2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზოგიერთ საკვებს დაბალი ტემპერატურა სჭირდება, ამიტომ მათი შენახვა უფრო დიდხანს შეიძლება. მაგრამ არსებობს ისეთებიც, რომლებიც არ უნდა იყოს მაცივარში შენახვისთვის, რადგან კარგავენ სასარგებლო მნიშვნელობებს. აქ ისინი არიან:
1. კონსერვები, როგორიცაა ხორცი, ლიუტენიცა, მარმელადი, შემწვარი წიწაკა და ა.შ. - გარდა იმისა, რომ დიდ ადგილს იკავებს, მათ მაცივარში გატანა არ ჭირდებათ, რადგან ისინი სტერილიზებული და მუდმივად დაკონსერვებულია;
2. მყარი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი - ინახება მაცივარში, ისინი კარგავენ კვებით ღირებულებას. ისინი უფრო სწრაფად არბილებენ და ხსნიან. მაგალითად, ხახვი გაშრება;
3. თაფლი - რეკომენდებულია ბნელ და მშრალ ადგილას შენახვა. მას არ მოსწონს არც ძალიან მაღალი და არც ძალიან დაბალი ტემპერატურა. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ან გამკვრივდეს ან გახდეს შაქრიანი;
4. შოკოლადი და ტკბილეული - მაცივარში შენახვისას წარმოიქმნება ტენიანობა, რის შედეგადაც ბროლის შაქარი იქმნება ზედაპირზე. ეს იწვევს მათი ნამდვილი გემოვნების დაკარგვას;
5. საზამთრო და გოგრა - მაცივარში მათი ხანგრძლივად შენახვა იწვევს მათ დარბილებას და ცუდ გემოვნებას. მათი გაგრილება შესაძლებელია მხოლოდ მაშინვე მოხმარების შემთხვევაში;
6. ზეთი და ზეითუნის ზეთი - მაცივარში შეცვალეთ მათი კონსისტენცია. დაბალი ტემპერატურა ცვლის მათ გემოვნებას და თვისებებს;
7. ხილი - არ მოსწონთ დაბალი ტემპერატურა, რადგან მაცივარში შენახვისას გამოყოფენ მავნე ნივთიერებებს. შეინახეთ მშრალ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან.
გირჩევთ:
რა ტემპერატურაზე უნდა შეინახოთ პროდუქტები მაცივარში
ალბათ იცით, როგორ მუშაობს საკონსერვო კონსერვები და რა არის მაცივრის დანიშნულება - ბაქტერიების ზრდის შენელება. საყინულის დანიშნულებაა გაყინვით მთლიანად შეაჩეროს ბაქტერიების ზრდა. ალბათ, ყველაფერს გავყინავდით, თუ შეგვეძლო, მაგრამ ზოგიერთი საკვები მკვეთრად იცვლება მათი გაყინვისას - სალათის ფოთოლი, მარწყვი, რძე და კვერცხი და ეს მხოლოდ რამდენიმე პროდუქტია, რომლებიც არ იყინება.
რატომ არ ჩადოთ ცხელი საკვები მაცივარში?
ჩვენ ყველას გვსურს შევეხოთ სხვადასხვა კულინარიულ ცდუნებებს, რომლებიც თავად მოვამზადეთ, მაგრამ ამის შემდეგ დგება საკითხი ჩვენი კერძების სათანადო შენახვა . რა თქმა უნდა, მაცივარი ამისთვის საუკეთესო ადგილია, მაგრამ ჯერ უნდა დაველოდოთ კერძის გაგრილებას, შემდეგ კი გავაგდოთ.
9 ყველაზე ძლიერი სამკურნალო მცენარე ბუნებაში! მათ უკან მეცნიერების აზრი
დღეს ჩვენ ვცხოვრობთ იმ პერიოდში, როდესაც წარმოებული წამლები ჭარბობს, მაგრამ უნდა იყოს ეს ერთადერთი მკურნალობა? მრავალი ადამიანი უკვე მიმართავს სამკურნალო მცენარეებსა და მცენარეულ მედიკამენტებს, რომლებსაც აქვთ ფიზიკური და გონებრივი კეთილდღეობის განკურნების და სტიმულირების უნარი.
აქვს თუ არა გავლენას სინათლე და სიბნელე ბოსტნეულზე მაცივარში?
ხილი და ბოსტნეული ცოცხალია, თუმცა ისინი მოშორებულია ადგილს, სადაც ის გაიზარდა, ისინი მეტაბოლიზდება, სანამ არ ჭამთ ან მთლიანად არ გამოალერებთ. თუ ამას გავითვალისწინებთ, ბევრად უფრო სავარაუდოა, რომ შევძლებთ მათი სწორად შენახვას. როგორც ადამიანს აქვს საკუთარი შინაგანი საათი, რომელიც ყოფს ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებას დღისა და ღამის რეჟიმში, რაც გავლენას ახდენს ჩვენს მეტაბოლიზმზე, დაბერებაზე და სხვა მრავალ პროცესზე, ასევე ხილი და ბოსტნეული მგრძნობიარეა სინათლისა და სიბნელის მიმარ
დადასტურებულია: D ვიტამინის დამატებები აზრი არა აქვს
აბი და დამატებები ერთად ვიტამინი D გამოუსადეგარია, ამბობენ ჩინელი მეცნიერები. მეცნიერებმა ნათლად აჩვენეს, რომ კალციუმის ან / და D ვიტამინის შემცველი დამატებების გამოყენება არ იცავს მოხუცებს ბარძაყის ძვლისა და სხვა ძვლების მოტეხილობისგან.
