2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩართულია მთავარანგელოზის დღე მზადდება სპეციალური რიტუალური ღვეზელი, რომელსაც ეწოდება რანგელის კერძი ან ბოგოვიცა, რაც ძალიან მოგვაგონებს ღვეზელებს, რომლებიც მზად არიან მიცვალებულთა ხსოვნისთვის. დღეს ჯალათების პროფესიული დღესასწაულია.
რიტუალის პური მზადდება საპატივცემულოდ წმინდა მთავარანგელოზი მიქაელი რომელსაც მართლმადიდებელი ეკლესია პატივს სცემს 8 ნოემბერი. ითვლება, რომ თუ წმინდანს ტრადიციული ტრაპეზით პატივს სცემენ, იგი უფრო ადვილად დაიღუპება, რადგან მთავარანგელოზი მიქაელი მკვდრების მფარველია.
წმინდანის საპატივსაცემოდ დღეს მსხვერპლად ეწირება მამრი ცხოველი - ჩვეულებრივ ვერძს ან ბუსუსს.
ასევე მზადდება რანგელის კერძი რომელიც სახლის უხუცესმა კაცმა უნდა დაანგრიოს, კურთხევის წარმოთქმისას: წმიდა მთავარანგელოზი, წმინდა ნიკოლოზი და ყველა წმინდანები, დაგვეხმარე, ჩვენ პატივს გცემთ და ნამცხვარს ვჭრით, ჭვავის ჭერამდე რომ გაჩნდება!. რაც უფრო მეტი მარცვლეული, მით უფრო მეტი ჯანმრთელობა შეიძინა.
სარიტუალო ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 კგ ფქვილი, 4 კვერცხი, 100 გრამი კარაქი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 3 სუფრის კოვზი იოგურტი, ახალი საფუარი, ისევე როგორც კაკალი, 2 ჩაის კოვზი მარილი და 2 ჩაის კოვზი წყალი.
საფუარი გაანადგურა და ასხამს 1 ჩაის კოვზ წყალს. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი და კარგად აურიეთ.
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხები, სანამ მხოლოდ ერთი გული არ გამოყოფთ, დაამატეთ მეორე ჭიქა წყალი და იოგურტი. მესამე ტაფაში დაასხით მთელი ფქვილი, რომელშიც კარგად ვამზადებთ და დავასხათ კვერცხისა და საფუარის ნარევი.
ავიღებთ გამდნარ კარაქს, თითები დავასველოთ მასთან ერთად და დავიწყებთ ღვეზელის მოზელვას. პატარა ნაჭერი გამოყოფილია მზა ცომიდან, რომელიც გრძელი ზოლის მსგავსად არის ჩახლართული, მსგავსია ტვინისა.
ცომის უფრო დიდი ნაჭერი ღვეზელის ფორმისაა და მოთავსებულია ცხიმწასმულ ტაფაში, პატარა ნაჭრის ზოლი მოთავსებულია მასზე და იგი უნდა განთავსდეს ტორტზე ნახევარწრის სახით, რომ სახლი არ დაცლილი იყოს, როგორც ნათქვამია.
გამოაცალკევე გულით გაანაწილეთ ღვეზელი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აცხვეთ 200 გრადუსზე.
ცხვრის, წითელი ღვინის, ვაშლის, ხორბლისა და ლობიოს კერძები დღეს სუფრაზე უნდა იყოს.
ითვლება, რომ შემდეგ მთავარანგელოზის დღე მგლების დღესასწაულები მაშინ იწყება, როდესაც ადამიანები რიტუალებს ატარებენ ბოროტი ძალებისგან თავის დასაცავად.
გირჩევთ:
სტეფანეს დღისთვის სუფრაზე დაალაგეთ ხორცის კერძები
სტეფანეს დღე წლის ბოლო ქრისტიანული დღესასწაულია და ამ დღეს ძირითადად ხორცის კერძებს ამზადებენ სუფრაზე მოსაწყობად. ღორის ხორცი კომბოსტოთი და ღვეზელი ხორცით სავალდებულოა. ზოგიერთი ადათის მიხედვით სტეფანეს დღის სუფრა ჩაყრილი ქათამი ასევე უნდა განთავსდეს, რომ მომავალ წელს სახლში სიმრავლე იყოს.
ცხენის ფორმის პური წმინდა თოდორის დღისთვის
წელს 20 მარტს ვზეიმობთ წმინდა თოდორის დღეს, ასევე მოუწოდა ცხენის აღდგომა . დღესასწაულისთვის მზადდება მჭლე სუფრა, რომელსაც უნდა დაესწროს რიტუალური პური. შვებულება ყოველთვის არის პირველი შაბათი სირნი ზაგოვეზნის შემდეგ, თოდორის კვირის ბოლო დღე.
რა უნდა დადოთ მაგიდაზე გიორგობის დღისთვის
გიორგობის დღე არის! კარგი განწყობა, გართობა და მდიდარი კვება დღეს აუცილებელია. ეს მოუტანს კეთილდღეობას და ჯანმრთელობას მთელი წლის განმავლობაში. გიორგობის დღე ერთ – ერთი ყველაზე პატივსაცემი დღესასწაულია ბულგარეთში. დღე გამოცხადდა ეროვნულ დღესასწაულად და მამაცობის დღე და ბულგარეთის არმია .
რა უნდა დადო მაგიდაზე წმინდა ანდრიას დღისთვის
ნოემბრის ბოლოს, თვის 30-ში, მთელ მსოფლიოში მართლმადიდებელი ქრისტიანები ზეიმობენ ანდრიას დღე რომელიც პეტრე მოციქულის ძმაა. მას ეკლესიის წიგნებში უწოდებენ პირველწოდებულს, რადგან იგი იყო პირველი მოციქულები, ვინც იესო ქრისტეს გაჰყვა. წმინდანს ბულგარელებს შორის ძალიან დიდ პატივს სცემენ.
მთავარანგელოზის მიძინებაა - რა უნდა დადოთ მაგიდაზე?
ამ დღეს - 4 ნოემბერს, ქრისტიანული სამყარო აღნიშნავს მთავარანგელოზის მიძინება , რომელიც არის სამი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასკეტიდან, რომელსაც ეკლესია პატივს სცემს. იგი ასევე ცნობილია, როგორც რანგელის მიძინება. დამახასიათებელია, რომ ის ყოველთვის მთავარანგელოზის დღის წინა შაბათს მოდის.
