2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზაფხულის სეზონის დასაწყისში, ზღვის სანაპიროზე შემწვარი სოკოები ყველაზე შეკვეთილი სადღეგრძელოა. გაზეთ "მონიტორის" შემოწმებამ აჩვენა, რომ ბულგარელებისა და უცხოელების საყვარელი საზაფხულო საუზმე უფრო მაღალ ფასებში იქნება.
სანაპირო ხეივნების გასწვრივ, შემწვარი ნაყინის ნაწილის ფასი გაიზარდა საშუალოდ 1,50 ლარით და ახლა იყიდება 6,50 ლარად. ჩვენი ხალხი ამბობს, რომ მეზობელ საბერძნეთში ღირებულებები მეტნაკლებად იგივეა, რადგან მცირე თევზის ნაწილი შეიძლება მოიძებნოს 3-4 ევროდ.
შემწვარი ცხენის სკუმბრიის ნაწილი ასევე იყიდება უფრო მაღალ ფასებში. ბალჩიკის რესტორნებში მას 2 ლევს სთავაზობენ, ვიდრე შარშან და თუ გსურთ ცხენის სკუმბრია ჭამა, თითო ჯამში 8-დან 10 ლევამდე მოგიწევთ მუშაობა.
ამ ზაფხულის ყველაზე ძვირადღირებული თევზი ტურბოტი დარჩება. ბარებში, შავი ზღვის სანაპიროზე, ნაწილი 26-დან 30 ლევამდეა, ხოლო ყველაზე მარილიანი ფასი კურორტებზეა.
ჩერნოკოპი წელს შეინარჩუნებს ღირებულებებს 10-დან 12 ლევამდე თითო ულუფაზე, მაგრამ მეორეს მხრივ, უმეტეს შემთხვევაში ამ ტიპის თევზი მენიუში არ არის.
ამასთან, ბარების მფლობელები ჩივიან, რომ მომხმარებლები მას იშვიათად შეკვეთენ, რადგან ეს არის თურქული ან ბერძნული.
თევზის წვნიანი ამ წელსაც დარჩება ყველაზე იაფად, რაც შეინარჩუნებს გასული წლის ღირებულებებს 2.50 და 4.50 გირვანქა სტერლინგი თითო პორციაზე.
გირჩევთ:
ჯანჯაფილი ოქროსფერია?
ბოლო კვირების განმავლობაში ჯანჯაფილი გახდა პირველი ნომერი ბაზარზე და დიდ მაღაზიებში. ფასდაუდებელი აღმოსავლური მცენარის ფესვები იმდენად გაძვირდა, რომ ადამიანები ყიდულობენ მხოლოდ 1-2 ცალს ჩაის დასამზადებლად ან თაფლით გახეხვისა და სუნელისთვის.
ამ ზაფხულს ხაზი გაუსვით საზამთროს და ნესვს
ზაფხულში ბულგარეთის ბაზარზე ხილის უკიდურესად დიდი არჩევანია - სეზონზე ყველაზე სასურველია საზამთრო და ნესვი. ოდნავ გაცივებული, ეს ხილი შესანიშნავი გზაა ზაფხულის სიცხეებისგან ოდნავ მაინც რომ გადაარჩინოთ თავი. საზამთროს სასარგებლო თვისებები უდავოა - ის წყურვილს მოგკლავს და შარდვას შეუწყობს ხელს.
სუპერ საკვები: ზღვის კიტრი (ზღვის ჯინსენგი)
ზღვის კიტრი არის ზღვის მოლუსკის ტიპი, რომელსაც აქვს საკმაოდ მკაცრი კანი, რომელიც შეიცავს კირქვის დეპოზიტებს. მათი გარეგნობა კიტრს ჰგავს და ამ მსგავსებიდან გამომდინარეობს მათი სახელი. ძველ ჩინეთში მათ მიიღეს სახელი ზღვის ჯინსენგი რადგან მათი სამკურნალო მოქმედება ისევე ფასდებოდა, როგორც ჯინსენგის.
ღორის რომელი ნაწილი რისთვის არის შესაფერისი
ამ საკითხზე ორი აზრი არ არსებობს, რომ ღორის ხორცს ყველა ბულგარელი ანიჭებს უპირატესობას. მიუხედავად ტიპიური ბულგარული ზღაპრისა, რომლითაც ზამთრის სუფრას ხშირად "ღორის ხორცი ღვინოს" ვახასიათებთ, ეს ხელს არ გვიშლის ზაფხულში მომზადებაში.
ამ ზაფხულს იაფი ნაყინი და ძვირადღირებული Sprats ზღვის პირას
ამ ზაფხულს შავი ზღვის მშობლიურ სანაპიროზე ყველაზე იაფი საკვებია ნაყინი ვაფლის გირჩში, რომელიც ოქროს ქვიშებში 1 ლევი ღირს. იმავე კურორტზე სპრატის ნაწილი შემოთავაზებულია 10 ლევად. წელს თევზის კერძებმა პიკს მიაღწია. ყველაზე სერიოზულია sprats- ის ფასის ზრდა, ხოლო რესტორნების რესტავრატორები ამ ნახტომს ამ ზაფხულს უფრო დაბალ დაჭერას უწოდებენ.
