ვაშლით, მსხლით, ანანასით, ქიშმიშით, ფორთოხლით და ა.შ. და მეტი - იატაკის ნამცხვრები, ნაყინის ნამცხვრები ან ფერადი ნამცხვრები - შესაფერისია მთელი ზამთრისთვის.

ფუნთუშებსა და ჯანჯაფილებს ასევე დიდ პატივს სცემენ ცივ სეზონზე, განსაკუთრებით არდადეგებზე. დარიჩინი, ვანილი და ფორთოხალი შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭმლის საცხობებში ან ფუნთუშაში.

ნუგა, მაკარონი და კარამელის კრემი ასევე ხელმისაწვდომია შესანიშნავი დესერტები ნოემბრიდან აპრილამდე.

ზამთარი მშვენიერი სეზონია ალკოჰოლით არომატიზებული დესერტებისთვის - ლიქიორი ან რომი ბლინების და ნამცხვრებისთვის, ან ღვინო ხილის შესარბილებლად.

ღვეზელებს, რა თქმა უნდა, ალტერნატივა არ აქვთ. მთელი ზამთრის განმავლობაში უამრავი გემრიელი ვაშლი და მსხალია, ასე რომ ნუ დააყოვნებთ ვაშლის, ფაფის, ნუშის ან სხვა ღვეზელის მოსინჯვას, რაც დარწმუნებულია, რომ მადის გაღვივება უფრო მეტს გამოიწვევს.

შოკოლადის ოსტატები დაბალ ტემპერატურაზე უპირატესობას ხედავენ ყველას დესერტები ვისაც უყვარს - შოკოლადის ნამცხვრები, შოკოლადის ფუნდამენტი, ბრაუნი, მუსი, ტრუფელი, განაჩე… სია უსასრულოა.

და ბოლოს - გამომცხვარი ხილი! ვაშლი, მსხალი, ასევე ანანასი და მანგო. ისინი შეიძლება კარამელიზებული იყოს გაზქურაზე და იყოს შესანიშნავი დამატება სადღეგრძელოს კარაქით, მაგალითად.

და რადგან ზამთარი ფრიალებს გარეთ და უკვე შეგიძლიათ იოცნებოთ სრულყოფილი ზამთრის დესერტზე, აქ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო იდეა:

გამომცხვარი ვაშლი მასკარპონით

ეს არის დესერტი, რომლის მომზადებაც ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ. ეს 20 წუთს დაგიკარგავთ და შედეგი ნამდვილად მოგაწონებთ გემოსა და მადას. თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ ოთხი კარამელიზებული და დარბილებული ვაშლი, ტკბილი მასკარპონეს კრემი და ხრაშუნა ფისტა.

ტორტი სტაფილოთი და სანელებლებით

სტაფილოს ნამცხვარი შემოდგომა-ზამთრის სეზონზე ჩაის და ყავის შესანიშნავი კომპანიაა. არომატიზებული, ციტრუსის ქერქითა და ხმელი ხილით სუნელი, იგი არის რბილიც და ხრაშუნა. ეს შეიძლება იყოს სეზონური ახალი ყველის დნობის ჭიქურით.