ალერგიით დაავადებული ბავშვების კვება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბავშვებში საკვების ალერგია ყველაზე ხშირად სამ წლამდე ხდება. ყველაზე გავრცელებული ალერგიული რეაქციები ასოცირდება ძროხის რძესთან, კვერცხის ცილასთან, არაქისთან, კაკალთან, განსაკუთრებით კი არაქისთან და კეშიუთან, თევზთან, კიბოსნაირებთან, სოიოსთან, ხორბალთან, მარწყვთან, ციტრუსთან და სხვა.

ალერგიული რეაქცია ხდება ჭამიდან 48 საათში. იგი გამოხატულია სიწითლეში, ქავილში, გამონაყარში, დიარეაში, ცხვირის გაძნელება, ცემინება, ხველა, ქოშინი.

საკვების შეუწყნარებლობა ასევე მოიცავს თანდაყოლილი და შეძენილი ფერმენტების უკმარისობის შემთხვევებს, როგორიცაა ლაქტაზას უკმარისობა - ფერმენტ ლაქტაზას დეფიციტი, რომელიც პასუხისმგებელია რძის შაქრის სწორად დაშლაზე.

ბავშვებში ასევე არსებობს ე.წ. ჯვარედინი ალერგია - მაგალითად, ალერგია ერთდროულად ძროხის რძის ცილებზე და სოიოს ცილებზე; არაქისის და სოიოსკენ; ბურღულეული და მტვერი; პომიდორი და ბარდა; ერთდროულად ნიახური, სტაფილო, ნესვი, ბანანი, ვაშლი, პომიდორი, ატამი და გარგარი ან კივი, ნესვი, ისპანახი, ბანანი.

ბავშვებში, რომელთაც ალერგია აქვთ ძროხის რძის ცილებზე, საკვებში არ უნდა დაიშვას ნებისმიერი რაოდენობის რძისა და რძის პროდუქტების შემცველობა. სუპები არ უნდა აშენდეს, რძის დესერტი უნდა შეიცვალოს მწნილით, კომპოტებით ან მომზადდეს წყლით ან ნექტარით, როგორც რძის შემცვლელი.

თუ ბავშვი დიეტურ რძეს იღებს, თქვენი თხოვნით შეგიძლიათ დაამატოთ მისი დესერტის რამდენიმე კოვზი.

ძროხის ხორცს, რომელიც ატარებს ცილების მსგავს პროტეინებს ძროხის რძეში, ანაცვლებს ქათამი, კურდღელი და ღორის ხორცი. სასურველია გამოიყენოთ ახალი ხორცი, რადგან გაყინვის პროცესში გროვდება ნივთიერებები, რომლებსაც უფრო ადვილად შეუძლიათ ალერგიული რეაქციის გამოწვევა.

ბავშვთა უმეტესობაში საკვების ალერგია ასაკთან ერთად გადალახულია. თითოეული ბავშვის ინდივიდუალური ტოლერანტობის გათვალისწინებით, წელიწადნახევრიდან ორ წლამდე ან ორწლინახევრის შემდეგ შეიძლება დაიწყოს თანდათანობით შეიცავდეს რძის პროდუქტებს ყველის, იოგურტის, შემდეგ ახალი რძის, ბოსტნეულის, ხილის, ბურღულეულის შეკვეთით.

მიდრეკილების ან უკვე განვითარებული ალერგიის შემთხვევაში, თანდათანობით შეიტანეთ მხოლოდ ერთი პროდუქტი ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში. შემდეგ თანდათანობით გაზრდით პროდუქტების რაოდენობასა და რაოდენობას, მაგრამ ყურადღებით დააკვირდით ბავშვს, რადგან ბავშვებში ალერგიული რეაქციების ზოგიერთი გამოხატულება არც ისე გამოხატულია. სიმპტომების გაჩენის შემთხვევაში, დაელოდეთ კიდევ რამდენიმე თვეს შესაბამისი პროდუქტის ჩათვლით, გაითვალისწინეთ ის პროდუქტები, რომლებიც იძლევა ჯვარედინი ალერგიას.

ალერგიის შემთხვევაში კარგია მშობლებისთვის ბავშვის საკვებ დღიურის შენახვა, რომელშიც უნდა აღინიშნოს თითოეული ახალი საკვების შეტანის თარიღი, მისი რაოდენობა, ტიპი, დრო და თუ არსებობს ალერგიული რეაქცია - დრო გარეგნობა და ზუსტი აღწერა.

როდესაც გარკვეული სარისკო საკვები შეიძლება შეიტანოს ბავშვთა დიეტაში:

ატამი და კივი 12 თვე

მარწყვი და ჟოლო 18 - 24 თვე

იოგურტი 12 თვის შემდეგ

საქონლის ხორცი 12 თვის შემდეგ

ახალი რძე 14 თვის შემდეგ

ხაჭო 14 თვის შემდეგ

კვერცხები 14 თვის შემდეგ

თაფლი 24 თვის შემდეგ

თევზი 18 - 24 თვის შემდეგ

ლობიო 24 თვის შემდეგ

მცენარეული ჩაი 18 თვის შემდეგ

შოკოლადი, კაკაო 36 თვის შემდეგ

არაქისი 36 თვის შემდეგ

ახალი პროდუქტის შემოტანის დღეს, არ უნდა შეიცავდეს იმავე პროდუქტის დიდი რაოდენობით რაოდენობას, ის არ უნდა განმეორდეს კვირაში ერთხელ და არ უნდა იქნას აცილებული ძლიერი სანელებლები.

საკმარისი სითბოს დამუშავებით, ალერგენების უმეტესობა ინაქტივირებულია.