ღვეზელების დეტალები, რომლებიც ალბათ არ გსმენიათ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ტექნიკურად, ადრე, თითქმის ყველაფერი ითვლებოდა ღვეზელად. მისი ცომის ნაწილი გამოიყენებოდა მხოლოდ შიგთავსის შენახვის ან მირთმევისთვის, რაც მთავარი გმირი იყო. მზარეულები ამისთვის იყენებდნენ სხვადასხვა ხორცს ან ზღვის პროდუქტებს, მაგრამ მარშამლოუ ხშირად ისეთი მკაცრი ან მკაცრი იყო, რომ შიგნით გემრიელი ჭამის შემდეგ, პირდაპირ გადააგდეს. ჩვეულებრივ, მას შემდეგ, რაც მდიდრები გემრიელ ნაწილს მიირთმევდნენ, მსახურებმა გადაყრილი მყარი და მშრალი ცომი შეჭამეს.

ყველაზე ძვირადღირებული გაყიდული ღვეზელი, ჩაწერილი გინესის რეკორდების წიგნში, ღირს 8195 ფუნტი ან 1024 ფუნტი თითო. 2005 წლის 14 ნოემბერს რვა ადამიანმა გაიზიარა ეს ძვირადღირებული დელიკატესი. გემოვნების მცოდნე გემოვნებას შესაძლებლობა ჰქონდათ ისარგებლონ იაპონური ძროხის ფილე, ჩინური მაწუტაკე სოკოთი, შავი ტრიუფელი, ფრანგული სოკო, სოუსით ასაკის 2 ბოთლიდან. ღვინო. 1982 წლიდან და ეს ყველაფერი დასრულდა საკვები ოქროს ფოთლით.

შექსპირმა პირადად მოკლა მისი ორი პერსონაჟი. შექსპირის 38 პიესაში აღწერილია 74 გარდაცვალება, მათ შორის 30 ჭრილობისგან, 4 მოწამვლისგან, 3 თავის მოკვეთისაგან და ორი ვაჟი შურისძიების მიზნით დედას მიართვეს ღვეზელზე.

ინგლისში შეგიძლიათ შეხვდეთ კარგად ნაცნობ და ღვეზელის კონკურსს. იგი 1992 წელს დაიწყო და მას შემდეგ ტრადიცია არა მხოლოდ დავიწყებულია, არამედ განახლდება და კიდევ უფრო ვითარდება, რათა დააკმაყოფილოს კანონმდებლობა და მოთხოვნები ქვეყანაში, რომელიც ეხება სამზარეულოს და სათანადო კვებას.

დროთა განმავლობაში, ღვეზელი ასევე არალეგალური იყო. 1644 წელს ოლივერ კრომველმა გადაწყვიტა, რომ ეს კულინარიული შედევრი წარმართულ სიამოვნებას ანიჭებდა მათ, ვინც მას ხშირად მოიხმარდა. აკრძალვა არ იყო საბოლოო - ღვეზელები აიკრძალა შობას, რათა ამ დღესასწაულის აღნიშვნა არ აღეძრა. 1660 წლის შემდეგ ყველა ასეთი შეზღუდვა მოიხსნა.

მდიდრები ცოცხალ ცხოველებს იყენებდნენ ღვეზელებისთვის. სიურპრიზის ღვეზელები ძალიან პოპულარული იყო მე -16 საუკუნეში. როდესაც ისინი მოჭრეს, მათ ცხოველი გადახტა მათგან, რომ ემოციური ტირილი მოჰყვეს უეჭველ სტუმრებს. სიურპრიზისთვის გამოიყენებოდა ყველა სახის ცხოველი - ბაყაყები, ციყვი, მელა, ფრინველი და ა.შ.

ბრიტანელები ღებულობენ ღვეზელს ძალიან სერიოზულად. დაახლოებით ერთი წლის წინ, რესტორანში რაიმეს შეკვეთის შემდეგ, რომელიც მენიუში აღწერილი იყო, როგორც ღვეზელი, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ეს იყო არა ჩვეულებრივი ცომი, არამედ ფუფუნება, ინგლისურ რესტორანში ორმა მომხმარებელმა პეტიციის მოწყობა გადაწყვიტა. იგი აგროვებს 5 687 ხელმოწერას იმის სასარგებლოდ, რომ ღვეზელი შეიძლება იყოს მხოლოდ და მხოლოდ: გამომცხვარი ხილის კერძები ან ხორცისა და ბოსტნეულის შიგთავსი, რომელიც შედგება საკონდიტრო ფსკერისგან და ზემოდან შიგთავსით.

ტრადიციულად, ყველა გამეფების ან იუბილესთან დაკავშირებით, გლოსტერის ხალხი სამეფო ოჯახს უგზავნის გველთევზას ადგილობრივი სახეობებით შევსებულ ღვეზელს.