ვნების ხილი: მგზნებარე ხილი, შესანიშნავი გემოთი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ჩვენს თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ მრავალი სახის ხილი, რომელიც ადრე ჩვენთვის ეგზოტიკური იყო, ზოგი მათგანი უჩვეულო და გაუგებარია. ერთი ასეთი ხილია ვნების ხილი. ბევრმა ადამიანმა იპოვა იგი წვენების, იოგურტის და სხვა ინგრედიენტების ჩამონათვალში.

არსებობს ვნების ხილის ორი ტიპი, რომლებიც გარეგნულად განსხვავდება, მაგრამ გემო ერთი და იგივეა. ერთი მათგანი არის დიდი კვერცხის ზომა და ფორმა, მეწამულ-მოყავისფრო კანით. მეორე გაცილებით დიდია, მრგვალი და ფორთოხლის ზომა აქვს და გარედან კაშკაშა ყვითელია. ორივე სახეობა შეიცავს ჟელე მსგავს მასას, რომელსაც ასობით პატარა, შავი თესლი აქვს.

ვნების ხილი სამხრეთ ამერიკაში ითვლება, მაგრამ ახლა ის ისრაელში, შრი-ლანკაში, ჰავაიში, ახალ ზელანდიასა და გალაპაგოსის კუნძულებზე იზრდება. ნაყოფი მოყვანილია დიდ ბაღებში. ყვავილობის დროს ვნების ნაყოფი დაფარულია ლამაზი თეთრი და მეწამული ყვავილებით.

თავად ნაყოფს აქვს მრგვალი ან ოდნავ მოგრძო ფორმა და ფერი ყვითელიდან მეწამულამდე. მისი კანის ზედაპირი გლუვი და მბზინავია, აქვს მცირე ზომის ბზარები. ვნების ხილს აქვს ტკბილი გემო. მწიფე ვნების ხილი მნიშვნელოვან ზომას აღწევს და აქვს შთამბეჭდავი წონა, ხორცი ძალიან არომატული და წვნიანია. დიდი და წვნიანი ხილი ხშირად გამოიყენება წვენების დასამზადებლად.

ვნების ხილის უმეტესობას აქვს შხამიანი გარსი, რომელიც არ არის შესაფერისი ადამიანის საკვებად, მაგრამ ასევე არსებობს ხილი, რომლის კანიდან მზადდება მურაბები, დაშაქრული ხილი და სხვა.

საოცარი გემოთი ტკბობისთვის საკმარისია ნაყოფი შუაზე გაჭრას და კოვზით გამოყოს მისი შინაარსი.

რამდენად სასარგებლოა ვნების ხილი

ვნების ხილში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა. მისი შემადგენლობა მდიდარია მინერალებით, რომელთა შორის კალიუმს, რკინას, სპილენძსა და თუთიას წამყვანი პოზიცია აქვს, ხოლო მცირე რაოდენობით გვხვდება მაგნიუმი, ფოსფორი, ქლორი, ნატრიუმი, კალციუმი, ფტორი და გოგირდი. გარდა ამისა, ხილი მდიდარია C ვიტამინით და PP და შეიცავს K, H და E ვიტამინებს.

ნუტრიენტების ეს თანაფარდობა ხილს ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალზე ძვირფას პროდუქტად აქცევს. რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, ასევე ნერვულ სისტემას და გულს. ვნების ხილი შესანიშნავია კიბოს პროფილაქტიკაში და ეფექტურად ასუფთავებს სხეულს ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.

მისი თვისებები გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, მხედველობის გასაუმჯობესებლად, ანთების აღმოსაფხვრელად და სტრესთან და უძილობასთან საბრძოლველად. ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელების პრობლემების, შარდსასქესო სისტემისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს შაკიკს და ამცირებს ასთმის შეტევების ალბათობას.

ვნების ხილი ძალიან სასარგებლოა დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. ნაყოფის დაბალი ენერგეტიკული ღირებულებისა და ცხიმების ძალიან დაბალი შემცველობის გამო, ის უსაფრთხოდ შევა დიეტის მენიუში. აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და სხეულის გამდიდრებას აუცილებელი ნივთიერებებით.

ვნების ხილის ბირთვს აქვს ბევრი ბოჭკო, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის გამოყოფას და ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაცვას. ამ მცენარის ფოთლებისგან მზადდება დეკორქცია მენოპაუზის სიმპტომების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების, უძილობის და გაღიზიანების თავიდან ასაცილებლად. ვნების ხილის თესლებში შემავალი ნივთიერებები ცილის შესანიშნავი წყაროა. მისი ფერები მიიღება როგორც სპაზმოლიზური და დამამშვიდებელი.

ვნების ხილის ზეთი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში. იგი მდიდარია eicosanoic, oleic acid, კალიუმი, ალკალოიდები, ამინომჟავები, საპონინები, პექტინი და C ვიტამინები, შამპუნები და თერაპიული საშუალებები.

ეხმარება ეგზემას და კიდევ ფსორიაზს.ის აღადგენს ელასტიურობას, კვებავს და ინარჩუნებს კანის ახალგაზრდობას, აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას, აშორებს აქერცლილ და მტვრევად ფრჩხილებს. ზეთს აქვს ქავილის საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი მოქმედება.