2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მარგარინის, ისევე როგორც მისი მსგავსი პროდუქტების მავნებლობაზე - დიდი ხანია საუბრობენ. მრავალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ წყალბადისებრი ზეთები, რომლებიც ამ პროდუქტებს ქმნის, ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
ამ თემაზე ახალმა გამოკვლევამ გამოიწვია ბოლოდროინდელი აკრძალვა აშშ – ში ჰიდროგენიზებული ზეთების გამოყენების შესახებ. ეს ჩატარდა სურსათისა და წამლის სახელმწიფო ადმინისტრაციის (FDA) სპეციალისტების მიერ.
შედეგები აჩვენებს, რომ ამ პროდუქტების მიღება იწვევს დიაბეტს, ინსულტებს, ინფარქტებს, დემენციას, აუარესებს დედის რძის ხარისხს, იწვევს გულის იშემიურ დაავადებას, სიმსუქნეს, ათეროსკლეროზს და ა.შ. შეერთებული შტატების გარდა, რამდენიმე ხნის წინ დანიამ შეზღუდა წყალბადის გამდიდრებული ტრანსცხიმების შემცველობა 1% -ზე თითო პროდუქტზე.
ჩვენს ქვეყანაში, მწვანე ინიციატივების ასოციაციაც იბრძვის ამ პროდუქტების აკრძალვისთვის. ისინი თხოვნას წარუდგენენ ჯანდაცვის სამინისტროს, სოფლის მეურნეობის სამინისტროსა და სურსათის უვნებლობის სააგენტოს.
მათი თხოვნით, ისინი გაიხსენებენ, რომ ეს მავნე ტრანსცხიმები წარმოადგენს მარგარინის, პალმის ზეთისა და ბოსტნეულის საკონდიტრო ნაღების საფუძველს, რომლებიც ბულგარეთში ფართოდ გამოიყენება ორცხობილის, ვაფლის, მაკარონისა და მრავალი სხვა პოპულარული საკვების წარმოებისთვის.
ისინი ასევე აღნიშნავენ არახელსაყრელ ფაქტს, რომ ჩვენს ქვეყანას წამყვანი პოზიციები უკავია ევროკავშირში გულსისხლძარღვთა დაავადებებში.
ჰიდროგენიზაცია არის პროცესი, როდესაც სიმინდის, რაფსისა და სოიოსგან მიღებული ბუნებრივი მცენარეული ზეთები თბება და მათი მოლეკულური შემადგენლობა "გამდიდრდება" წყალბადის ერთი ატომით.
ამ გზით ისინი უფრო მეტ სიმტკიცეს და გამძლეობას იძენენ, მაგრამ ზეთების საწყისი მოლეკულური სტრუქტურა იცვლება. ისინი არ იშლება და რჩება სისხლძარღვებში. ასე რომ, ისინი სხეულში უამრავ პრობლემას იწვევენ.
ჩვენს ქვეყანაში საკვების მავნე ზემოქმედების ნორმები ჯერ კიდევ არ არსებობს. დანერგვისას, ისინი უნდა შეიზღუდოს 1 პროცენტით, ისევე როგორც სხვა ქვეყნებში. მათ, ვინც ამ პრობლემას იცნობს, მიაჩნიათ, რომ ალოგიკურია, ჩვენს სხეულს ყველა სხვა ზიანი მოაქვს, შეიცავს საკვებს, რომელსაც ვამუშავებთ და თავად ვამზადებთ.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ მარგარინი და სასარგებლოა?
ძალიან ხშირად მარგარინს უწოდებენ კარაქის შემცვლელს. მასში ძალიან ცოტაა გაჯერებული ცხიმი და ძალიან ხშირად ნაკლები კალორია აქვს ვიდრე კარაქს. მარგარინი არის კარგი ვიტამინების A და E, ასევე აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები. ადამიანები, რომლებიც მარგარინის ჭამით გაიზარდნენ, მას ხშირად კარაქს ანიჭებენ უპირატესობას.
საკვები, რომელიც ჩვენს გუნება-განწყობილებას აუარესებს
საკვები ჩვენი ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილია და ზოგიერთ საკვებს და სასმელს, რომელსაც ჩვენ ვსვამთ და ვსვამთ, ფაქტიურად შეიძლება პანიკასა და დეპრესიამდე მიგვიყვანოს. დღეს ადამიანები ბევრ "უბედურ საკვებს" მიირთმევენ. უბედურებად ვგულისხმობთ მათ, ვისაც მოკლებულია მინერალები, საკვები ნივთიერებები და სასარგებლო ცხიმები.
ღამის ჭამა აზიანებს ტვინს
უკვე დიდი ხანია დადასტურებულია, რომ ღამის ჭამა უკიდურესად საზიანოა. ამასთან, აღმოჩნდა, რომ ჩვენს ფიგურის გარდა, მას შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ტვინზე და მეხსიერებაზე. თუ რეგულარულად დგახართ ღამით და ფარულად ჭამთ სხვებისგან, დროთა განმავლობაში მეხსიერება იწყებს დაზიანებას.
საკვები, რომელიც ზრდის დედის რძეს
სანამ ქალი დედა გახდება, მას არ შეუძლია გრძნობდეს და გააცნობიეროს დედობის მნიშვნელობა. ჩვილების დედის რძით კვებას განსაკუთრებული მნიშვნელობა და მნიშვნელობა აქვს, ამიტომ უაღრესად მნიშვნელოვანია მათი ძუძუთი კვება. ამ მხრივ, ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია საკვები, რომელსაც დედები იღებენ დედის რძის გასაზრდელად.
ლიქიორი და ლუდი ჯანმრთელობის მდგომარეობას აუარესებს
კანადელი მეცნიერები დარწმუნებულნი არიან, რომ ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება განუკურნებელ კვალს ტოვებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მათი აზრით, ალკოჰოლის ხშირი გამოყენება "დაპირებაა" კუჭის, მსხვილი ნაწლავის, ფილტვების, პანკრეასის, ღვიძლისა და პროსტატის დაავადებებისათვის.
