მსუბუქი სოუსები სპაგეტისთვის

ვიდეო: მსუბუქი სოუსები სპაგეტისთვის

ვიდეო: მსუბუქი სოუსები სპაგეტისთვის
ვიდეო: სუგოს და სპაგეტის მომზადება იტალიურად 2024, სექტემბერი
მსუბუქი სოუსები სპაგეტისთვის
მსუბუქი სოუსები სპაგეტისთვის
Anonim

გემრიელი და მსუბუქია სპაგეტის სოუსი პომიდორით, რომელსაც აქვს მდიდარი გემო და არც თუ ისე ცხიმიანი. ღრმა ტაფაში გაათბეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ წითელი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი.

ხარშეთ სანამ რბილდება და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი, ოთხი პიურე პომიდორი და 200 მილილიტრი ქათმის ბულიონი.

ხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, მწიკვი რეჰანი და ცოტაოდენი ორეგანო, მარილი გემოვნებით. აურიეთ და ადუღეთ, სანამ შესქელდება ოცი წუთის განმავლობაში.

ყვითელი ყველის სოუსი ასევე მსუბუქი და სწრაფი მოსამზადებელია. ეს სოუსი შესაფერისია არა მხოლოდ სპაგეტისთვის, არამედ ყველა სახის მაკარონისთვის. ეს კეთდება ათი წუთის განმავლობაში. პატარა ქვაბში, აცხელეთ, ადუღების გარეშე, 150 მილილიტრი რძე, დაუმატეთ გახეხილი ყველი - დაახლოებით ჭიქა და გააცხელეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ყველი დაიწყებს დნობას.

ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრძელეთ ნარევის მორევა, სანამ ხავერდოვნად არ გახდება. დაამატეთ ტკბილი წითელი წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით. აურიეთ და მიირთვით სპაგეტთან ერთად.

სპაგეტი რეჰანით
სპაგეტი რეჰანით

მწვანე სპაგეტის სოუსი მსუბუქი და სასიამოვნოა. იგი მზადდება ხუთი კბილი ნიორის, 1 კონა მწვანე ხახვის, ნაყრად დაჭრილი და ერთი ლიმონის გახეხილი ქერქის ჩასმაში კვების პროცესორში.

ყველაფერი წვრილად არის დაჭრილი და დაუმატეთ 200 გრამი ორთქლის ზეთი, 3 სუფრის კოვზი კაპერი და 1 პატარა ცხარე წიწაკა, თესლისგან გაწმენდილი.

კვლავ გახეხეთ ყველაფერი და დაამატეთ 3 ჭიქა რეჰანის ახალი ფოთლები და 3 ჭიქა ოხრახუში. ყველაფერი ნიადაგდება ერთგვაროვანი მასისთვის.

სანამ სოუსი მზად იქნება, დაუმატეთ ერთი ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი და 100 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი. კვლავ გახეხეთ ყველაფერი და მოასხით სოუსი ქილებში და შეინახეთ მაცივარში. ცხელი სპაგეტი ემსახურება ამ სოუსს და ალუბლის პომიდვრის ნახევარს.

გირჩევთ: