2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Horseradish ხშირად იყენებენ ცხარე სანელებელს, რომლის გემოც უდრის მდოგვს და შეუძლია სხვადასხვა კერძების დივერსიფიკაცია.
მაგრამ ქათამი ასევე ნოყიერია და აქვს სამკურნალო თვისებები. Horseradish- ს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომლის წყალობითაც მას ხშირად იყენებენ ხალხურ მედიცინაში მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის.
მცირე რაოდენობით, კვერნა იყენებენ მადის გასაზრდელად. იგი შეიცავს აქტიურ ინგრედიენტებს, ეთერის ზეთს ანტისეპტიკური თვისებებით და ზოგიერთ ვიტამინს.
ნედლი ფორმით, ქათამი შეიცავს თექვსმეტი პროცენტს ნახშირწყლებს, სამ პროცენტამდე აზოტოვან ნივთიერებებს და ცხიმის გარკვეულ რაოდენობას. C ვიტამინის შემცველობით, ქათამი ჭარბობს ლიმონს.
ქაშაყი მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, ნატრიუმით, გოგირდით, ფოსფორით, რკინით და სხვა მინერალებით. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ასკორბინის მჟავას, ფიტონციდებს, ეთერზეთებს, შაქარს, სახამებელს, ფისოვან ნივთიერებებს და ცელულოზას.
ის შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს და PP- ს. ხოჭოს ახალი ფოთლები შეიცავს უამრავ კაროტინს. Horseradish– ის სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებულია მაშინაც, როდესაც ის გახეხილია.
ამასთან, ეს გრძელდება არა უმეტეს ერთი კვირისა. ამიტომ, ქათამს, რომელიც ქილებში გახეხილი იყიდება, დიდი ხანია დაკარგა თავისი ღირებული თვისებები, მხოლოდ გემო დატოვა.
Horseradish გამოიყენება როგორც ძლიერი სტიმულატორი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. იგი ასევე გამოიყენება საშარდე გზების ანთების სამკურნალოდ.
მას აქვს ძლიერი შარდმდენი თვისებები, ამიტომ იგი გამოიყენება ცისტიტის, თირკმლის ქვების, ასევე პოდაგრის და რევმატიზმის დროს. ცხენისწაბლის ახალი კომპრესები სასარგებლოა ყინვების, სახის ნევრალგიისა და სახსრების რევმატიზმის დროს.
სტენოკარდიის სამკურნალოდ იყენებენ ძირსა და გლიცერინთან ერთად. Horseradish უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ასევე თირკმლებისა და ღვიძლის ანთებითი დაავადებების დროს.
პიგმენტური ლაქებისა და ნაოჭების დროს სასარგებლოა სახის ჭინჭრის წყლის ინფუზიით გახეხვა. იგი გამოიყენება პნევმონიის, ბრონქიტისა და ხველის დროს.
Horseradish– ს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, რადგან ის შეიცავს ფიტონციდებს ძლიერი ბაქტერიციდული მოქმედებით. Horseradish გამოყოფს არასტაბილურ ნივთიერებებს - მცენარეული ანტიბიოტიკები, რომლებიც კლავს მიკრობებს.
გირჩევთ:
სოკო - უნივერსალური საკვები და წამალი
სოკო ბუნების უნიკალური საჩუქარია. მათ, როგორც ჩანს, აქვთ ხასიათი და მათი ამოცნობა შეუძლებელია ნებისმიერი სხვა საკვები პროდუქტის წინაშე. მათი ფართო გამოყენება კულინარიაში მოაქვს გრძნობას და ჯანმრთელობის სარგებელს. საყოველთაოდ ცნობილია, რომ სოკო ცილის წყაროა და სასარგებლო საკვებია ვეგეტარიანელებისთვის.
ხალხური წამალი გვირილით
ხალხური წამალი გთავაზობთ მკურნალობას ქიმიის გარეშე და, შესაბამისად, ჯანმრთელობის პრობლემების მოგვარების ამგვარი პოპულარობა არ კლებულობს. მწვანილი ხალხური სამკურნალო საშუალებების მთავარი ნედლეულია, ჩვენს ქვეყანაში კი გვირილა ყველაზე ფართოდ გამოიყენება და ტრადიციულ საშუალებად ითვლება.
ხალხური წამალი Viburnum
მცენარე viburnum, ასევე ცნობილი როგორც rowan ან fairy ხე, გავრცელებულია ბულგარეთში და ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. იგი ძირითადად ტყიან მთიან რაიონებში იზრდება და ყველასთვის კარგია, რომ გამხმარი ბუსუსი ჰქონდეს ხელმისაწვდომი. კალინას იყენებენ ხალხურ მედიცინაში, როგორც საფაღარათო, ანტირევმატული და შარდმდენი მოქმედება.
ხალხური წამალი ბორბლით
Borage ან Pyrenean borage მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა ჯვარცმისებრთა ოჯახისა. მას აქვს რამდენიმე საშუალო მაღალი ფუძე, რომელთა თავზე ყვავილებია. ისინი ყვავის მაის-ივნისში. ხალხურ მედიცინაში ბორბლის ყვავილებიდან გამოიყენება მცენარის თესლი და ფოთლები.
ხალხური წამალი დარიჩინით
დარიჩინი გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც სანელებელი სამზარეულოს დროს. იგი ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც სამკურნალო საშუალება სხვადასხვა დაავადებებისა და დაავადებების თაფლთან და დარიჩინთან ერთად. დარიჩინი გულის დაავადებებისთვის საუზმეზე ყოველდღე მიირთვით პური, მურაბის ნაცვლად, თაფლის პასტით და დარიჩინის ფხვნილით ნაცხი.
