2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფიქრობთ, რომ ბოსტნეულის ჭამა არ მოგწონთ. შესაძლოა თქვენი პარამეტრები მხოლოდ შეზღუდულია. სიმართლე ისაა, რომ სამყარო სავსეა საკვები, ჯანმრთელი და სურნელოვანი ფესვებით, ღეროებით და ფოთლებით, რომელთა უმეტესობა ალბათ არასდროს გიცდიათ.
კულინარიული თავგადასავლების სულისკვეთებით, ეს სია გიწვევთ ახალში, თუ საერთოდ იპოვით მას.
თხის წვერი - ხშირად ასოცირდება მზესუმზირასთან, ამ მცენარის ყველაზე საკვები ფესვებია. თხის წვერი ისტორიულად პოპულარული საკვები კულტურაა მთელ ევროპასა და შუა აღმოსავლეთში და ასევე ითვლება, რომ აქვს სამკურნალო თვისებები.
ნიახური დიდი თავით - მიუხედავად იმისა, რომ ევროპაში პოპულარულია, შეერთებულ შტატებში რთულია ამ ბოსტნეულის მოყვანა. ეს ფესვი ზამთრის თვეებში კარტოფილის კარგი ალტერნატივაა და საკვები ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ნიახური ძირეულ ბოსტნეულს შორის არის, რომელიც შეიცავს მცირე სახამებელს.
კაი-ლანი - ზოგჯერ მას "ჩინურ ბროკოლს" უწოდებენ. ამ მცენარის ფოთლები ნებისმიერი სალათის უგემრიელესი დამატებაა. ის შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ კერძს, რომელიც სხვაგვარად შეიძლება მოიცავდეს ბროკოლს.
ზღვის ცერეცოს - ზოგჯერ მას "ზღვის ასპარეგს" უწოდებენ, ზღვის კამა არის უაღრესად ჯანსაღი ბოსტნეული. იზრდება ოკეანესთან ახლოს კლდოვან ადგილებში. ამიტომ, ზღვის ცერეცოს იდეალური მცენარეა თევზის ყველა კერძში.
ალაბაში - გარეული კომბოსტოს ნათესავი, ეს უნიკალური გარეგნობის ბოსტნეული ითვლება დედამიწის 150 ყველაზე ჯანმრთელი საკვებიდან. მას ყველაზე ხშირად ინდოეთში მოიხმარენ და ძირითადი საკვებია ქაშმირში. ამ მცენარეზე თითქმის ყველაფერი საკვებია. ჩვენს ქვეყანაში ალაბაში არც ისე ხშირია.
ნოპალესი - ეს გემრიელი ბოსტნეული გარკვეული ტიპის კაქტუსის შვილები არიან. წვნიანი ხორცი იკვებება ეკლების ფრთხილად გაცლის შემდეგ. ნოპალესი მექსიკაში უკიდურესად პოპულარული ბოსტნეულია.
კასავა - კასავის ფესვები სახამებლის შემცველი ბოსტნეულია, რომელიც თავდაპირველად მთელ სამხრეთ ამერიკაში გვხვდება. მოსავალი ნახშირწყლების უაღრესად მნიშვნელოვანი წყაროა განვითარებად ქვეყნებში. ის განსაკუთრებით ღირებულია გვალვაგამძლეობის გამო - ტროპიკული და სუბტროპიკული რაიონების კულტურის უჩვეულო თვისება.
ფართო გამოყენების მიუხედავად, კასავა იშვიათია სუპერმარკეტებში ჩრდილოეთ ამერიკაში, მით უმეტეს, ჩვენს ქვეყანაში. ამის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ არასათანადოდ მომზადებისას გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს.
დაულს - ეს წყალმცენარეები, რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება სანაპირო ზოლზე, საოცრად გემრიელი და სასარგებლო ბოსტნეულია. ამ "ზღვის ბოსტნეულს" ყველაფრის მოსამზადებლად იყენებენ - სუპი ქვაბში. Dulce არის ვიტამინი B და ბოჭკოვანი ნივთიერებების მდიდარი წყარო და მცენარეული ცილების კარგი წყაროა.
