2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Tapas - უგემრიელესი ესპანეთის მეანება, მსოფლიოში ცნობილია. ბასკურ ქვეყანაში ხშირად ნახავთ მათ სახელით pinchos, იმიტომ, რომ ისინი ჯოხზე იყვნენ ჩარჩენილნი, ანუ - პინჩო. სხვა ადგილებში მათ ბანდერიებს ან ალიფარებს უწოდებენ.
როგორც არ უნდა ერქვას მათ, ამ მცირე და ზოგ შემთხვევაში არც თუ ისე მცირე ზომის საჭმლის საჭმელს ემსახურება ღვინის ან ლუდის სადღეგრძელო და თითქმის ყოველთვის ფეხით მიირთმევენ.
ტაპას მრავალი სახეობა არსებობს. სამი ძირითადი პირობაა: ესპანური კრევეტები, პიკელებული ზეთისხილი და ტორტილები. ისინი მარტივად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელია. აი როგორ შეიძლება მათი დამზადება:
ტაპასი - ესპანური კრევეტები
საჭირო პროდუქტები: ზეითუნის ზეთი, 1 ჩილი, ნიორი და კრევეტები
მომზადების მეთოდი: დაჭყლიტეთ ჩილი და ნიორი, გაათბეთ ზეითუნის ზეთი და ჩადეთ მასში ყველა პროდუქტი. Fry არა უმეტეს სამი წუთის განმავლობაში. სადღეგრძელოს ხმარობენ ხრაშუნა პურს.
ტაპასი - პიკელებული ზეთისხილი
საჭირო პროდუქტები: ზეითუნის ზეთი, 1 ჩილი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, რამდენიმე ყლორტი thyme და ზეთისხილი
მომზადების მეთოდი: ზეთისხილის გარდა ყველა პროდუქტი თბება. გავაციოთ და მოვათავსოთ ზეთისხილი მათში. შედეგი დარჩება 4 დღის განმავლობაში. დამარილებული ზეთისხილი შეიძლება შეავსოთ ყველით, ლიმონით და წიწაკით. მათ ემსახურებიან როგორც ლუდის საუზმე.
ტაპას ტორტი
საჭირო პროდუქტები: 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 თავი ძველი ხახვი, 3 კარტოფილი, 2 კბილი ძველი ნიორი, 2 წითელი წიწაკა, 6 კვერცხი, 1/2 ჩ.კ. ცხელი წითელი წიწაკა, 1 კონა ახალი ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: ღუმელი გულშემატკივართან ერთად არის 200 გრადუსამდე გაცხელებული.
2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი თბება ტაფაში. ხახვს და კარტოფილს ათავისუფლებენ, დაჭრიან და შემწვარი ზომიერ ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში - რბილობამდე. თანდათანობით დაამატეთ ნიორი და წიწაკა, წინასწარ გაწმენდილი და დაჭრილი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
გადაიტანეთ ბოსტნეული დიდ ჭურჭელში. ნარევი არის სეზონური და ნებადართულია გაგრილებისთვის. დაუმატეთ კვერცხები, ცხელი წითელი წიწაკა და ოხრახუში და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი, რომ არომატები შეურიოთ.
თხელი კედლის ტაფა ღუმელში მოათავსეს, რომ ოდნავ გაათბოს. ამოღება და ცხიმი. ჩაასხით მასში კვერცხის ნარევი და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მყარი. დასრულებული სადღეგრძელო ამოღებულია, გაცივდება და მოჭრილდება კვადრატებად. მსახურობდა როგორც ღვინის საჭმლის საჭმელი.
სხვა რეცეპტები ესპანური სამზარეულოდან: ესპანური ჩილის კარტოფილი, გაზპაჩო, ღორის ფილე მადეირაში, ესპანური კარტოფილის სალათი, პიკანტური კრევეტები ნიორით
გირჩევთ:
მარტივი და სწრაფი რეცეპტები ხელნაკეთი ღვეზელისთვის
Სიტყვა ღვეზელი რუსულიდან მოდის. მისი ზუსტი თარგმანია "მაკარონი, ღვეზელი". ეს ტიპიური რუსული პროდუქტი ასევე შემოვიდა მშობლიურ ბულგარულ სამზარეულოში. ჩვენ, რა თქმა უნდა, მისი მომზადებისას დავამატეთ წმინდა ბულგარული ელემენტები. რუსული ღვეზელი ჩვეულებრივ, მას ადგილობრივი შიგთავსით ამზადებენ.
რეცეპტები სწრაფი და ფუმფულა სააღდგომო ტორტისთვის
სააღდგომო ტორტი - აღდგომის ეს საყვარელი ტრადიცია და საყვარელი დელიკატესი წლის დანარჩენი წლისთვის. იმის რწმენის საწინააღმდეგოდ, რომ მისი მომზადება შრომატევადი და შრომატევადია, აქ ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს სწრაფი, ფაფუკი და მარტივი სააღდგომო ტორტისთვის.
შიშველი სარმას სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები
სარმი ბულგარული სამზარეულოს ნამდვილი კლასიკაა. ორიგინალში ეს კერძი ფოთლებში გახვეული ბრინჯის შიგთავსია. ეს არის ევროპული და აზიური მრავალი ქვეყნის ეროვნული სამზარეულოს ნაწილი. სარმები აღაფრთოვანებენ გრძნობებს არომატით და გემოთი. ამასთან, მათ მომზადებას ხშირად დიდი დრო სჭირდება, რის გამოც მასპინძლები ხშირად ეძებენ ვარიანტს რეცეპტის გასაადვილებლად.
გნოკის სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები
გნოჩი იტალიური სამზარეულოს ტრადიციული პელმენია. გნოკის სიტყვასიტყვითი თარგმანი იტალიურიდან ნიშნავს ერთიანობას. ამ პატარა დელიკატესებს ყველაზე ხშირად ამზადებენ კარტოფილიდან, ფქვილიდან, ხილის პიურედან, ყველიდან ან პოლენტასგან. მათი მიტანის სხვადასხვა გზა არსებობს, რომელიც მაკარონისას წააგავს - სოუსით, კარაქით სალბით ან პარმეზანით.
კაჟი გინდა? აქ არის ყველაზე სწრაფი და უგემრიელესი რეცეპტები
კრემები უმარტივესი დესერტის მოსამზადებლად არის, მაგრამ ისინი ასევე შესაფერისია სხვადასხვა ნამცხვრების, რულონების და ყველა სხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად. არსებობს კრემები, რომლებიც დიდ გამოცდილებას და მოთმინებას მოითხოვს, მაგრამ ასევე არსებობს კრემები, რომელთა დამზადებაც მხოლოდ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ.
