2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ისევ ზაფხულია და ნაყინის საყინულეები გვეძახიან. წელს, საყოველთაო ქსელებში, ნაღებსა და რძესთან ერთად ცნობილი ნაყინების გარდა, მთლიანად მცენარეული პროდუქტებისგან დამზადებული ვეგანური ნაყინებიც გვხვდება. ამ ტიპის დესერტი დიდი ხანია არსებობს უცხოურ ბაზრებზე, მაგრამ სულ ცოტა ხნის წინ მოახერხა ჩვენს ქვეყანაში ადგილის მოძებნა. ამასთან, მან სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა.
ვეგანებს, ვეგეტარიანელებს და იმ ადამიანებს, ვისაც სურს ექსპერიმენტი ჩაატაროს საკვებში, რადგან ეს არის გემრიელი, მსუბუქი და არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. გარდა ამისა, მისი შინაარსი არ შეიცავს უამრავ მავნე ინგრედიენტს, რომელთა პოვნა შესაძლებელია მაღაზიებში ნაყინების უმეტესობაში (მაგალითად, ჰიდროგენირებული ცხიმები). ამ ტიპის დესერტის კომპონენტებს შორის, ჩვეულებრივ, ნუშის რძე, კეშიუ რძე, კაკაოს კარაქი, ქოქოსის ზეთი, სოია.
ვეგანური ნაყინი უფრო მაღალ ფასად შეგიძლიათ იპოვოთ ორგანული საკვების სპეციალურ მაღაზიებში. უფრო იაფი ვერსიით, ისინი უკვე ხელმისაწვდომია დედაქალაქის ზოგიერთ რესტორანში ან ქვეყნის პატარა სამეზობლო მაღაზიებში, სადაც გვთავაზობენ როგორც ნაყინს ჯოხზე, ისე ვაფლის გირჩში.
თუ ჯერ არ გიცდიათ ვეგანური ნაყინი და ვერ პოულობთ ბაზარზე, მისი გაკეთება შეგიძლიათ სახლში, ამ რეცეპტის გამოყენებით:
ვეგანური ხილის ნაყინი
საჭირო პროდუქტები: 1/2 ჩ.კ. კეშიუ, 300 მლ ქოქოსის რძე, 2-3 ს.კ. კაკაოს კარაქი, 3/4 აგავას სიროფი, დაახლოებით 300 მლ ნუშის რძე, 2 მუჭა ჟოლო ან მარწყვი.
მომზადების მეთოდი: გარეცხეთ კეშიუ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადააფარეთ წყლით თანაფარდობით 1: 2. დატოვე რომ გაჟღენთილი იყოს მთელი ღამით. შემდეგ კვლავ გარეცხეთ და ბლენდერში გახეხეთ დარჩენილი ინგრედიენტებით ნახევარი ჟოლოს და კაკაოს კარაქის გარეშე.
მდნარი კაკაოს კარაქი დაამატეთ წყლის აბაზანაში და კვლავ გახეხეთ. მიღებული გლუვი ნარევი შეურიეთ დარჩენილ ჟოლოს. განათავსეთ საყინულეში მთელი ღამით, ან სანამ ნაყინი გამყარდება.
გირჩევთ:
ვეგანის საფუძვლები
ვეგანი არის ადამიანი, რომლის დიეტა მთლიანად მცენარეებს ემყარება. ვეგანური დიეტა გამორიცხავს ყველა ცხოველურ პროდუქტს, როგორიცაა რძის პროდუქტები, კვერცხი, საქონლის ხორცი, ფრინველი, თევზი, ჟელატინი და თაფლი. ვეგანები ისიამოვნეთ მრავალფეროვანი საკვებით, მათ შორის ბოსტნეულით, ხილით, კაკალით, თესლით, მარცვლეულით და მრავალი მცენარეული საკვებით.
ვეგანის ზონა: როგორ მოვამზადოთ კეშიუ იოგურტი?
შეიძლება ყველამ იცის თხილის სარგებლობის შესახებ (ან მინიმუმ ისმის), მაგრამ ბევრს ეშინია მათი მაღალი კალორიულობის. დიახ, კაკალი ძალიან ნოყიერია, მაგრამ მათი მოხმარების არ უნდა შეგეშინდეთ: ამ პროდუქტების შემადგენლობაში შედის ღირებული პოლიუჯერი მჟავები, რომლებიც აუცილებელია ტვინის გამართული მუშაობისთვის.
დღეს მსოფლიო ვეგანის დღეა
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ვეგანის მსოფლიო დღე . ვეგანები არიან ადამიანები, რომლებიც არა მხოლოდ არ მოიხმარენ ცხოველურ პროდუქტებს, არამედ მთლიანად უარყოფენ მათ გამოყენებას ცხოვრებაში. მათი გაგებით, ვეგანები ბევრად უფრო მკაცრები არიან, ვიდრე ვეგეტარიანელები და უარს ამბობენ პროდუქტების გამოყენებაზე, რომლებიც შეიძლება არაპირდაპირი გზით იყოს დაკავშირებული ცხოველებთან.
ვეგანის 10 გზა
არსებობს ვეგანიზმის პრაქტიკის სხვადასხვა გზა. ეს გამოწვეულია იმით, თუ როგორ ირჩევენ სხვადასხვა ადამიანები მასზე დაკვირვებას, მათი პირადი გრძნობებისა და შესაძლებლობების შესაბამისად. ასევე არსებობს ძალიან მკაცრი ვეგანები და არც ისეთი მკაცრები.
ეს არის ყველაზე ნაზი ნაყინები! შეჭამთ მათ?
როდესაც ზაფხულში გვსურს გემრიელი და გრილი რამე, ჩვეულებრივ ნაყინს მივმართავთ. მაგრამ რა მოხდება, თუ ჩვენი საყვარელი დესერტის გემო ამაზრზენია? ნაყინის დანიშნულებაა გაახალისოთ ზაფხულში ან დატკბეთ ლანჩის / ვახშმის შემდეგ. მისი ჭამა ნებისმიერ დროს შეიძლება.