2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოში რამდენიმე ადამიანია, ვისაც ბრინჯის ჭამა არ უყვარს. თავიდან ალბათ იაპონურ და ჩინელებზე ვფიქრობთ, მაგრამ სინამდვილეში პლანეტის ყველა ნაწილში სხვადასხვა ფორმით ბრინჯს მოიხმარენ.
როდესაც შემწვარი ბრინჯის მომზადება გვინდა, მთელი რიგი სირთულეების წინაშე ვდგავართ, რადგან ან მარცვლები ერთმანეთში იკვრება, ან იწვის, ან ნედლი რჩება. აქ არის ის, რაც მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როდესაც გსურთ მომზადება გემრიელი შემწვარი ბრინჯი:
ბრინჯი შეიცავს ბევრ სახამებელს, ამიტომ მისი გარეცხვა სავალდებულოა. წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გამყარდება.
ბრინჯის გარეცხვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაუშვათ, რომ ის გაშრეს ციმბირში. თუ მეტი დრო გაქვთ, უმჯობესია დატოვოთ იგი დაახლოებით 30 წუთიდან 1 საათამდე.
თუ ქაფი არ გაქვთ, ჩაასხით სამზარეულოს რულეტით დაფარულ ტაფაში და დატოვეთ მზეზე. თუ თქვენ ჯერ კიდევ უიღბლო ხართ და დღე პირქუშია, შეგიძლიათ ღუმელი ძალიან დაბალ დონეზე გაუშვათ, ასე რომ უბრალოდ მოდით ბრინჯი გაშრეს, არ გამოცხვება.
ცხიმი, რომელშიც ბრინჯს შეწვით, ძალიან ცხელი უნდა იყოს. შეწვით ბრინჯი სანამ შუშისებრ ფერს შეიძენს, ზოგჯერ აღვივებს, რომ არ დაიწვას.
თუ შემდეგ ბრინჯს გაზქურაზე დააცხობთ, უბრალოდ უნდა დაამატოთ საჭირო რაოდენობის წყალი, გააჩერეთ დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე.
Ბრინჯი კარგია, რომ მოხარშოთ სახურავის ქვეშ, ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ. უმჯობესია ბრინჯის თასი ამოიღოთ ცეცხლიდან, როდესაც ის თითქმის მზად არის და დატოვონ დაფარული კიდევ 10 წუთი.
თუ ბრინჯის შემწვრობის შემდეგ გსურთ ღუმელში გამოცხვება, საჭიროა მისი სუნელი, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და გადაიტანეთ ტაფაზე. არ არის საჭირო ალუმინის ფოლგის ან სახურავის დაფარვა.
თუ შემწვარი ბრინჯი ჩინურად ამზადებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ ვოკი. უმეტეს რეცეპტებში ბრინჯი წინასწარ მოხარშული, გაწურული და მხოლოდ ამის შემდეგ შემწვარია. მოხარშვის დროს არ მოურიოთ, რადგან ის გახდება ლორწოს.
საჭიროების შემთხვევაში შემწვარი ბრინჯის მომზადება, მაგრამ საკმარისი დრო არ გაქვთ, რომ დაელოდოთ მის გამოწურვას, შეგიძლიათ დაამატოთ თეთრი ღვინო ან სხვა სახის მჟავა მისი შემწვრობის მომენტში. ეს იცავს ბრინჯის მარცვლებს დაბინძურებისგან.
თუ ბრინჯი გიყვართ, შემწვარი ბრინჯის გარდა, ყოველთვის შეგიძლიათ დადოთ კლასიკურ კლასებზე, როგორიცაა კლასიკური ჩაყრილი წიწაკა ბრინჯით, ტრადიციული სარმა ბრინჯით, ყაბაყი ბრინჯით, რატომ არ უნდა იყოს ნაზი ცხვრის ბრინჯი?
გირჩევთ:
შემწვარი ხახვის საიდუმლო
თითოეული ქვეყანა ხასიათდება თავისი ეროვნული სამზარეულოთი, რომელშიც შედის საყვარელი კერძებით მომზადებული კერძები და ტრადიციული სამზარეულოს ტექნიკა. ასეთი კერძები არის ქვეყნის ერთგვარი ემბლემა, სადაც ამზადებენ. ერთ-ერთი ასეთი კერძა ბულგარული სამზარეულოსთვის ხორცის ხახვი .
საიდუმლო გამჟღავნდა! აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცნობილი KFC შემწვარი ქათამი
KFC– ის ცნობილი შემწვარი ქათამი ერთ – ერთი მიზეზია იმისა, რომ ქსელის რესტორნებს მილიონობით გულშემატკივარი ჰყავთ მთელს მსოფლიოში, თუმცა მათ მიერ შემოთავაზებული საკვები ე.წ. რაც არ უნდა ბევრი ნეგატიური კომენტარი მოზიდოს ამ რესტორნებმა, სიმართლე ისაა, რომ ცოტას გაუწევს წინააღმდეგობას ოქროს ქათმის ფეხებს, შესანიშნავი ხეხილიანი ქერქითა და ნაზი ხორცით, მოტაცებული შერჩეული მწვანილის სუნით.
საიდუმლო მარინადი სრულყოფილი შემწვარი ხორცისთვის
დროის დათბობასთან ერთად გემრიელად მომზადებული გრილის ახალი გემო და სუნი მოდის. მაგრამ გრილზე არის დახვეწილობები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის ხორცის წინასწარი მომზადება. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ მარინადი, რომელშიც ხორცი იქნება გაჟღენთილი.
ბრინჯის გემრიელი საიდუმლოებები
თუ გამყინვარება თქვენი ახალი ჰობია, დარწმუნებული ვართ, რომ პრობლემები შეგექმნათ ბრინჯის მომზადება . აქ რამდენიმე ბრინჯის გემრიელი საიდუმლოებები : 1. საიდუმლო: როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი, რომელიც არ იწებება? ბრინჯისთვის, რომელიც არ იწებება, ჯერ კარგად უნდა დაიბანოთ.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
