2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რუსული სალათი კვერცხის გარეშე, ფიფქია რძის გარეშე - ყოველი მეორე ბულგარელი მზა სალათების მსგავს პარტიას წააწყდა. არდადეგების პერიოდში საქონლის რაოდენობა დაკარგული პროდუქციით გაიზარდა.
არასამთავრობო ორგანიზაცია Active Consumers- ის ბოლო ანგარიშის თანახმად, ჩვენს ქვეყანაში გაყიდული რუსული სალათების უმეტეს ნაწილს კვერცხის ნაკლებობა აქვს. სნეჟანკას 14 შემოწმებული სალათიდან მხოლოდ 3 – მა იპოვა იოგურტის კვალი.
კვერცხები რუსულ სალათში შეიცვალა მინიმუმ 3 კონსერვანტით, რომლებიც მზადდება კვერცხისგან, მაგალითად, სითბოს სტაბილური გული და სხვა. იგი ასევე შეიცავს ნახშირწყლების უამრავ წყაროს, როგორიცაა შაქარი, სახამებელი, პოლისაქარიდის გასქელებები. ჩვეულებრივ პროდუქტებს შორის შთაბეჭდილებას ახდენს სოიოს და ღორის ცილა და კოლაგენი.
მზა რუსულ სალათებში ყველაზე ხშირად ნაპოვნი კონსერვანტებია სორბინის მჟავა, ნატრიუმის ნიტრატი და ნატრიუმის ბენზოატი. ამ ქიმიური ნაერთების წყალობით, ამ პროდუქტების შენახვის ვადა იზრდება.
ფიფქიაში ასეთია - სახამებელი, რძის ფხვნილი, რძის ცილა, პალმის და სხვა მცენარეული ცხიმები, ასევე მაიონეზი. ჟელატინი ასევე გამოიყენება გასქელებლად 4 პროდუქტში.
მასში შემავალ კონსერვანტებთან მიმართებაში მაჩვენებლები უკეთესია - ის ჩვეულებრივ შეიცავს 1 ტიპს, ყველაზე ხშირად ეს არის სობრის მჟავა.
გირჩევთ:
მეცნიერები: მზა ცომი საზიანოა
აშშ – ს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მზა ცომი რაც მაღაზიებში იყიდება, შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. ამერიკელი მეცნიერები, რომლებმაც ჩაატარეს კვლევა, თვლიან, რომ ამ ტიპის ნახევარფაბრიკატში შემავალმა ბაქტერიამ შეიძლება გამოიწვიოს საშიში დაავადებები და მოწამვლაც კი.
ჩვენს ქვეყანაში ხორცი უფრო ყალბია, ვიდრე რძის პროდუქტები
ჩვენს ბაზარზე ხორცის იმიტაციის პროდუქტები რძის პროდუქტებზე მეტია, - თქვა საძოვრების ცხოველთა ასოციაციის თავმჯდომარემ, სტანკო დიმიტროვმა. ასოციაციის მონაცემები აჩვენებს, რომ სავაჭრო ქსელში ხორცპროდუქტების 20% -ზე ნაკლები მოდის ბულგარეთის ნედლეულზე.
რას შეიცავს მზა ხორცი და ქაბაბი?
ძველი ბულგარეთის სახელმწიფო სტანდარტისა და კვების ობიექტების რეცეპტების ერთიანი კოლექციის თანახმად, მიღებულ იქნა, რომ გახეხილი ხორცის შემცველობა ბაზარზე უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 70% ხორცი. ამასთან, დღეს კვების კომპანიები არ არიან ვალდებულნი იმუშაონ იქ მოცემული რეცეპტებით.
სახლის კურორტებზე ალკოჰოლის უმეტესობა ყალბია
ტურისტებმა შავი ზღვის სანაპიროდან გააფრთხილეს, რომ შეთავაზებული ალკოჰოლის უმეტესი ნაწილი უხარისხოა და ჯანმრთელობისთვის საშიშიც კი. აღმოჩნდა, რომ ვისკის ბოთლები, რომლებიც 350 ლევას ფასად იყიდება, არ არის კარგი ხარისხის და ხშირად გვთავაზობენ ღამის მცირე საათებში, როდესაც მომხმარებელთა უმეტესობა კარგად არის მოწესრიგებული და მაშინვე ვერ გრძნობს ყალბი ალკოჰოლს.
ორგანული საკვების ბუმი ყალბია სურსათის კანონში ცვლილებების გამო
ორგანული საკვები უფრო პოპულარული ხდება და მომხმარებლები ეძებენ, თუმცა მათ ოდნავ მაღალი ფასები აქვთ, ვიდრე სხვა საკვებს. სწორედ მათი დიდი მოთხოვნის გამო, ორგანული საკვების ბაზარი სულ უფრო და უფრო იზრდება. ამის შესახებ ბულგარეთის ორგანული პროდუქტების ასოციაციის პრეზიდენტმა ბლაგოვესტა ვასილევამ განაცხადა.
