2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენ არ ვიცით ისპანახის მოყვარული ხართ თუ არა, მაგრამ რა თქმა უნდა ვიცით რომ ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო მწვანე ფოთლოვანი პროდუქტი, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგვიძლია სამზარეულოში.
ისპანახის ფოთლები უაღრესად მდიდარია ცილებით, კალციუმით და რკინის მარილებით, ვიტამინით A, B1, B2, C და PP. ცნობილია, რომ ისპანახი ზრდის ჰემოგლობინის დონეს ვიტამინებისა და ფოლის მჟავის მდიდარი შემცველობის გამო.
ამ მიზეზით, რეკომენდებულია ანემიის მკურნალობის დროს. ასევე შესაფერისი საკვებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ასტიმულირებს პანკრეასისგან ინსულინის გამოყოფას.
დაბალი კალორიულობის გამო, ის კარგი დიეტური საკვებია ათეროსკლეროზისა და სიმსუქნისთვის. გარდა ამისა, თუ ისპანახს ხშირად მიირთმევთ, კიბოთი დაავადების რისკი მცირდება. ისპანახი ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ეს ბოსტნეული სასარგებლოა კიბოსთვის ქლოროფილის გამო და ასევე მწვანედ მდიდარია ნივთიერებების უნიკალური კომპლექსით.
ექსპერტები გირჩევენ ისპანახის ნედლეულს მიირთვან - როგორც სალათი, ასევე ახლად გამოწურული წვენი. ნედლი ისპანახის წვენი ძალიან ეფექტურია სხეულის ტოქსინებისგან გაწმენდისას და ხელს უწყობს მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გამართულ მუშაობას. ისპანახი სამკურნალო მოქმედებას ახდენს კბილებსა და ღრძილებზე.
ისპანახის საყიდლების დროს შეარჩიეთ მუქი მწვანე ფოთლები. არ მიიღოთ დაზიანებული, ფერმკრთალი ან ნახატი ფოთლები. ისპანახი შეგიძლიათ შეინახოთ სამ დღემდე მაცივარში.
გირჩევთ:
ზეთისხილით, მწვანე ჩაი, მოცვი და ჟოლო კიბოს საწინააღმდეგოდ
ფილადელფიაში ამერიკის კიბოს კვლევის ასოციაციის კვლევებმა აჩვენა, რომ მწვანე ჩაი, ზეთისხილი და ქვის ხილი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც საკმაოდ სასარგებლო და ძლიერია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. მეცნიერთა აზრით, გარკვეული დროის შემდეგ ამ ინგრედიენტებმა შეიძლება ძლიერი გავლენა მოახდინონ დაავადებაზე და განსაკუთრებით მათი ნარევი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საშუალება, შეაჩერონ სიმსივნეები სხეულში.
ჯანჯაფილი და თაფლი კიბოს საწინააღმდეგოდ
თაფლის სამკურნალო თვისებები ცნობილია ათასობით წლის განმავლობაში. მას პატივს სცემდნენ ძველი ბერძნები და ეგვიპტელები, რომლებიც მას იყენებდნენ ჭრილობებისა და დამწვრობის სამკურნალო საშუალებად. დღესდღეობით, ამ სამკურნალო პროდუქტის უფრო და უფრო მეტი გამოყენება და სარგებელი ვლინდება.
მაყვალი სასარგებლოა მსხვილი ნაწლავის კიბოს საწინააღმდეგოდ
უძველესი დროიდან მაყვლის აყვავებულ ბუჩქებს "ტიტანის სისხლს" უწოდებდნენ. უძველესი ლეგენდის თანახმად, რომელიც დღემდე შემორჩა, იმ ბრძოლის დროს, რომელსაც ზევსი ტიტანებს უწევდა, მათი წვეთოვანი სისხლიდან მაყვლის ბუჩქები წარმოიშვა. ბოლო კვლევის თანახმად, მაყვალი ხელს შეუწყობს მსხვილი ნაწლავის კიბოს პრევენციას.
ნედლი ისპანახი სასარგებლოა თუ საზიანო?
თირკმელებში ქვებისადმი მიდრეკილებისთვის ნედლი ისპანახი არ არის რეკომენდებული, მაგრამ კარგი ამბავი ის არის, რომ მსუბუქი სითბოს დამუშავებით მისი მოხმარების პრობლემა არ არსებობს. თირკმელებში ქვები, როგორც წესი, გამოწვეულია სპეციფიკური ქიმიკატების, მათ შორის, ოქსიალური მჟავის დალექვით, რომელიც გვხვდება ისპანახში, წიწიბურაში, ყავაში, ჩაიში, კეშიუში, შოკოლადში, ნუშიში და სხვა მწვანე ბოსტნეულში.
ისპანახი - ყოველთვის სასარგებლოა?
ზოგადად, ისპანახში შემავალი ვიტამინები საკმაოდ მდგრადია სამზარეულოს და კონსერვების მიმართ, მაგრამ უფრო გრძელი მომზადებისას ზოგიერთი ინგრედიენტი განადგურებულია. ამიტომ, უფრო მიზანშეწონილია მისი სუფთა მიღება, მაგალითად, სალათების სახით. ამასთან, ისპანახი სიფრთხილით უნდა გამოვიყენოთ ჩვილების კვების დროს.