გველის ტოტები - ეს მწვანე ლობიოს წიპწები სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია. ისინი ნებისმიერი შემწვარი კერძის შესანიშნავი დამატებაა, რადგან თავადაც ძალიან გემრიელია შემწვარი. რაც მათ სინამდვილეში გამოყოფს მოსავლისგან არის ის, თუ რამდენად სწრაფად იზრდება ისინი.
გველის ძირები ასევე ცნობილია როგორც ჩინური გრძელი ლობიო. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ, როგორც სხვა ლობიოს ლობიოები. ისინი ბოჭკოვანი და C და A ვიტამინების დიდი წყაროა.
გირჩევთ:
კარტოფილის პიურე ყავასთან ერთად - კომბინაცია, რომელიც არასდროს გიფიქრიათ
ოდესმე მოუვიდა თავში შეურიოთ ფინჯანი შავი ყავა კარტოფილის პიურე ? თუ არა, დროა სცადოთ ეს კომბინაცია, განუცხადა ბრიტანულმა მეცნიერმა Independent- ს. კარტოფილის პიურეს კუნძულზე ჩვეულებრივ გრავის სოუსით მიირთმევენ, მაგრამ ბოლოდროინდელი კვლევის თანახმად, ნამდვილ ოსტატობას იჩენთ, თუ ცოტა ყავას დაამატებთ.
საკვები, რომელიც მაცივარში არასდროს უნდა შეინახოთ
მიუხედავად იმისა, რომ ლოგიკურად არ ჟღერს, მაცივარი არ არის საუკეთესო ადგილი სხვადასხვა სახის საკვების შესანახად. როდესაც მასში ჩადებთ ზოგიერთ საკვებს, ისინი კარგავენ გემოს, ტექსტურას, არომატს და კარგ გარეგნობასაც კი, როდესაც მათი ზედაპირი შავდება.
საგაზაფხულო წმენდა ცეოლიტით - უკეთესია ვიდრე ის რაც გსმენიათ
ცეოლიტი - როდოპის ჯადოსნური მინერალი საუკეთესო საშუალებაა გაზაფხულზე ორგანიზმის გასაწმენდად. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ დილის რიტუალში მინერალის დამატება. ყოველ დილით ყველამ უნდა დალიოს ერთი ჭიქა წყალი ლიმონით. გაზაფხულის გაწმენდის დასაწყებად, გახსენით მასში მიკრონიზებული ფხვნილი.
სენდვიჩის ისტორია, რომელიც არ გსმენიათ
სენდვიჩის გამომგონებლად ითვლება კორეელი ბრძენი ჰილელ სტარი, რომელიც პონტიუს პილატეს დროს ცხოვრობდა. ლეგენდის თანახმად, აღდგომის დღესასწაულის დროს მან მოამზადა სურნელოვანი, მწარე მწვანილის, ვაშლისა და სანელებლების ნარევი, რომელიც მან ორ პურს შორის მაკა.
კერძები ბულგარულ სამზარეულოში, რომლის შესახებაც არასდროს გსმენიათ
ბულგარული კულინარიული ტრადიციები ჩვენი ისტორიისა და კულტურის განუყოფელი ნაწილია. ისინი ბულგარელების ჩვეულებებისა, რიტუალებისა და ცხოვრების წესის ნაწილია როგორც წარსულში, ისე დღეს. ყველა თანამედროვე საჭმელთან ერთად, რომელიც სწრაფად გახდა ჩვენი ყოველდღიური მენიუს ნაწილი, ჩვენს სუფრაზე ასევე წარმოდგენილია ბულგარული ტრადიციული კერძები, რომელთა რეცეპტები თაობიდან თაობას გადაეცემა.
