2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზოგი საკვები, მართალია, ორგანიზმისთვის კარგია, მაგრამ არასათანადოდ გამოყენების ან დამუშავების შემთხვევაში შეიძლება საერთოდ არ აჩვენოს თავისი თვისებები. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოვიყენოთ საკვები, ჩვენ გამოავლენთ ზოგიერთს საყვარელი ჯანსაღი საკვების საიდუმლოებები. შემდეგ სტრიქონებში იხილეთ ვინ არიან ისინი საკვები, რომელსაც არასწორად ვჭამთ:
Ბროკოლი
ბროკოლი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც კლავს კიბოს უჯრედებს. მაგრამ თუ მათ შეწვით, გამოაცხობთ ან მოამზადებთ, ამ სასარგებლო ელემენტებიდან ზოგიერთი შეუქცევადად დაიკარგება. ამიტომ, ნებადართულია მხოლოდ ბოსტნეულის სალათის მომზადება ან ახალი ბროკოლის დამატება.
კენკრა
მარწყვის ყიდვისას ნუ იჩქარებთ ნაყოფის კუდების მოწყვეტას. მათი კრეფის ან ნაყოფის მოჭრისას, ვიტამინი C იკარგება. შეიძინეთ ხილი მხოლოდ სეზონზე. თუ ნამდვილად გსურთ მწიფე ხილის ჭამა, მაშინ არ იყიდეთ იმპორტირებული მარწყვი შორეული ქვეყნებიდან, არამედ იყიდოთ გაყინული ხილის შეფუთვა. მათ უფრო მეტი ვიტამინი ექნებათ!
Შავი ჩაი
არ დალიოთ შავი ჩაი რძესთან ერთად. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ჩაის შემადგენლობაში შემავალი კატეხინები, რომლებიც გულსისხლძარღვთა სისტემისთვის ძალიან სასარგებლოა, კონტაქტში შედიან რძის ცილებთან, კარგავენ თავიანთ აქტივობას და რთულად მონელდებიან.
სელის თესლი
ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მივიღოთ ბოჭკოვანი, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, ანტიოქსიდანტები, რომლებიც შეიცავს სელის თესლს, თუ მას მხოლოდ კეფირს ან იოგურტს ავურიებთ. დიეტოლოგები გვირჩევენ გამოიყენონ სელის ფხვნილი. ეს მკურნალობა ხსნის ყველა ნუტრიენტს. ეს არის ზუსტად ის, რაც ჩვენ გვჭირდება.
ასპარაგუსი
იმისათვის, რომ Asparagus- ში ყველა სასარგებლო ინგრედიენტი შეინახოს, აადუღეთ ან ძალიან სწრაფად შეწვით ცხელ ტაფაში. ისინი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ოდნავ ხრაშუნა. ნუ მოხარშავთ მათ ისე, რომ არ დაკარგოთ ერთი გრამი სასარგებლო ვიტამინები. არ დაასხათ წყალი, რომლითაც დააპურეთ. გამოიყენეთ სოუსის მოსამზადებლად, დაამატეთ წვნიანს.
ნიორი
როდესაც ნიორი გაანადგურეს და გაანადგურეს, გამოიყოფა ალიცინი, რომელიც აფერხებს კიბოს უჯრედების, ბაქტერიებისა და სოკოების ზრდას. მაგრამ იმისთვის, რომ ნივრისგან მაქსიმალურად გამოწუროთ, გაანადგურეთ, გააჩერეთ 10 წუთით. ამ შემთხვევაში, ალიცინი გამოიყოფა ღრუდან. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი, სალათები და სუპები.
Პომიდვრები
ყველამ იცის, რომ პომიდორი შეიცავს ლიკოპენს, ანტიოქსიდანტს, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად და სისხლძარღვების განადგურებისგან დასაცავად. მაგრამ მაქსიმალური დოზით მისაღებად პომიდორი უნდა დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას: მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი.
