2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარგად არის ცნობილი, რომ კიტრი არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს უამრავ წყალს. უაღრესად სასარგებლო, გემრიელი და განტვირთვა განსაკუთრებით ზაფხულის სეზონისთვის. მაგრამ წვნიანი და გემრიელი რომ გახდეს, კიტრს მოვლა სჭირდება.
ამ ბოსტნეულის მოვლა უფრო განსაკუთრებულია, როდესაც საქმე ეხება წყალს - იმისათვის, რომ ასეთი წვნიანი იყოს, კიტრს ჭირდება ძალიან ხშირი მორწყვა, განსაკუთრებით იმ პერიოდში, როდესაც ის ყვავის. წყლის ნაკლებობა იწვევს სტრესს, რაც ზრდის კიტრის სხვა ნივთიერებების შემცველობას, რაც რეალურად იწვევს უსიამოვნო მწარე გემოს.
თუ ამ ბოსტნეულს თავად ვაწარმოებთ, უნდა ვიცოდეთ, რომ ნიადაგი მუდმივად ტენიანი უნდა იყოს. ამასთან, თუ ჩვენ მხოლოდ მომხმარებლები ვართ და მათ ბაზრიდან საბოლოო პროდუქტად ვყიდულობთ, ძნელი გასაგებია რომელი კიტრი არის მწარე და რომელი გემრიელი. ბაღში, ბუნებრივი კიტრი უფრო ხშირად მწარეა, რადგან ისინი არ იყენებენ რაიმე პრეპარატებს, განსხვავებით მათგან, რომლებიც სათბობებში ჩანს მასობრივი და მთელი წლის განმავლობაში.
ვერ ვიცნობთ თუ რა გემოვნება ექნება კიტრს, როდესაც ვიყიდით ან როდის მოგვემსახურება რესტორანში. რესტორანში მწარედ ყოფნის შანსი მცირეა, იმის გათვალისწინებით, რომ იგი დატვირთულია დიდი რაოდენობით და ჩვეულებრივ, სათბურის კიტრს ყიდულობენ და არა ბუნებრივს.
როდესაც სახლში სალათს ვამზადებთ, შეიძლება ასევე დაგვემართოს - არ იფიქროთ, რომ ის გაწმენდილი გექნებოდათ, ყველაფერი შეიცვლებოდა - თუ კიტრს სათანადოდ არ მოუვლით, მწარე იქნება თუნდაც რომ გააცალეთ იგი.
ნათქვამია, რომ თუ ბოსტნეულის ყუნწს მოჭრით და დანარჩენ კიტრს დაუწყებთ ფხვნილს, სიმწარე ქაფის სახით გამოვა - რამდენად მართალია ეს არ არის ძალიან გასაგები, მაგრამ ზოგი ფიქრობს, რომ ეს მეთოდი ამოიღებს ნიტრატები კიტრიდან.
ეს არ არის ძალიან დარწმუნებული, რომ ეს rubbing ამოიღებს იმდენი ქიმიკატების იქნა გამოყენებული ან შეასწორებს იმ ფაქტს, რომ კიტრი არ არის საკმარისად მორწყვა. ერთადერთი, რისი გაკეთებაც შეგიძლია, არის ის, რომ მომავალ კიტრს მწარე გემო არ ჰქონდეს.
გირჩევთ:
როგორ აქვს თურქეთის გემო?
ჩვენს ქვეყანაში არც ისე ხშირად გამოყენებული და შედარებით არაპოპულარულია, ინდაური ითვლება საკმაოდ ატიპიურად ბულგარული სუფრის ხორცისთვის. ჩვენ მას, როგორც წესი, ამერიკულ სამზარეულოს კერძთან და განსაკუთრებით მადლიერების დღესასწაულთან ვუკავშირებთ.
რატომ სუნი აქვს ნიორს და რისთვის არის კარგი?
როგორც კი ნიორს თავი მოაჭრით, გაანადგურებთ ან თუნდაც "დააზიანებთ", იწყება ბუნებრივად შექმნილი პროცესი, რომელიც იცავს მცენარეს "მავნებლებისგან". ფერმენტი ალინაზა, რომელიც შეიცავს ნიორს, აქამდე უსუნო ალიინს გარდაქმნის ალიცინად.
ასაფეტიდას შესანიშნავად აქვს გემო ოსპი და ბრინჯი
ასაფეტიდა არის ინდური სანელებელი, რომელიც მომდინარეობს ამავე სახელწოდების მცენარის ფესვებისგან. ქარხანა გვხვდება ავღანეთის მაღალ მთებში. ახლო აღმოსავლეთში, ინდოეთსა და ავღანეთში, ასაფეტიდა ყველაზე ძვირფასი სანელებელია. იქ მას ღმერთების სანელებელს უწოდებენ.
არა აქვს მწნილი რუსულ სალათში! ნახეთ რატომ
ამოიღეთ მწნილი რუსული სალათის რეცეპტში იყავით ჯანმრთელები, ურჩევენ საბირის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტის მეცნიერები. ხოლო შეერთებულ შტატებში 14 ნოემბერს იზეიმეთ მწნილის დღე , რუსი ექსპერტები კატეგორიულობენ, რომ საახალწლო ტრადიციული კერძი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ოლივიეს სალათას, უნდა მომზადდეს ახალი და ჯანსაღი რეცეპტით, რომ ზიანი არ მიაყენოს.
საკვებს სხვა გემო აქვს დედამიწიდან 3 კილომეტრში
ცოტა რამ არის ცნობილი, რომ საკვების გემო სხვადასხვა სიმაღლეზე არ არის იგივე. ეს განცხადება დეტალურად განიხილება კულინარიის ექსპერტთა შორის კარგად ცნობილი - თვითმფრინავების თეორია. როგორც მტკიცებულება მოჰყავს ის ფაქტი, რომ მფრინავ თვითმფრინავებში მოხმარებული საკვები განსხვავდება იმისგან, რასაც მიწაზე ჭამენ.
