გასაკვირი საჭმლის შემწვარი კვერცხი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შემწვარი კვერცხი შეიძლება განსხვავდებოდეს კვირის ყოველ დღე - ამ გზით შეგიძლიათ პარტნიორს საწოლში კიდევ ერთი კვერცხის სიურპრიზი მიართვათ.

ორშაბათს შეგიძლიათ დაიწყოთ შემწვარი კვერცხით ხორცით. თქვენ დაგჭირდებათ ხუთი კვერცხი, ასი გრამი უმი ქათამი, 60 გრ კარაქი, 80 მლ ტომატის სოუსი.

ცხიმიანი დიდი ბრტყელი ტაფა ზეთით. მარილი მოაყარეთ ხორცს, მოაყარეთ წითელი და შავი პილპილი და ტაფაში გააკეთეთ ხუთი რგოლი. თითოეულ ბეჭედს დაადეთ ერთი კვერცხი.

თითოეულ გულყარს დაასხით ცოტათი გამდნარი კარაქი. დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე და დაახურეთ თავსახური. Fry თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მიირთვით პომიდვრის სოუსით გაჟღენთილი.

გაზაფხულის omelet შესაფერისია სამშაბათისთვის. დაგჭირდებათ სამი კვერცხი, სამი სუფრის კოვზი ზეთი ან 25 გრ კარაქი, 50 გრ ყველი, პაპრიკა, ცოტა ახალი პიტნა.

ათქვიფეთ კვერცხი მარილის მარილით და სრული სუფრის კოვზი ცივი წყლით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პიტნა. გახეხეთ ყველი ჩანგლით და გადაყარეთ ცხელ ზეთში. Fry 30 წამი, აღვივებს, დაამატეთ კვერცხი და ფრაის კიდევ ორი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.

მოაყარეთ წიწაკა და მიირთვით სუფთა კიტრთან ერთად. ოთხშაბათი შესანიშნავი დღეა პროვანსული კვერცხის მოსინჯვისთვის. თქვენ გჭირდებათ ხუთი კვერცხი, სამი ნაჭერი ჭვავის პური, ასი გრამი ბეკონი, რვა პატარა პიკელებული ხახვი, როზმარინი, შემწვარი ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

დაჭრილი ნაჭრები კუბიკებად და ფრაის. დავჭრათ ბეკონი ზოლებად და შევწვათ ზეთის გარეშე. ოქროსფერი რომ იყოს, დაუმატეთ ხახვი. ორი წუთის შემდეგ დაამატეთ კრუტონები და დაასხით კვერცხები, შეეცადეთ არ გაყოთ გული. მოაყარეთ როზმარინი, გადააფარეთ და შეწვით სანამ კვერცხის ცილა მზად არ არის.

ხუთშაბათს გააკეთეთ საიმპერატორო omelette. თქვენ გჭირდებათ ექვსი ნაცემი კვერცხი, ასი გრამი წითელი ხიზილალა, ოცი გრამი კარაქი, ორი სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი კამა, ცოტა გახეხილი ლიმონის კანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ხიზილალს დაუმატეთ პილპილი, გახეხეთ ჩანგლით და დაუმატეთ ლიმონის ცედრა. შეურიეთ ხიზილალა კამა და კვერცხი. შეწვით ცხელ ტაფაში სახურავის ქვეშ ხუთი წუთის განმავლობაში.

პარასკევი შესაფერისია კვერცხის სოუსით. თქვენ გჭირდებათ ხუთი ხახვი, პაკეტი კარაქი, სუფრის კოვზი ფქვილი, ორასი გრამი თხევადი კრემი, კონა ოხრახუში, ოთხი კვერცხი და ზეთი.

სოუსი მზადდება კვერცხის წინ. დნება კარაქი ნელ ცეცხლზე ღრმა თასში. ხახვი დავჭრათ სქელ რგოლებად და დადგით ნელ ცეცხლზე, მთელი ხახვი უნდა დაიფაროს ზეთით. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ათი წუთის შემდეგ, როდესაც ხახვი იქნება რბილი და ოქროსფერი, მოაყარეთ ფქვილი, მოურიეთ, სანამ მასა არ არის ერთგვაროვანი. ჩაასხით ნაღები და მოურიეთ, სანამ სოუსი არ ადუღდება. დატოვეთ ნელ ცეცხლზე ოცი წუთის განმავლობაში.

ამ დროს თვალებზე კვერცხები შეწვით. წვრილად დაჭერით ოხრახუში, დაამატეთ სოუსს და მოურიეთ. მიირთვით სოუსით გაჟღენთილი კვერცხები.

შაბათს, სცადეთ კვერცხი ნიორით. სამი კვერცხი, სამი სუფრის კოვზი ზეთისხილი, ერთი თავი ნიორი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით, ორი სუფრის კოვზი თხევადი კრემი თქვენთვის საჭირო პროდუქტებია.

ათქვიფეთ ნაღები, დაუმატეთ ნიორი, დაჭყლეტილი მარილით და აურიეთ. შეწვით კვერცხები თვალებზე, მოაყარეთ პაპრიკა და დაასხით კრემის ნარევი. წაუსვით გახეხილი ყვითელი ყველი, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაფარეთ. მიირთვით სამი წუთის შემდეგ.

კვირა დივანზე კვერცხის დღეა. რეცეპტისთვის საჭიროა ოთხი კვერცხი, ორმოცდაათი გრამი გახეხილი ყველი ყველი, ასი მილილიტრი ნაღები და სანელებლები. გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა თოვლში, დაუმატეთ ნაღები და ყვითელი ყველი და აურიეთ. ტორტებივით შეწვით ცხელ ტაფაში. ზემოდან დაასხით yolks. Fry დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში, დაფარავს სახურავს და ამოიღეთ ცეცხლი. მიირთვით ორი წუთის შემდეგ.