2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ადამიანისთვის კანაფის და კანაფის თესლის მოხმარებას დიდი ისტორია აქვს. კანაფი უძველესი მცენარეა, რომელსაც ადამიანი ამუშავებს და ის იზრდება ჯანსაღი ბოჭკოვანი, ზრდის მაღალი ტემპით და თესლის ცხიმით. მეცნიერებმა აღმოაჩინეს კანაფის ბოჭკოების ანაბეჭდები ქვის ხანის ჭურჭელში.
დღეისათვის კანაფის თესლი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო საკვებად მსოფლიოში და აღიარებულია, როგორც ბუნებაში ცილების ყველაზე კონცენტრირებული და კარგად გაწონასწორებული წყარო. არ გაწმენდილი კანაფის თესლი შესაფერისია კანაფის რძის დასამზადებლად, დასაფქვავად და გასაზრდელად.
კანაფის თესლის შემცველობის დაახლოებით 35% კანაფის ზეთია. იგი შეიცავს 80% არსებით ცხიმოვან მჟავებს, ლინოლის მჟავას, ალფა ლინოლეინის მჟავას და გამა ლინოლის მჟავას. ცილებისა და აუცილებელი ცხიმების მაღალი შემცველობა და მათ შორის იდეალური თანაფარდობა კანაფის თესლს ასე სასარგებლოდ ხდის ჩვენთვის.
კანაფის თესლი შეიძლება მიირთვათ ნედლეულად, დაფქვათ ფქვილად, გააკეთოთ რძე, გააკეთოთ ჩაი და გამოიყენოთ საკონდიტრო ნაწარმებში. შემწვარი თესლი იყიდება ჩინეთის კინოთეატრებში კანაფი. ახალი ფოთლების ჭამა სალათზეც შეიძლება. ზოგიერთი მწარმოებელი ამუშავებს კანაფის თესლს და გვთავაზობს კანაფის მნიშვნელოვან პროდუქტებს, როგორიცაა ზეთი, გარქოვანებული თესლი, ფქვილი ან ცილის ფხვნილი.
კანაფის დიდი რაოდენობით ხსნადი ბოჭკოვანი ნივთიერებები უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჯანმრთელობასა და სისუფთავეს. რა თქმა უნდა, რეგულარული მოხმარება იწვევს წონის დაკლებას. მეორეს მხრივ, კანაფის თესლებში არსებითი ცხიმოვანი მჟავები სისხლიდან გამოაქვს ქოლესტერინი, რაც ხელს უშლის არტერიებში ნადების წარმოქმნას. ეს ამცირებს დატვირთვას გულზე.
კოსმეტიკურ პროდუქტებში კანაფის ზეთს იყენებენ ანთების საწინააღმდეგო, დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტის გამო, ებრძვის კანის ანთებას, ეხმარება კანის დაზიანებების მკურნალობას.
კანაფის თესლი ბუნებრივად არ შეიცავს ალერგენებს, გლუტენს და ლაქტოზას. იგი თევზის ჯანმრთელ ალტერნატივად ითვლება. არცერთი სხვა მცენარე არ შეიცავს არსებით ამინომჟავებს ასე ადვილად ასათვისებელი ფორმით ან აქვს არსებითი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ადამიანის სრულყოფილ თანაფარდობას აკმაყოფილებს. მხოლოდ წყალმცენარეები, როგორიცაა სპირულინა, ლურჯ-მწვანე წყალმცენარეები და ზღვის ფიტოპლანქტონი, უფრო მაღალია კანაფი ცილის შემცველობით.
გირჩევთ:
მოდით, გავაკეთოთ კანაფის ზეთი
კანაფის ზეთის სარგებელი უამრავია. ექსპერტები მას ბუნებაში ყველაზე დაბალანსებულ ზეთს უწოდებენ. იგი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას სისხლში, ემსახურება გულის შეტევის პროფილაქტიკას, მკურნალობს სიმშრალეს, ფსორიაზს, ეგზემას და ნეიროდერმატიტს.
კანაფის თესლის გამოყენება
კანაფის თესლი საკვები ნივთიერებებით ერთ-ერთი უმდიდრესია. იგი შეიცავს 35% ცილას, 47% სასარგებლო ცხიმებს, იდეალური ბალანსით ომეგა 3 და ომეგა 6 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით, ასევე 12% ნახშირწყლები. კანაფის თესლი არის ბოჭკოს, E, A, B, D და K ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყარო.
კავა კავა ალკოჰოლის ალტერნატივაა
კავა ბუჩქოვანი მცენარეა, რომელიც მიეკუთვნება შავი პილპილების ოჯახს. სასარგებლოა სედატიური ეფექტისთვის და როგორც კუნთების დამამშვიდებელი საშუალება, ის ადამიანებისთვის ცნობილია ათასობით წლის განმავლობაში. მის ფესვს სამკურნალო მიზნებისთვის იყენებენ.
საკვები, რომელიც ორაგულის ალტერნატივაა
ორაგული არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო მსოფლიოში. ყველამ ვიცით, რომ ამ ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ თავიდან აიცილონ დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება და გულის სხვადასხვა პრობლემები. თუმცა, მსოფლიო ორაგულის დაჭერაც თევზის ფერმები რომლებიც ამ სასარგებლო თევზებს ამრავლებენ, სულაც არ არის კარგი ოკეანეების ჯანმრთელობისთვის, ასევე ეკო-ბალანსისთვის, რადგან ჭარბი თევზაობა არსებობს და ეს ყველასთვის სერიოზულ შედეგებს იწვევს.
გმო ბრინჯი კაცობრიობის ერთადერთი ალტერნატივაა
კაცობრიობას ძალიან მალე შიმშილი შეხვდება, ამბობენ მეცნიერები. ამ მიზეზის გამო, ისინი უკვე რამდენიმე წელია ცდილობენ გადარჩენის ალტერნატივის პოვნას. და მათ წარმატებას მიაღწიეს - ესე იგი გმო ბრინჯი . ბრიტანელმა მეცნიერებმა შექმნეს სწრაფად მზარდი ბრინჯის ინოვაციური ტიპი.
