2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
როდესაც ინგლისზე ვსაუბრობთ, ყველას წარმოუდგენია სისუფთავე, წესრიგი და დადგენილი ნორმები და წესები. რაც შეეხება ქვეყნის სამზარეულოს, ეს ბევრად მეტია.
ინგლისური სამზარეულო არის იმპერიული წარსულის ტრადიციების გაგრძელება, ატიპიური კომბინაციით, ერთი მხრივ, ევროპულ სამზარეულოსთან და მეორეს მხრივ, ისეთი კოლონიების ტრადიციებთან, როგორიცაა ინდოეთი. კუნძულის ადგილმდებარეობა, ისევე როგორც კლიმატი, სხვა ხასიათის ფაქტორებს შორისაა.
ტრადიციულ ძველ ინგლისურ სამზარეულოში ტიპიურ კერძებს აცხობდნენ და აცხობდნენ ხორცით, სხვადასხვა ღვეზელსა და თევზს. დღეს, ძირითადად ფრანგული, იტალიური, ინდური და ჩინური სამზარეულოს გავლენის ქვეშ, ინგლისურ მენიუში სულ უფრო ხშირად შედის საქონლის ხორცი და ცხვრის ხორცი. ჩვეულებრივ, ისინი შემწვარი ან გამომცხვარია.
ხორცთან დაკავშირებით ინგლისური სამზარეულო მისცა მსოფლიოს სტეიკი და შემწვარი ხორცი. ტრადიციულ ინგლისურ რეცეპტებს შორის გამოირჩევა ცხვრის ფეხის მქონე მოცხარის ჟელე.
ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შინაური ფრინველები და გარეული ფრინველები, ძირითადად ინდაურები და იხვები. ადგილობრივი კერძები თავიანთ დამახასიათებელ გემოს იძენენ სხვადასხვა სოუსების - ვუსტერის, კამბერლენდის, ტაბასკოს, კეტჩუპის და სხვ.
ინგლისში დიდი სპეციალობაა მარილის ცომი ხორცით. მას იყენებენ მაფინების და სხვა მაკარონის დასამზადებლად.
ინგლისურ სამზარეულოში ხორცი ხშირად იცვლება თევზით. თაყვანს სცემენ მტკნარი წყლისა და ზღვის თევზებს. ისინი მზადდება მოხარშული ან შემწვარი. მიირთვით თეთრი, სოკოს ან ტომატის სოუსით. ზღვის პროდუქტების ყველაზე პოპულარული დელიკატესი არის ხამანწკები, რომლებიც ცნობილია თავისი მაღალი ხარისხით.
მთელს მსოფლიოში ინგლისურ ჭამაში პოპულარულ ტრადიციებს შორის არის ინგლისურენოვანი საუზმე. ის პოპულარულია თავისი რაოდენობით, მრავალფეროვნებით და კალორიული შინაარსით.
ტრადიციული ფორმით იგი შედგება შემწვარი ბეკონის, ლორი, მოხარშული და შემწვარი კვერცხისგან, შებოლილი ხორცი, პური, მურაბა და რა თქმა უნდა - ჩაი.
ყოველდღიურ ცხოვრებაში კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტია ჩაის შუადღის სმა - ხუთი საათი - შეუცვლელი ტრადიცია, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში დამყარდა. მიუხედავად იმისა, რომ თავიდან ჩაის თავისით მიირთმევდნენ, დღეს ყველა ამაყი დიასახლისი ემსახურება სენდვიჩებსა და ნამცხვრებს.
სადილი ინგლისში მსუბუქია, ძირითადად საყვარელი სენდვიჩებისგან შედგება. ამის საპირისპიროდ, ვახშამი საკმაოდ უხვი და ცხიმიანია. იგი ჩვეულებრივ შედგება ხორცის ან თევზისგან, სხვადასხვა სოუსებისგან, წვნიანებისაგან და აუცილებლად ჩიფსებისგან.
