2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხორცპროდუქტების ახალმა შესწავლამ, რომელიც ბულგარეთის ბაზარზე შემოგვთავაზეს, აჩვენა, რომ ერთ – ერთ ტრადიციულ საშინაო პროდუქტს ერთგვარი კავშირი არ აქვს მის ორიგინალ რეცეპტთან. ეს არის ხბოს ძეხვი, რომლის წარმოებაში მწარმოებლები არა მხოლოდ არ იყენებენ ძროხის ხორცს, არამედ ხორცსაც კი საერთოდ არ იყენებენ.
მიუხედავად იმისა, რომ შემზარავი ფაქტები პროდუქტების შესახებ, რომლებიც სუჯუკის შექმნაა, მისი ფასი შედარებით მაღალ ფასებს განაგრძობს. საეჭვო დელიკატეს კილოგრამი საშუალოდ 25 გირვანქა სტერლინგი ღირს. შემაშფოთებელი ფაქტები დაადასტურა ორმა დამოუკიდებელმა ლაბორატორიამ. მათი გამოკვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ძროხის ძეხვი იყო შეფუთული ფერებითა და არომატით, ასევე ბუნდოვანი წარმოშობის ხორცით, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არა ხორცით.
აღმოჩნდა, რომ სხვაგვარად გემრიელი სადღეგრძელო სავსეა მავნე ღორის ცხიმით, ფრინველის ხორცით, ღორის ტყავებით, სხვადასხვა მყესებით, კარტოფილის სახამებლით და რა თქმა უნდა - გლუტამატით. E– ს საშუალებით დაწერილი კონსერვანტები და საღებავები უხვადაა, რომ ძეხვს ფერი და გემო მოჰყვეს.
ამასთან, მშობლიური ძეხვის წარმოების მთავარი ინგრედიენტია კარტოფილის სახამებელი, რომელიც უმეტეს შემთხვევაში მისი 75 პროცენტს შეადგენს.
სახამებრმა, მონონატრიუმის გლუტამატმა და დიფოსფატებმა, რომლითაც სავსეა ძროხის ძეხვი, შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დარღვევები კუჭში. დიეტოლოგების აზრით, ასეთი პროდუქტის მოხმარების შემდეგ შეიძლება მუცლის ტკივილი და ღებინებაც კი გქონდეთ.
ნატრიუმის გლუტამატი შეგნებულად ემატება პროდუქტს, რომელიც ჩვენთვის ძეხვის სახით არის წარმოდგენილი. ეს ის ინგრედიენტია, რომელიც ჩვენს ტვინზე მოქმედებს და გვაფიქრებინებს, რომ საოცრად გემრიელს ვჭამთ. ეს იმიტომ კი არ არის, რომ ხარბი ხარ, არამედ იმიტომ, რომ გლუტამატი კიდევ ერთხელ გინდა ჭამა.
ორივე ლაბორატორიის სპეციალისტებმა გამოცდილი ბრენდების 90 პროცენტში აღმოაჩინეს სუჟუკ კალიუმის სორბატი, რომელსაც კოსმეტიკური ინდუსტრია ხშირად იყენებს სახის კრემების წარმოებაში. სხეულში დაგროვებისას ხდება ტოქსიკური და იწვევს კიბოს.
გირჩევთ:
სასწაული! ისინი ყიდიან ძროხის ძეხვს ძროხის გარეშე
როგორც ჩანს, აინშტაინი არცთუ მართალი იყო, როდესაც თქვა, რომ უსასრულოა მხოლოდ ორი რამ - სამყარო და ადამიანის სისულელე. სინამდვილეში, არსებობს მესამეც - ეს არის მწარმოებლებისა და ვაჭრების არაკეთილსინდისიერი გონიერება. ახალი ძეხვეულის ეტიკეტის ზედმიწევნით გაცნობა კვების მრეწველობის დაუეჭვებელ შესაძლებლობებსა და პროგრესს ავლენს.
ისინი მაღაზიებიდან ლუტენიცას სახამებლით ავსებენ
ლუტენიცა, რომელიც შიდა კვების ქსელებში იყიდება, სავსეა სახამებლით, განუცხადა ორგანიზაციის თავმჯდომარემ ბოგომილ ნიკოლოვმა ბულგარეთის ეროვნულ რადიოს. ამასთან, ინდუსტრიის სტანდარტის თანახმად, სახამებლის გამოყენება ნებადართულია და ლუთენიცის მწარმოებელთა უმეტესობის პრაქტიკა არ შეიძლება ჩაითვალოს უკანონოდ, დასძინა ექსპერტმა.
ისინი ამზადებენ 60 მეტრიან ძეხვს გორნო ორიახოვის ძეხვის დღესასწაულისთვის
ტრადიციული რეცეპტით მომზადებული, 60 მეტრიანი ძეხვი, აღაფრთოვანებს მცხოვრებლებს და სტუმრებს ქალაქ გორნა ორიახოვიცას, სადაც ძეხვის ფესტივალი გაიმართება ამ კვირის ბოლოს. 30 და 31 მაისს გორნა ორიახოვიცაში ელიან მათ, ვისაც სურს სცადოს დამახასიათებელი სუჯუკი, რომელიც ბულგარეთის პირველი სავაჭრო ნიშანია ევროკავშირში.
ვირუსები ანადგურებენ პომიდორს და ყურძენს
რამდენიმე ხნის წინ ქვეყნის თავზე წვიმებმა ნეგატიური გავლენა მოახდინა მოსავლის აღებაზე, კოკისპირულმა წვიმებმა პომიდორსა და ყურძენზე მრავალი ვირუსი გამოიწვია. დაინტერესებული მეწარმეების პროგნოზით, პომიდვრის ფასი თითქმის 50% -ით მოიმატებს წვიმების გამო, რომლებმაც წლევანდელი მოსავლის დიდი ნაწილი გაანადგურეს.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
