2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საჭმლის გემო არასოდეს მზადაა, ის ყოველთვის ზუსტი და მნიშვნელოვანი პრეპარატების მთელი რიგის შედეგია. შერჩევა, დაბანა და შენახვა ნებისმიერი კერძის წარმატების ერთ-ერთი პირველი წინაპირობაა. მაგრამ, როგორც თითქმის ყველგან, ასევე სამზარეულოში, ყველა წესს აქვს გამონაკლისი.
ბავშვებმა იციან, რომ საჭმელი ჭამამდე უნდა დაიბანონ. მაგრამ განსხვავებით მილიონობით რეცეპტისა და რეცეპტისა სქელი სამზარეულოს წიგნებში, არსებობს საკვები, რომლისთვისაც ეს არ ეხება. და მიზეზი ის არის, რომ ისინი კარგავენ ბევრ თავის თვისებას, რომელსაც სხვა შემთხვევაში ისინი სიამოვნებით ავრცელებენ ჩვენი კერძების არომატის მისაღებად.
აქ მოცემულია ოთხი მთავარი პროდუქტი, რომელიც არასდროს უნდა დაიბანოთ:
1. ხორცი
ხორცი არ უნდა გაირეცხოს. დაბანის შემდეგ არომატის დაკარგვის გარდა, თქვენ რისკავთ დაინფიცირდეთ მისი მრავალი ბაქტერიით, რომლებიც სხვაგვარად ქრება ხარშვის დროს. ხორცის დაბანისას ეს ბაქტერიები, რომელთაგან ზოგიერთი საკმაოდ საშიშია, ირგვლივ ნიჟარაზე მიდის და, შესაბამისად, ხელებზე მიდის.
ამიტომ, უმჯობესია ამოიღოთ მისი წვენი და ზედმეტი ნარჩენები ხილის მომზადებამდე ქაღალდის პირსახოცების გამოყენებით. შემდეგ ხელები საგულდაგულოდ დაიბანეთ თბილი წყლით და საპნით.
ეს ეხება ყველა სახის ხორცს - ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ქათამი…
2. მაკარონი
შეიძლება უცნაური აღმოჩნდეს ვინმესთვის არ დაიბანოთ პასტა და მაინც ბევრი ადამიანი. მსოფლიოს მზარეულების აზრით, ეს ნამდვილი დანაშაულია, რადგან წყლის წყალობით პროდუქტი კარგავს სახამებელს, კერძოდ ის ხელს უწყობს მაკარონის სოუსთან სრულყოფილ "ურთიერთქმედებას".
თუ გსურთ მაკარონი დაიბანოთ, სწრაფად გააკეთეთ მოხარშვის შემდეგ და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მასთან ერთად სალათის მომზადება გსურთ.
3. სოკო
სოკო არ უნდა მოათავსოთ წყალში რადგან ისინი შთანთქავენ ძალიან ბევრ სითხს.
უმჯობესია სწრაფად ჩამოიბანოთ და გაშრეს სუფთა პირსახოცი.
გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ მათ მოხარშავთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგავენ თავიანთ გემოვნებას.
4 კვერცხი
ეს მასობრივი პრაქტიკაა კვერცხი დაიბანეთ გამოყენებამდე. მაგრამ ეს არ არის საჭირო, რადგან მათ აქვთ საკუთარი ნივთიერება, რომელიც მათ ბუნებრივად იცავს მათში ბაქტერიების შეღწევისგან.
არსებობს მოსაზრებაც, რომ გარეცხვისას ეს ბუნებრივი დამცავი ბზარები და მავნებლები უფრო ადვილად შედიან კვერცხუჯრედებში.
გირჩევთ:
რეცეპტები მაკარონებით, რომელთა მომზადება ყველას შეუძლია
არარუტი ნაკლებად ცნობილი კულტურების წარმომადგენელია, თუმცა ძველად იგი ფართოდ იყო გავრცელებული. კულინარიული მიზნებისთვის ბულგარეთში იგი ძირითადად სახამებლის სახით იყიდება, მაგრამ ასევე გამოიყენება მედიცინაში. ეს არის ჩვეულებრივი ფქვილის ან სიმინდის ფქვილის დიდი შემცვლელი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვნიანებისა და სოუსების გასქელებლად, პურის დასაცხობად და სხვადასხვა ნამცხვრების გასაკეთებლად.
დატოვე სოკო 1 საათის განმავლობაში მზეზე მომზადებამდე
მეცნიერებს აცხადებენ, რომ სოკოს შეუძლია UV სინათლე D ვიტამინად გარდაქმნას და ისეთივე ეფექტური იყოს, როგორც დიეტური დანამატები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინს. პირობაა, რომ ისინი მზეზე დატოვონ დაახლოებით 60 წუთით ადრე მომზადებამდე - მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თერმული დამუშავებაც კი არ შეამცირებს D ვიტამინის დონეს.
ჯანჯაფილის გვერდითი მოვლენები, რომელთა შესახებ უნდა იცოდეთ
კოჭას გვერდითი მოვლენები დიდწილად განპირობებულია მისი ჭარბი მოხმარებით. მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანია მათი ცოდნა. მოკლედ, კოჭა არის ეს ინგრედიენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც სანელებლები და ხალხური საშუალება და ასევე ითვლება ერთ-ერთ ჯანმრთელ საკვებად.
როგორ უნდა მოხდეს მძიმე საკვების მონელება
გახსოვთ სინანულის უსიამოვნო შეგრძნება, რომელიც მაშინვე გამოჩნდება საყვარელი საკვების ზედმეტი მოხმარება ? ისე, ეს ჩვენ ყველას დაემართა. ნამდვილად სასიამოვნოა ის კერძებით ტკბობა, რომლებიც გვიყვარს, მაგრამ ზედმეტი საკვების შედეგები შეიძლება საშინელი იყოს.
რეჰანის ზეთის უპირატესობები, რომელთა შესახებ თქვენ არ იცით (და არც უნდა გქონდეთ)
ყველამ ვიცით, ის საყვარელი პატარა ბოთლები, რომლებიც რიგრიგობით აფარებენ სააფთიაქო და აფთიაქების თაროებს. ეს არის ზეთები, ყველანაირი სახელით და ყველანაირი უცნაური უპირატესობით, რომელთა უმეტესობა ჯერ კიდევ უცნობია. ბოლო წლებში პოპულარული გახდა ნუშის, ქოქოსის და კაკაოს კარაქი.
