2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ადამიანებმა, რომლებმაც გადაწყვიტეს ვეგეტარიანელები გახდნენ, თავად უნდა გადაწყვიტონ, იქნება თუ არა ისინი მკაცრი ვეგეტარიანელები. ეს ვეგეტარიანელები, რომლებიც მკაცრად არ იცავენ მხოლოდ მცენარეულ კვებას, ლაქტო-ვეგეტერიანელები არიან, რომლებიც მცენარეთა გარდა, კვების რაციონში იყენებენ რძისა და რძის პროდუქტების გამოყენებას.
ასევე არიან ვეგეტარიანელი ვეგეტარიანელები - ისინი ჭამენ როგორც რძეს, ისე კვერცხს. მათ მხოლოდ შაბათ-კვირას ან დღესასწაულებზე შეუძლიათ თევზისა და ზღვის პროდუქტების შეძენა, ზოგს კი ფრინველის ხორციც.
ვეგანები მკაცრი ვეგეტარიანელები არიან, რომლებიც თავიანთ რაციონში არ უშვებენ ცხოველურ პროდუქტებს, იმ მოტივით, რომ მათი მიღება შეუძლებელია ცხოველების ექსპლუატაციის გარეშე.
ვეგანური მენიუ საკმაოდ მწირია. იგი შეიცავს მხოლოდ მცენარეულ საკვებს, ხშირად სითბოს დამუშავების გარეშე ან მოხარშულ ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 18 გრადუსს.
დაბალანსებული დიეტა წარმოუდგენელია ცხოველური ცილის გარეშე. ზოგადად, მაღალი ცილების მქონე პროდუქტები ურთიერთშემცვლელნი არიან, ამიტომ ხორცის ნაკლებობა შეიძლება მენიუში ჩანაცვლდეს ხაჭოთი, რძითა და კვერცხით.
ლაქტო და ოვოლაქტო-ვეგეტარიანელები ზუსტად ამას აკეთებენ. გასათვალისწინებელია, რომ ხორცში კარგად მონელებული რკინის ნაკლებობა არ შეიძლება ჩაანაცვლოს რძის და ბოსტნეულის პროდუქტებით.
ნაკლებად ვეგეტარიანელები, რომლებიც თავიანთ დიეტაში ზღვის პროდუქტებს და თევზს უშვებენ, მათგან მიიღებენ სელენს, რომელიც ინარჩუნებს სისხლძარღვების ტონუსს.
თევზი მდიდარია ომეგა -3 და ომეგა -6 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც არეგულირებენ სისხლში ქოლესტერინს, აძლიერებენ იმუნიტეტს და ხელს უშლიან სერიოზულ დაავადებებს.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველამ ვიცით ხილისა და ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ისინი ვერ აკმაყოფილებენ სხეულის ყველა საჭიროებას, ამიტომ დიეტოლოგები არ არიან ამ ტიპის დიეტის მომხრეები.
ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვებს, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს, ასევე მოხუცებს, რომელთაც სჭირდებათ ღირებული ამინომჟავები, რომლებიც მხოლოდ ხორცშია.
გირჩევთ:
WHO: ვეგეტარიანელობა და უმი საკვები ჭამა ფსიქიკური აშლილობაა
ვეგეტარიანელობა და ნედლი საკვები ფსიქიური აშლილობების ჩამონათვალში იყო. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტებმა გამოაქვეყნეს დაავადებების ახალი სია, რომლებსაც ფსიქიატრებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ. ის მოიცავს ნედლეულისა და ვეგეტარიანელობას, როგორც ფსიქიკური აშლილობის პოტენციურ სიმპტომებს.
ვეგეტარიანელობა - დადებითი და უარყოფითი მხარეები
დღეს მსოფლიოში 800 მილიონზე მეტი ვეგეტარიანელი ცხოვრობს. ზოგმა ეს დიეტა მხოლოდ ჰუმანიტარული მიზეზების გამო აირჩია, ზოგი კი თვლის, რომ ხორცი ძალიან საზიანოა. უფრო სასარგებლო ან უფრო მავნე არგუმენტები არის ვეგეტარიანელი, არასდროს ჩაცხრება.
რატომ შეიძლება იყოს ჩვენი მომავალი ვეგეტარიანელობა
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, 2015 წელს მთელ მსოფლიოში მოხდა ხორცის მოხმარების მკვეთრი ნახტომი. მონაცემები აჩვენებს, რომ გასულ წელს 308. 2 მილიონი ტონა ხორცი იქნა წარმოებული, მათ შორის 114 მილიონი ტონა ღორის ხორცი, 106.
გულს უყვარს ვეგეტარიანელობა
ბევრი დაწერილა ვეგეტარიანული დიეტის სარგებლობის შესახებ. მოდით ახლა მხარი დავუჭიროთ მას სამეცნიერო ფაქტებით. ახლახან დასრულდა ერთ-ერთი უდიდესი და ყველაზე ხანგრძლივად ჩატარებული კვლევა დიდ ბრიტანეთში, რომ აღმოჩენილიყო განსხვავება გულსისხლძარღვთა დაავადებების სიხშირეში ვეგეტარიანელებსა და ადამიანებში, რომლებიც ხორცს ჭამენ.
რა არის ოლეამიდი და მართლაც უვნებელია?
მთელი დღის განმავლობაში მთელ ბულგარეთში შეირყა ამბები ნარკოტიკული ნივთიერების შესახებ, რომელიც პოპულარულ ლუტენცას ბრენდშია ნაპოვნი. ტესტებმა აჩვენა, რომ ერთ-ერთ ნიმუში არსებობს ოლეამიდი . ოლეამიდის ნივთიერება ფართო საზოგადოებისთვის უცნობია.