იოგურტი
იოგურტის ველის გახსნისას, ზედაპირზე ჩანს სუფთა სითხე. თქვენ ჩვეულებრივ ჩაძირვაში ჩაძირავთ! არასოდეს გააკეთო ეს. ეს არის შრატი, რომელიც მდიდარია ცილებით და კალციუმით. უბრალოდ კოვზით აურიეთ იოგურტი და მიირთვით. ისეც ხდება, რომ მოხარშვის დროს ხახვს ან მარინადს დავამატებთ იოგურტს. თქვენ არ დაკარგავთ კალციუმს, კადმიუმს და პროტეინს, მაგრამ კარგი ბაქტერიების გამომშვიდობება მოგიწევთ.
ბობ
ხმელი ლობიოს ნედლი ლობიო (მხოლოდ მისთვის, არა ყველა მარცვლეული) შეიცავს ფიტატებს ნიჟარებში - ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ვიტამინებთან და მინერალებთან კონტაქტში შედიან, ხელს უშლის ორგანიზმს მათი მთლიანად ათვისებაში. გამოსავალი მარტივია - მოხარშვამდე ლობიო დაასველეთ ღამით (ან მინიმუმ რამდენიმე საათით) წყალში.
პირველი, ეს ხელს შეუწყობს ფიტატების მოცილებას და მეორეც, გაამარტივებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას. არ ინერვიულოთ: ყველა საკვები ნივთიერება (მათ შორის თუთია და რკინა) არსად გაქრება, პირიქით, ისინი უკეთესად და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
Გემრიელად მიირთვით!
გირჩევთ:
შემოღებულია უფრო მკაცრი კონტროლი იმ კუჭისთვის, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ
ჩვენს ქვეყანაში ტრიპების მომარაგებაზე საგადასახადო კონტროლი ახლა უფრო მკაცრი იქნება, რადგან შემოსავლების ეროვნული სააგენტოს ფისკალური განყოფილების თანამშრომლები თითოეულ სატვირთო მანქანას შეამოწმებენ მოხმარებისთვის განკუთვნილი ცხოველების შინაარსით, ნაწლავებითა და კუჭებით.
ცხოველური ცხიმები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ
ცხოველური ცხიმები ხშირად იყენებენ პროდუქტებს კულინარიულ პრაქტიკაში, თუმცა მათ შესახებ უამრავი დავა არსებობს. რძის ცხიმი პირველ რიგში, რძის ცხიმებზე ბევრია განხილული. ესენი არიან რძეში არსებული ცხიმები, რომლებიც წარმოიქმნება ნავთობის წყალში ემულსიის სახით 1 მიკრომეტრზე ნაკლები ცხიმის გლობუსების სახით.
სხვაობაა შოკოლადს, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ და შოკოლადს შორის გერმანიაში
BTV– ს ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ მნიშვნელოვანი განსხვავებაა იმავე ბრენდის შოკოლადებს შორის, რომლებიც ბულგარეთსა და გერმანიაში იყიდება. ამის შესახებ კვების ექსპერტებმა განაცხადეს. ორი შოკოლადი მთლიანი თხილისგან მიიტანეს სტუდიაში. ერთი შეხედვით გაირკვა, რომელი შოკოლადი იყიდება გერმანიაში და რომელი ჩვენთან.
აი, რაში უნდა დავადანაშაულოთ ვერცხლისწყალი, რომელსაც ვჭამთ თევზი?
Კლიმატის ცვლილება მათ უკვე ბევრი უარყოფითი გავლენა აქვთ ადამიანის ცხოვრებაზე და ეს ტენდენცია მომავალში კიდევ უფრო გაღრმავდება. ერთი მათგანია ტოქსიკური მერკური დონის ზრდა საზღვაო თევზებში - კოდური და თინუსი. ჭარბი თევზაობა აღრმავებს ტენდენციას.
ცოდვა იყოს! ჩვენი საყვარელი უსარგებლო საკვები, რომელსაც ხშირად ვჭამთ
ჩვენ ვიცით, რომ მასობრივი მოსახლეობა განიცდის ჭარბი წონის გამო და ბულგარეთი არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი სიკვდილიანობის მქონე ევროპული ქვეყანა. ლოგიკურია, რომ ეს პრობლემები მეტწილად განპირობებულია ჩვენი არაჯანსაღი კვებით. ამიტომ აქ გაჩვენებთ ვინ არიან ისინი ყველაზე არაჯანსაღი საკვები, რომელსაც ხშირად ვჭამთ .
