2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტრადიციული რეცეპტით მომზადებული, 60 მეტრიანი ძეხვი, აღაფრთოვანებს მცხოვრებლებს და სტუმრებს ქალაქ გორნა ორიახოვიცას, სადაც ძეხვის ფესტივალი გაიმართება ამ კვირის ბოლოს.
30 და 31 მაისს გორნა ორიახოვიცაში ელიან მათ, ვისაც სურს სცადოს დამახასიათებელი სუჯუკი, რომელიც ბულგარეთის პირველი სავაჭრო ნიშანია ევროკავშირში. ეს ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტის წარმოება მხოლოდ გორნა ორიახოვიცას ტერიტორიაზე არსებულ სამ კომპანიას შეუძლია.
გორნოორიოვსკის ძეხვი ჩვენს ქვეყანაში წარმოებული ერთ-ერთი უძველესი პროდუქტია. ადგილობრივი მწარმოებლები ამბობენ, რომ მისი შესანიშნავი გემო განპირობებულია ხარისხიანი ხორცით, კარგი სანელებლებით და გეოგრაფიული რეგიონის უნიკალური კლიმატით.
გორნო ორიახოვის სუძუკის ოსტატებს დაახლოებით 6 წელი დასჭირდათ მათი რეგიონისთვის დამახასიათებელი დელიკატესების დასაცავად. მანამდე ამ ძეხვს ბულგარეთის ბევრგან აწარმოებდნენ, პატივს არ სცემენ ტრადიციული წარმოების ტექნოლოგიას. ევროკავშირის მიერ მოცემული სასაქონლო ნიშანია სუჯუკას ფესტივალის დაწყების მიზეზი.
ზეიმი დილის 10.30 საათზე დაიწყება, როდესაც ქალაქის ისტორიულ მუზეუმში გაიხსნება გამოფენა, რომელიც ეძღვნება ამავე სახელწოდების დელიკატესობას. ამის შემდეგ, დღესასწაული გაგრძელდება City Garden Park- ში.
ღონისძიების ორგანიზატორები - გორნა ორიახოვიცას მუნიციპალიტეტი და ასოციაცია „რახოვეცი -2007“ბევრ მხიარულ და კულინარიულ ცდუნებას გვპირდება ყველა დამსწრისთვის.
სადღესასწაულო პროგრამა მოიცავს სამოყვარულო ანსამბლების წარმოდგენებს, შეჯიბრებებს, კულინარიულ თამაშებსა და ვიქტორინებს, ხოლო გამარჯვებულებისთვის გათვალისწინებულია პრიზები.
ივანე ზვეზდევის მონაწილეობით კულინარიული შოუ 30-ში გაიხსნება ქალაქის პარკში. მოგვიანებით კონცერტი გაიმართება ფოლკლორული მომღერლის ნიკოლაი სლავეევის მიერ და პირველი სადღესასწაულო საღამო ტრადიციული ცეცხლოვანი ცეკვებით დასრულდება.
მეორე დღეს კულინარიულ შეჯიბრებებსა და ვიქტორინებს გაუძღვება ტელეწამყვანი და მსახიობი დიმიტარ რაჭკოვი. მოგვიანებით, სცენაზე გამოვლენ ფოლკლორული მომღერლები პოლი პასკოვა, ჰრისტო კოსაშკი, ჩინარის ანსამბლი და ილიევის ფორმირება.
გირჩევთ:
სასწაული! ისინი ყიდიან ძროხის ძეხვს ძროხის გარეშე
როგორც ჩანს, აინშტაინი არცთუ მართალი იყო, როდესაც თქვა, რომ უსასრულოა მხოლოდ ორი რამ - სამყარო და ადამიანის სისულელე. სინამდვილეში, არსებობს მესამეც - ეს არის მწარმოებლებისა და ვაჭრების არაკეთილსინდისიერი გონიერება. ახალი ძეხვეულის ეტიკეტის ზედმიწევნით გაცნობა კვების მრეწველობის დაუეჭვებელ შესაძლებლობებსა და პროგრესს ავლენს.
ისინი ძეხვს ანადგურებენ მოდიფიცირებული კარტოფილის სახამებლით
ხორცპროდუქტების ახალმა შესწავლამ, რომელიც ბულგარეთის ბაზარზე შემოგვთავაზეს, აჩვენა, რომ ერთ – ერთ ტრადიციულ საშინაო პროდუქტს ერთგვარი კავშირი არ აქვს მის ორიგინალ რეცეპტთან. ეს არის ხბოს ძეხვი, რომლის წარმოებაში მწარმოებლები არა მხოლოდ არ იყენებენ ძროხის ხორცს, არამედ ხორცსაც კი საერთოდ არ იყენებენ.
ახალი 20: ისინი ამზადებენ ლუდს ჩამდინარე წყლებისგან
ამერიკული კომპანია გეგმავს ლუდის წარმოებას ჩამდინარე წყლებით, იუწყება Foodbeast. კომპანიის სახელწოდება, რომელიც სპეციალიზირებულია ჩამდინარე წყლების გამწმენდად, არის Clean Water Services და მენეჯმენტი გეგმავს ლუდის წარმოების დაწყება სხვა კომპანიის დახმარებით.
ისინი ტარატორს ამზადებენ შავი ზღვის სანაპიროზე მხოლოდ მინერალური წყლით
ადგილობრივი შავი ზღვის სანაპიროზე მდებარე დიდი რესტორნები ამზადებენ ტრადიციულ ტარატორს მხოლოდ მინერალური წყლით ვარნასა და დობრიჩში წყალდიდობის შემდეგ ინფექციების საშიშროების გამო. მზიანი ბიჩის, ვარნას, სოზოპოლისა და ოქროს ქვიშების ბევრმა რესტორანმა დაიწყო საზაფხულო წვნიანის მომზადება ონკანის წყლის ნაცვლად მინერალური წყლით, რათა თავიდან აიცილოთ ინფექციის რისკი.
ისინი მოჩვენებითი წიწაკისგან ამზადებენ ხელყუმბარებს
ტერორიზმის წინააღმდეგ ბრძოლაში ყოველდღე უფრო და უფრო ინოვაციური იარაღები გამოიყენება. ინდოელებმა გადაწყვიტეს იარაღის წარმოებისთვის მართლაც უჩვეულო პროდუქტის გამოყენება - მსოფლიოში ყველაზე ცხელი წითელი წიწაკა. ეს არის ე.წ. მოჩვენებითი ცხელი წიწაკა, რომელიც ნიადაგის მსგავსია.
