ბულგარელმა ემიგრანტებმა ყველი და ძეხვი გაძარცვეს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ახალი 2015 წლის პირველ დღეებში მაღაზიათა მეწარმეები საინტერესო ფენომენის მომსწრენი გახდნენ - დღესასწაულებზე დაბრუნებულმა ადგილობრივმა ემიგრანტებმა ქვეყნის პატარა ქალაქების მაღაზიებიდან იყიდეს ძეხვი და მარილიანი ყველი.

ჩვენმა ხალხმა, ვინც ისევ საზღვარგარეთ მიდის, ჩემოდნები დატვირთა თავისი საყვარელი ყველით და ძეხვით. ჩვენი თანამემამულეები ბულგარული სამზარეულოსგან უამრავ საკვებს ინახავენ, მაგრამ გამყიდველები აღნიშნავენ, რომ ყველი და ძეხვი პირველი 2 საგნებიდან არის, რომლებიც ადგილს იკავებს მათ ბარგში.

აღნიშნულია, რომ ვაკუუმში შეფუთულ რძის პროდუქტებს უპირატესობას ანიჭებენ ისინი, ვინც თვითმფრინავით ბრუნდებიან, ხოლო მანქანების მქონე ადამიანებმა იყიდეს მინიმუმ 2-3 რვაკილოგრამიანი ვედრო ყველი და ყველის ყველის დიდი ყველი.

მარილწყალში ყველის შენახვის ვადა რამდენიმე თვეა და ემიგრანტთა გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ სათანადო შენახვის შემთხვევაში მათ შეეძლებათ შემდეგი ყურძნის მიღებამდე ისიამოვნონ მშობლიური ყველით.

ემიგრანტები მარაგობენ სხვა საშინაო პროდუქტებით - ხელნაკეთი ღორის გემრიელი კერძები, კომბოსტოს მჟავე კომბოსტო და სხვა დელიკატესები.

ღორის დელიკატესები, რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ჩანთებსა და ჩემოდნებში, არის ბაჰური, ძეხვი, ბეკონი და სისხლის ძეხვი.

კომბოსტოს სარმას გვერდით, რამდენიმე ბოთლი კარგი ხელნაკეთი კონიაკი და დამანგრეველი წითელი ღვინო გულდასმით არის გაწყობილი.

ზოგიერთი დიასახლისები ასევე ინახავენ თავიანთი საყვარელი ღვეზელის ზუსტ ქერქს, ხოლო უმცროსები კი ტოვებენ მზა ღვეზელს, რომელიც დედის ან ბებიის ხელსაყრელი ხელებით არის მომზადებული.

ბოლო წლების განმავლობაში ევროპაში სულ უფრო მეტი ეთნიკური მაღაზიის გახსნის ტენდენცია შეიმჩნევა, სადაც ბულგარელებს ბულგარული პროდუქტების შეძენა შეუძლიათ, მაგრამ სახლში დაბრუნების შემდეგ ისინი ვერ შეძლებენ ჩვენი რეგიონის ემბლემატური საკვების მომარაგებას.

ამრიგად, მათ ბულგარეთის მცირე ნაწილიც კი წაიყვანეს და წლის პირველ კვირებში მაინც შეძლებენ ბულგარული გემოვნების ტკბობას.

მიკროავტობუსის მძღოლები, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში რეგულარულ კურსებს გადიან ევროპაში, აღნიშნავენ, რომ ისინი ფაქტიურად გადაიქცევიან სადისტრიბუციო მანქანებად საშობაო და საახალწლო არდადეგების დროს.

მიკროავტობუსები ძლივს ახერხებენ ყველა ამანათის მოთავსებას საზღვარგარეთ, ჩვენი საქონლით სავსე. ამრიგად, ჩვენს ხალხს, რომელსაც არ შეუძლია შვებულებაში დაბრუნდეს ოჯახში, შეუძლია ისარგებლოს ტრადიციული ბულგარული გემოთი.