2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სამხრეთ საფრანგეთში 21 ადამიანი დააკავეს მას შემდეგ, რაც გაირკვა, რომ ასობით ცხენის ხორცი, რომელიც ნარკოტიკების კვლევისთვის გამოიყენება, მაღაზიებში იყიდება.
საფრანგეთის პოლიციის განცხადებით, ამ ცხენების უმეტესობა ფარმაცევტულ გიგანტ სანოფის საკუთრებაში იყო და მათი ვეტერინარული დოკუმენტების გაყალბების შემდეგ, სასაკლაოებზე იყიდებოდა.
ოპერაციაში 100-ზე მეტი პოლიციელი მონაწილეობდა და ოპერაციები ჩატარდა საფრანგეთის ტერიტორიაზე არსებულ რამდენიმე სასაკლაოსა და ესპანეთის ქალაქ ჟირონაში, სადაც დააკავეს სამი ვეტერინარი და ხორცის რამდენიმე ვაჭარი.
ერთ-ერთი დაკავებული, რომელიც სამხრეთ-დასავლეთ საფრანგეთის ქალაქ ნარბონში იყო ტყვედ ჩავარდნილი, ეჭვმიტანილია იმაში, რომ იგი უკანონო ვაჭრობის ქსელის ლიდერია.
სანოფის თქმით, იგი თანამშრომლობს გამოძიებასთან და ბოლო სამი წლის განმავლობაში ვეტერინარულ კოლეჯებს, ინდივიდებს და საცხენოსნო ცენტრებს სულ 200 ცხენი მიჰყიდა.
პოლიციის წყარომ თქვა, რომ სანოფის ცხენებს იყენებდნენ ვაქცინების სისხლის მისაღებად ან გამომუშავებული წამლების შესასწავლად.
წყაროს თანახმად, ცხენის ხორცი არ არის საშიში მომხმარებლისთვის, მაგრამ მათ სუფრაზე ადგილი აღარ არის. ცხენის ხორცის სკანდალი დაიწყო ამ წლის დასაწყისში, როდესაც აღმოჩნდა, რომ ის შეიცავს პროდუქტებს, რომლებიც ამბობენ, რომ მათში საქონლის ხორცი იყო.
ევროკომისიის შემოწმებამ აჩვენა, რომ ევროკავშირში პროდუქციის 5% შეიცავს ცხენის ხორცს.
15 თებერვალს ევროკავშირმა შეადგინა გეგმა, რომელიც ითვალისწინებს 2250 დნმ ტესტს ნახევარფაბრიკატებზე, აგრეთვე ნიმუშებს ფენილბუტაზონის არსებობისთვის, რაც საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. შედეგების მიხედვით, ტესტირებული ცხენის ხორცის 0.6% შეიცავს პრეპარატის კვალს.
ბულგარეთის ბაზრებზე ჩატარებულმა ნიმუშებმა დაადგინეს, რომ ჩვენს ქვეყანაში შეთავაზებული ადგილობრივი პროდუქტიდან 8 – დან 10-20% –ს შეიცავს ცხენის ხორცი, განსხვავებით ევროპულ ბაზრებზე არსებული ნიმუშებისა, რომელთა ცხენი ხორცის შემცველობა იყო 80 – დან 100% –მდე..
ბულგარეთში შეისწავლეს საზდარმა, ძეხვეული და დაფქვილი ხორცი, ხოლო ცხენის ხორცის ღია პარტიებში ის ძროხის შემცვლელი იყო.
გირჩევთ:
ცხენის ხორცის მარინირება და მომზადება
ბოლო წლებში ცხენის ხორცის მოხმარება მნიშვნელოვნად გაიზარდა. იგი ძალიან ფასდება აზიასა და ევროპაში და იტალიელები ევროპელთა შორის ცხენის ხორცის ყველაზე დიდი მომხმარებლები არიან. მსოფლიოში ცნობილი იტალიური ძეხვი "Mortadella" კი შეგიძლიათ იპოვოთ ცხენის ხორცისგან.
სკანდალი - ძროხის ხორცის შემდეგ ისინი თევზს ანაცვლებენ
მას შემდეგ, რაც ევროპის მასშტაბით ბაზარი დატბორა პროდუქტებით, რომელშიც ძროხის ხორცი შეიცვალა უცნობი წარმოშობის ცხენის ხორცით, ახალი სკანდალი დგება. რუსეთის, დასავლეთ ევროპისა და ამერიკის მაღაზიებში თევზის პროდუქტებისა და დელიკატესების მასშტაბური შესწავლა აჩვენებს, რომ შეთავაზებული თევზის 40% არ შეესაბამება ეთიკას.
ახლა ძეხვში ცხენის ხორცის გარეშე
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ექსპერტებმა გამოაცხადეს ნიმუშების მესამე ჯგუფის შედეგები, რომლებიც ცხენის დნმ-ს შესაძლო კვალზე შესამოწმებლად გაიგზავნა. ტესტირებული 25 ნიმუშიდან არც ერთი არ აღმოჩნდა დადებითი. ეს პარტია რიგით მეოთხე სერია, რომელიც ბულგარეთის სახელმწიფომ, BFSA– ს წარმომადგენლობამ მიიღო, აღებული აქვს ვალდებულებას, რომ გამოგზავნოს ტესტირება ამ თვის ბოლოს.
მათ ასევე იპოვეს ცხენის ხორცი ცხენის ხორცთან ერთად
მათ ასევე აღმოაჩინეს დაურეგულირებელი შინაარსის პროდუქტები ცხენის ხორცი . ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ცნობით, 25 ნიმუშის ბოლო ჯგუფში, რომელიც გერმანიის ლაბორატორიაში გაიგზავნა, ხუთმა სინჯმა დადებითი შედეგი გამოიღო. გარდა დნმ-ის ანალიზისა შესაძლო არსებობისთვის ცხენის ხორცი ბულგარეთის სასაკლაოების ხორცის პროდუქტებში, ამჯერად BFSA– მ მოითხოვა დამატებითი ტესტი ფენილბუტაზონის და სხვა არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების (NSAID) არსებობის შესახე
ბრაზილიური ხორცის სკანდალი საფრთხეს უქმნის ქვეყნის ეკონომიკას
კიდევ სამი გადამამუშავებელი კომპანია ითიშება მას შემდეგ, რაც ბრაზილიაში უცხოეთში გაყიდული ხორცის გამო კრიზისი გამოცხადდა. მსოფლიოში მსხვილი საქონლის ხორცის ექსპორტიორი მწვავე გავლენას ახდენს. სკანდალი მას შემდეგ დაიწყო, რაც ბრაზილიის ხელისუფლებამ გამოაცხადა, რომ ისინი იწყებენ გამოძიებას ხორცის წარმოებასა და რეალიზაციასთან დაკავშირებით.