მძიმე საკვების გარდა, ინგლისურ სამზარეულოში დიდი რაოდენობით არის ბოსტნეული. ქვეყანა მიირთმევს ყველაზე მეტ ასპარეზს, სტაფილოს, ყვავილოვან კომბოსტოს და კომბოსტოს, მათგან ამზადებენ სალათებს, საწებლებს ან ემსახურებიან მხარის კერძად. გამომცხვარი ლობიო დელიკატესია.
დესერტები ინგლისურ სამზარეულოში არის მაკარონი. მაფინი, რომელიც მთელ მსოფლიოში არის ცნობილი, დამახასიათებელია.
გაეცანით ინგლისურ შესანიშნავ რეცეპტებს: ინგლისური ტორტი ლუდით, მარტივი ინგლისური დესერტი კოცნებით, ინგლისური ტორტი ქათმის ღვიძლით, ინგლისური ტორტი, ინგლისური ჩაის ტორტი.
გირჩევთ:
რით არის პოპულარული ნორვეგიული სამზარეულო?
ზოგჯერ ნორვეგია ითვლებოდა პროვინციულ ქვეყნად, მაგრამ დღეს მისი განვითარება განსაკუთრებით შესამჩნევია, ისევე როგორც მათი ტრადიციული სამზარეულო. იგი აერთიანებს თამამ კულინარიულ ექსპერიმენტებს, მაგრამ ასევე ინარჩუნებს მის ტრადიციებს. თუ თქვენც გსურთ ამ ქვეყანაში ეწვიოთ საკმაოდ მკაცრი ამინდის პირობებს, მაშინ ეს 10 ნორვეგიული კერძი უნდა იყოს თქვენი გასტრონომიული თავგადასავალიდან.
ყველაზე ცნობილი ინგლისური საკონდიტრო ნაწარმი
როგორც ჩანს, ინგლისური სამზარეულო ყველაზე ცნობილია 5 საათზე ჩაის რიტუალის დალევით ან ე.წ. 5 საათზე. ყველაფერი დანარჩენი, როგორც ჩანს, ოდნავ განზე რჩება და ხალხისთვის არც ისე ნაცნობია. იტალიური და ფრანგული სამზარეულო ბევრად უფრო პოპულარული და რეკლამირებულია, თუმცა ინგლისური არ ჩამოუვარდება გემოვნებით.
რით არის პოპულარული შოტლანდიური სამზარეულო?
შოტლანდიის სამზარეულო აერთიანებს კელტურ და ბრიტანულ სამზარეულოს, მაგრამ მას მაინც აქვს საკუთარი ხიბლი და გამორჩეული კულინარიული ნოტი, რომელიც იპყრობს გურმანებს მთელს მსოფლიოში. მაგალითად, მსოფლიოს მრავალი ადამიანი ამბობს, რომ ეს ბევრად უფრო უჩვეულო და საინტერესოა ბრიტანელებთან შედარებით, მაგრამ ასევე ძალიან ადვილია.
რით არის ცნობილი პოლონური სამზარეულო?
პოლონური სამზარეულო არის სხვადასხვა ეროვნების სამზარეულოს ტრადიციების მიერ მიღებული ელემენტების ერთობლიობა, რომლებიც სხვადასხვა დროს ცხოვრობდნენ მიწაში - ებრაელები, უკრაინელები, ბელორუსები და ლიტველები. პოლონეთი უპირველეს ყოვლისა ცნობილია თავისი ძალიან გემრიელი შებოლილი ხორცის დელიკატესებით, რომლებსაც მთელ მსოფლიოში აფასებენ.
რით არის ცნობილი რუსული სამზარეულო?
რუსული სამზარეულოს მრავალფეროვნება განპირობებულია იმით, რომ რუსეთი მულტიკულტურული და მრავალეროვნული ქვეყანაა. იგი ეფუძნება ჩვეულებრივ სლავურ კერძებს, მოგვიანებით დივერსიფიცირებულ იქნა არისტოკრატიული მიზიდულობით დასავლეთ ევროპის კულინარიული კულტურის მიმართ.