2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ბოსტნეულის მურაბისთვის ეს ძალიან ეგზოტიკური ჟღერს, სიმართლე ის არის, რომ არსებობს შესანიშნავი რეცეპტები სხვადასხვა ბოსტნეულის მურაბებისა და ნაკრძალებისთვის, რომლებიც დილით შემწვარი ნაჭრების ან ბლინების შესაფერისი დამატებაა.
გსმენიათ ხახვის ან სტაფილოს მურაბის ან ცხარე წიწაკის შესახებ? გთავაზობთ ბოსტნეულის მურაბის სამ რეცეპტს. პომიდორი თავისი ბუნებით ხილის ოჯახს ეკუთვნის ან უფრო სწორედ ხილის ბოსტნეულს.
წითელი წიწაკის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: ½ კგ წითელი წიწაკა, 120 მლ ღვინის ძმარი, 250 გრ შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ქონდარი
მომზადების მეთოდი: ჯერ გარეცხეთ წიწაკა და მოაცილეთ თესლი და ღეროები. უნდა მოჭრილიყავით ზოლებად და ჩადოთ შესაფერის ქვაბში. დაამატეთ ყველა დანარჩენი პროდუქტი მათ და განათავსეთ გაზქურა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ ცეცხლი - ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ და შეავსეთ ქილებში, შემდეგ კი დალუქეთ.
კარგი იდეაა ადრე დაფნის ფოთლის ამოღება. თუ სანელებლები მოგწონთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტები ჩაატაროთ - ქონდარი ნაცვლად დაამატეთ თქვენი საყვარელი სურნელი.
ჩვენი შემდეგი ორი შემოთავაზებაა პომიდვრით მურაბა - შესაბამისად წითელი და მწვანე. ეს შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ გემოვნებით სარგებლობს და ორივე მურაბა ბლინების შესანიშნავი დამატებაა. აქ მოცემულია ორივე რეცეპტი:
წითელი პომიდვრის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: 3 კგ პომიდორი, 1 კგ შაქარი, ვანილი, თურქული წარმოშობის პაკეტი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, 5 ც. ხახვი
მომზადების მეთოდი: ჯერ პომიდორი გარეცხეთ და გახეხეთ. ცხელ ფირფიტაზე უნდა დადოთ, ჩართვის შემდეგ კი ცოტათი გასქელდება და დაამატეთ შაქარი, ხახვი და ლატამი, რომელიც ნაჭრებად დაჭერით. შემდეგ აურიეთ, რომ შაქარი გაადნოთ და ბოლოს, ცეცხლიდან გადმოღებამდე დაამატეთ ლიმონის ცედრა და ვანილი. დახურეთ ქილებში, სანამ ნარევი ჯერ კიდევ თბილია.
მწვანე პომიდვრის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: მწვანე პომიდორი 1 კგ, შაქარი 1 კგ, ლიმონი 1 ც. და 1 ან 2 ვანილი
მომზადების მეთოდი: დაჭრილი პომიდორი მოხარშეთ, შემდეგ შეურიეთ შაქარი და დაჭრილი ლიმონი. ისინი ერთ ღამეს ასე რჩებიან. მეორე დღეს აადუღეთ, სანამ ყველა დიასახლისისთვის ნაოჭით დაიწყებენ გასქელებას მშრალი თეფშზე სიროფის წვეთით - თუ წვეთი დარჩება და არ დაიღვრება, მაშინ ის მზად არის.
ვანილი დაამატეთ ცეცხლიდან გამორთვამდე 3-დან 5 წუთით ადრე. ჩაასხით მშრალ და გახურებულ ქილებში, გადააქციეთ დახურული ქილებში და დატოვეთ გაგრილება. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას - კარადაში ან სარდაფში და როდესაც თოვლი მოვა, სხვა არჩევანი გექნებათ საკვირაო ბლინებისთვის.
გირჩევთ:
ბოსტნეულის ბაზარზე ბოსტნეულის საშიში პესტიციდები
მათ ბულგარეთის ბაზარზე გაყიდულ ბოსტნეულში საშიში პესტიციდები აღმოაჩინეს. ეს ნათელი გახდა bTV– ს მიერ ინიცირებული შემთხვევით შერჩეული პროდუქტების ლაბორატორიული ანალიზის შემდეგ. პლოვდივის ბაზრიდან შეძენილი პომიდორი, კიტრი და წიწაკა ექსპერტის ანალიზისთვის მოწოდებული იქნა 370 პესტიციდის არსებობის დასადგენად.
იდეები ბოსტნეულის გარნირებისთვის
არასწორია მოსაზრება, რომ ხორცის სპეციალობების გარნირები უნდა მომზადდეს ბრინჯისგან ან კარტოფილისგან. გაცილებით ჯანმრთელია იმის სწავლა, თუ როგორ მოვამზადოთ ისინი ბოსტნეულისგან, როგორიცაა სტაფილო, ბარდა, კომბოსტო და სხვა. აქ მოცემულია სასარგებლო იდეები ბოსტნეულის გარნირებისთვის.
იდეები გემრიელი ბოსტნეულის ხორცით
გარეთ არც ისე ცივი ზამთარი გვიქმნის ოცნებას ბოსტნეულის გემრიელ ხორცზე - ყაბაყზე, ისპანახზე. მიუხედავად ამინდისა, სეზონი ზამთარია და ისპანახი და ყაბაყი წლის ამ პერიოდში არც ისე გემრიელია. ამან ხელი არ უნდა შეგვიშალოს ბოსტნეულის უგემრიელესი ხახვის გაკეთებაში - უბრალოდ უნდა ვიპოვოთ შესაფერისი რეცეპტები, რომლებიც მოიცავს ე.
იდეები გემრიელი ბოსტნეულის ქვაბისთვის
ძნელად მოიძებნება დიასახლისი, რომელმაც არ იცის მომზადება კასეროლით კარტოფილით, სურნელოვანი ხორცით ყველით, ყაბაყით, ბრინჯით და სხვა ბოსტნეულით, მაგრამ თუ გსურთ ტრადიციული კერძების თავიდან აცილება, კარგია ისწავლოთ სტერეოტიპიდან გამოსვლა . აქ არის რამოდენიმე მარტივი მოსამზადებელი რეცეპტი, რომლებიც შეგიძლიათ თავისუფალ დროს სცადოთ და მოაჯადოოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები:
შესანიშნავი იდეები მეტი ბოსტნეულის ჭამისთვის
გრძნობთ, რომ ძალიან დაკავებული ხართ და დრო არ გაქვთ ჯანსაღ საკვებზე იფიქროთ. სულ უფრო ხშირად მიაქვთ მარილის პაკეტისკენ და ეძებთ სხვადასხვა საბაბს, თუ რატომ არ მიირთმევთ ხილსა და ბოსტნეულს უფრო ხშირად. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ გაზარდოთ ყოველდღიური ბოსტნეულის მიღება.
