2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თითქმის არ არსებობს სახლი, რომელშიც არ არის მიკროტალღური ღუმელი. ჩვენ მას ვიყენებთ საკვების გამაცხელებლად, გალღობისთვის, სწრაფი ყავისა და ჩაისთვის. ყველაზე გემრიელია მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული პოპკორნი.
დღეს ბაზარზე არის ასეთი ღუმელების ძალიან ფართო არჩევანი, რომლებიც ხელმისაწვდომია. როგორც მიკროტალღური ღუმელები იკლებს, ჩვენი ეჭვები იმის შესახებ, არის თუ არა ეს მოწყობილობა სასარგებლო, იზრდება. მრავალი კრიტიკოსი ირწმუნება, რომ ისინი ანადგურებენ საკვების ვიტამინებს.
ნათქვამია, რომ დასაწყისში, მიკროტალღურ ღუმელებს იყენებდნენ იარაღის შესაქმნელად. ითვლება, რომ საკვები მათ გავლით კარგავს თავის მცირე ენერგეტიკულ ღირებულებას და ჩვენს ორგანიზმში არაფერს ღირებულს არ შემოაქვს.
მიზანმიმართული სიჩუმეა ზიანის მიყენების თემაზე, რათა ხალხმა შეძლოს მისი შეძენა და მწარმოებლებმა შეძლონ ფულის გამომუშავება. იმავდროულად, მიკროტალღური სამზარეულოს მოქმედება ჯერ კიდევ არ არის კარგი, რადგან ასეთი საკვები ფუჭდება.
შემდეგი ექსპერიმენტი გაკეთდა: ბროკოლი წყალში მოხარშეთ მიკროტალღური ღუმელით. შემდეგ აღმოჩნდება, რომ რაც უფრო დიდხანს ამზადებენ მოწყობილობას, მით უფრო მეტია საკვები ნივთიერებების დაკარგვა, მათ შორის C ვიტამინი.
სხვა გამოკვლევით დადგინდა, რომ ვიტამინი B12 დაიკარგა ღორის ღუმელში და ღორის ხორციდან. CF– ში რძის პროდუქტების დამუშავების მხოლოდ 5 წუთში, საკვები ნივთიერებების უმეტესობა იკარგება.
ხოლო ნივრის სასარგებლო თვისებები მიკროტალღოვანი დამუშავების მხოლოდ 60 წამში იხოცება.
რუსი მეცნიერების ბოლოდროინდელი გამოკვლევის თანახმად, ამ ღუმელში დამუშავებული ხორცი ასხივდება და იწვევს კანცეროგენების წარმოქმნას.
რძე საუზმე ბურღულეულის კომბინაციაში, რომელიც დამზადებულია ასეთ ღუმელში, იწვევს ამინომჟავების მავნე პროდუქტებად გადაქცევას.
გაყინული ხილის გალღობა ასოცირდება გლუკოზის კანცეროგენულ ინგრედიენტებად გადაქცევასთან. კანცეროგენული თავისუფალი რადიკალები ხშირად წარმოიქმნება ძირეულ ბოსტნეულში, რომელიც ექვემდებარება მიკროტალღური გამოსხივებას.
დასასრულს, შეიძლება ითქვას, რომ ეს მოწყობილობა ზოგავს დროს, მაგრამ საკვებისგან იღებს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს. ყველამ თავად გადაწყვიტოს გამოიყენოს თუ არა მიკროტალღური ღუმელი.
გირჩევთ:
როგორ გავაგრილოთ საკვები მიკროტალღური ღუმელით?
როდესაც გსურთ სწრაფად გაალღოთ საკვები, მიკროტალღური ღუმელი გამოსავალია, მაგრამ ის არ გამოდგება. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მიკროტალღური ღუმელების უმეტესობა კარგავს საკვები ნივთიერებების 90% -ზე მეტს მიკროტალღური სწრაფი გალღობის დროს. თუ კვლავ გადაწყვეტთ ამ მეთოდის გამოყენებას, რადგან ის ყველაზე სწრაფია და დრო არ გაქვთ, კარგია იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი.
შემწვარი ქათამი კანცეროგენულია
დამუშავებული ქათამი შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. ასეთ დასკვნებს ამერიკელმა მედიკოსებმა მიაღწიეს. საკვირველია, რომ ჯანმრთელობისთვის ყველაზე დიდი საშიშროება, მეცნიერთა აზრით, არის არა შემწვარი, არამედ შემწვარი ქათამი. საკვების პირდაპირ ცეცხლზე ცხობა, ისევე როგორც მათში სხვადასხვა სახის დანამატები, როგორიცაა ნიტრიტები ან პესტიციდები, ზრდის კიბოს განვითარების რისკს.
მეცნიერები: შემწვარი ნაჭრები კანცეროგენულია
ჩვენი საყვარელი სადღეგრძელოები იწვევს კიბოს? პასუხი მდგომარეობს აკრილამიდის - ტოქსიკური მოლეკულის არსებობაში, რომელიც ზრდის კიბოს რისკს. იგი იქმნება ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების შემწვრობის, ცხობის ან გრილის დროს. აკრილამიდის პოტენციური საფრთხეების შესახებ თუნდაც ვიცით რკინიგზის გვირაბები.
საუზმეზე მარცვლეულის შეფუთვა კანცეროგენულია
მსოფლიოს მარცვლეულის ზოგიერთი უმსხვილესი მწარმოებელი აპირებს შეწყვიტოს გადამუშავებული ქაღალდის გამოყენება შეფუთვისთვის. ეს მას შემდეგ ხდება, რაც შვეიცარიიდან მეცნიერებმა ცოტა ხნის წინ აღმოაჩინეს, რომ ყუთები, რომელშიც მარცვლეული ინახება, არის კანცეროგენული და დიდ საფრთხეს უქმნის მომხმარებელთა ჯანმრთელობას.
მიკროტალღოვანი შესაფერისი კერძები
მიკროტალღური ღუმელში არ შეიძლება გამოყენებული იქნას ნებისმიერი მასალის ჭურჭელი, მხოლოდ ის, რომელიც მიკროტალღურ ღუმელში გადის. ისინი მდგრადი უნდა იყვნენ ცხელ პროდუქტებთან და სითხეებთან კონტაქტის მიმართ. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალფეროვანი კერძები, სპეციალურად ადაპტირებული მიკროტალღურ ღუმელში სამზარეულოს, გალღობისა და საკვების გასათბობად.
