2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბამია არის ბოსტნეული, რომელიც უცვლელად გვხვდება აფრიკულ, არაბულ და აზიურ სამზარეულოებში. მაგრამ არა მხოლოდ. სხვადასხვა ქვეყანაში მას სხვადასხვა სახელით იცნობენ - კუბაში მას კიმბომბი ეწოდება, ბრაზილიაში - კიაბუ, ხოლო მექსიკის ყურესა და შეერთებულ შტატებში - გუმბო. ჩვენს ქვეყანაში სახელი "ომრა" იდენტურია მისი სახელისა თურქეთსა და საბერძნეთში.
ბამას გაშენება მოხდა 3000 წლის წინ ეთიოპიაში, რის გამოც იგი ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი ბოსტნეულის კულტურაა დედამიწაზე. დღეს ჩვენს ქვეყანაში მისი გახსნა შეიძლება მაისიდან ნოემბრის დასაწყისამდე პერიოდში. სითბოს დამუშავების დროს ის გამოყოფს ლორწოს, რაც ამკვრივებს საკვებს. ეს ლორწოს უაღრესად სასარგებლოა, რადგან ის ხელს უწყობს წვრილი და მსხვილი ნაწლავის ფლორის აღდგენას.
ამასთან, თუ ეს არ მოგწონთ, უმჯობესია ცივი ლიმონის წვენით გაჟღენთილიყო 2 საათის განმავლობაში. კიდევ ერთი ვარიანტია, ის გაათეთოთ 5 წუთის განმავლობაში ძმარსა და წყალში. იმისათვის, რომ საუკეთესოდ ისიამოვნოთ ბამრიის საკვები და სასარგებლო თვისებებით, უმჯობესია მიირთვათ მინიმალური კულინარიული დამუშავებით.
ბამია პოპულარულია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით. თერმული დამუშავების შემდეგაც კი, იგი უმეტესობას ინარჩუნებს. მათი მონელება უკიდურესად მარტივია, რის გამოც იგი ყველაზე რეკომენდებული ბოსტნეულია დაავადებული კუჭისთვის. დაბალი ცხიმებისა და კალორიების შემცველობა ასევე გეხმარებათ.
100 გრამი ბამია შეიცავს მხოლოდ 0,2 გრამ ცხიმს და ჯამში 18 კილოკალორიას. ამასთან, მათთვის კომპენსირდება კალციუმის, რკინის, ბეტა-კაროტინის და განსაკუთრებით C და B ვიტამინის შემცველობა, აგრეთვე პექტინი - იმუნური სისტემის საყრდენი. პროვიტამინი A, რომელიც ასევე გვხვდება, ხელს უწყობს შესანიშნავ მხედველობას, ჯანმრთელ ძვლებსა და კბილებს.
კუჭის პრობლემების გარდა, ნაჩვენებია, რომ ბამია ხელს უწყობს თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებს. გარდა ამისა, იგი ამცირებს არტერიულ წნევას, რის გამოც იგი წარმატებით შედის გულის დაავადებების და ჰიპერტენზიის სამკურნალო დიეტაში. კიდევ ერთი ძალზე სასარგებლო თვისებაა კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის უნარი.
საკვერცხის ექსტრაქტს გარდა იმისა, რომ საკვებად იყენებენ, კოსმეტიკურ საშუალებებშიც იღებენ და იყენებენ. იგი გაკეთდა წარმატებით ჩანაცვლებით ბოლოდროინდელი სამარცხვინო ბოტოქსისთვის. ექსტრაქტი ამცირებს კუნთების შეკუმშვას და ამშვიდებს მათ მავნე და მავნე ზემოქმედების გარეშე.
გირჩევთ:
ტრიუფელით დაავადებული მანია ბულგარელებს
ბევრმა ბულგარელმა დაიწყო ბულგარეთის სხვადასხვა კუთხეში მიწების გათხრა ძვირფასი შავი სოკოს მოსაძებნად, რომელსაც ტრფიალებად მოიხსენიებენ. ადამიანებმა, რომლებმაც თავი მოიწესეს ტრფიალების ძებნაში, არ იციან სოკოს შესახებ, მაგრამ მათ სმენიათ, რომ ბულგარეთში იზრდება 30-ზე მეტი სახეობის ძვირადღირებული დელიკატესი.
Devesil არის ჯადოსნური სანელებელი ჯანმრთელი კუჭისთვის
დევესილი არის სანელებელი, რომელსაც უმეტესობა იშვიათად ვიყენებთ, ან მას, ვინც მას ძირითადად იყენებს, თევზის სუპების ან ცხვრის კერძების მომზადებისას ემატება. მაგრამ დევეზილი, რომელიც ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ selim, lyushtyan, zarya და ა.შ., ასევე ძალიან ფასეული ბალახია ბალახისმჭამელების მიერ.
რატომ არის პრობიოტიკები მნიშვნელოვანი კუჭისთვის?
პრობიოტიკები ძალიან სასარგებლოა სხვადასხვა დაავადებების დროს. როდესაც პრობიოტიკური ბაქტერიები სხეულში არასაკმარისია, მაშინ ჩვენი იმუნური სისტემა უფრო სუსტია და კუჭის პრობლემებიც ხშირად გვხვდება. პრობიოტიკები აღადგენს ნაწლავის ფლორას და აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას.
ბამია კიბოს საწინააღმდეგო საკვებია
კიბო არის დაავადება, რომლის თავიდან აცილება უფრო ადვილია, ვიდრე განკურნება. ბევრ საკვებს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები და წარმატებით შეუძლია დაეხმაროს სხეულს კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში. ისინი ყველაზე სასარგებლოა ნედლი ფორმით, რადგან ამ მდგომარეობაში ისინი უმდიდრესია ნუტრიენტებით.
ხალხური ხრიკები დაავადებული სახსრებისთვის
სახსრების დაავადებები გავრცელებულია ყველა ასაკის ადამიანებში. არ აქვს მნიშვნელობა სად არის ტკივილი - ზურგის ქვედა ნაწილში, მხრებში, მუხლებზე ან სხვაგან - არსებობს მთელი რიგი სახსრების ტკივილის ალტერნატიული საშუალებები რაც ეფექტურად ხსნის სიმპტომებს, როგორიცაა კუნთების შეშუპება, შეზღუდული მოძრაობა და სიარული.
