2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მარინირებული ყველი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი მაგიდისთვის. ეს იმდენად სურნელოვანი, მადისაღმძვრელი და პირში დნება, რომ შეიძლება გადაიქცეს სადღესასწაულო ღონისძიებად და სუფრასთან ჯდომა.
დამარილებული ყველის პოვნა ბევრ სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ, მაგრამ სხვა საკითხია, თუ ის საკუთარ სახლში გააკეთებთ. ეს მცდელობა არ არის განსაკუთრებით რთული ამოცანა, მაგრამ მას მაინც აქვს თავისი დახვეწილობები და მოსაზრებები.
მაგალითად, ძალიან მნიშვნელოვანია სწორად შეარჩიოთ მცენარეული ცხიმი, რომელშიც ყველს მარინავთ. უმჯობესია, თუ ეს არის გაფილტრული ზეითუნის ზეთი, მაღალი ხარისხის.
როგორც წესი, ეს პროდუქტები არ არის იაფი, მაგრამ მერწმუნეთ, ინვესტიცია ღირს. მხოლოდ ამის შემდეგ დარწმუნდებით, რომ ნამდვილად შესანიშნავ შედეგს მიიღებთ.
სანამ ზეითუნის ზეთთან მუშაობას დაიწყებთ, აუცილებლად სცადეთ გემოვნებით. ზოგიერთ ზეთს აქვს მწარე გემო და ზოგს უფრო ტკბილი გემო. კარგია, რომ იცოდეთ შესაბამისი პროდუქტის გემო, რათა მიიღოთ ყველი, რომელიც მოგეწონებათ.
ამ წესების გაცნობის შემდეგ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველის მარინაცია. და თუ ჯერ ვერ იპოვნეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი, გთავაზობთ გაეცნოთ ჩვენს გალერეაში მოცემული რამდენიმე იდეით.
2 მარინირებული ყველი რეჰანით
საჭირო პროდუქტები: 350 გრ მაგარი ყველი, ზედმეტი ქალწულის ზეთი, 3 ს.კ. რეჰანი გამხმარი, 1 ს.კ. ჩილი
მომზადების მეთოდი: შეარჩიეთ ყველი თქვენი გემოვნებით, რადგან ერთადერთი პირობაა, რომ ის იყოს მყარი. დავჭრათ კუბიკებად და ნაწილი მოვათავსოთ მშრალი ქილის ძირში. მოაყარეთ სანელებლები და კვლავ დაუმატეთ ყველი. გააგრძელეთ სანამ ქილა არ აივსება. შემდეგ დაასხით ყველი ზეითუნის ზეთით და მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი. ყველი დატოვეთ მაცივარში 4-5 დღის განმავლობაში და შემდეგ მიირთვით პურის ნაჭრით.
3. მარინირებული ცხარე მოცარელა
საჭირო პროდუქტები: 400 გრ მოცარელა, 1 მუჭა ახალი რეჰანი, 2-3 ცხელი წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. ორეგანო, 1 ლიმონი
მომზადების მეთოდი: მოცარელა დავჭრათ კუბიკებად და რეჰანი პატარა ნაჭრებად. თუ იყენებთ ბავშვის მოცარელას, გადატოვეთ პირველი ნაბიჯი. ყველის ყველის ნაწილი ჩადეთ მშრალ ქილაში და მოაყარეთ ჩამოთვლილი სანელებლები და ლიმონის წვენი. შეცვალეთ ინგრედიენტების ამოწურვამდე, არ დაივიწყოთ წიწაკის დამატება. შეავსეთ ქილა მცენარეული ზეთით და დახურეთ იგი. დატოვეთ იგი მაცივარში 3 დღის განმავლობაში, შემდეგ მოზარარელა გამოიყენეთ პომიდვრის სალათებისთვის ან სენდვიჩებისთვის.
გირჩევთ:
მაცდური დესერტები მარწყვით
დრო მარწყვის დესერტები გაზაფხულზე ზაფხულშია, მაგრამ ბაზარზე მარწყვი უკვე მთელი წლის განმავლობაში არის ხელმისაწვდომი. მარწყვის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მარწყვის შესანიშნავი დესერტები თქვენი ახლობლებისა და სტუმრების ტაშის მოსაგებად.
ბოსტნეულის ყველის ყველისა და ყველის სასარგებლოდ და წინააღმდეგ
მაღაზიებში რეგულარულად შეგიძლიათ ნახოთ ყვითელი ყველი და ყველი, რომლის ეტიკეტზე წერია, რომ ისინი შეიცავს მცენარეულ ცხიმებს ან ის მთლიანად მცენარეული პროდუქტია. ეს ნიშნავს, რომ ისინი არ მზადდება უძველესი ტექნოლოგიით - ძროხის, ცხვრის ან თხის რძის ცხიმით.
ყვითელი ყველის ყველაზე პოპულარული სახეობები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებიდან
ყვითელი ყველი ან ე.წ ყვითელი ყველი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. ამ რძის პროდუქტს იყენებენ სენდვიჩების, პიცების, სპაგეტის, კასეროლისა და სხვადასხვა სპეციალობების დასამზადებლად. აქ მოცემულია მისი ჯიშები, რომელთა გამოცდაც ერთხელ მაინც ღირს.
როგორ გავაკეთოთ პიკელებული ქლიავი და ქლიავის მურაბა
ქლიავი არის უგემრიელესი ხილი და ფასდაუდებელი ბუნებრივი საშუალება ჯანმრთელობის რიგი პრობლემების მოსაგვარებლად. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა თირკმლებისთვის, გულის კუნთის აქტივობისთვის, ასევე მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის. ქლიავი ასევე რეკომენდებული საკვებია მათთვის, ვისაც ზარმაცი ნაწლავები აქვთ, რადგან მათ აქვთ ნაწლავის პერისტალტიკის გაზრდის უნარი.
როგორ მოვამზადოთ პიკელებული ხილი ნამცხვრებისა და ხორცისთვის
ყველამ იცის, როგორ და რით უნდა დამარილდეს ხორცი ან ბოსტნეული, მაგრამ ცოტა რამ არის ცნობილი იმის შესახებ, რომ ხილიც ექვემდებარება მარინირებას. სხვადასხვა სანელებლებისა და არომატის არომატით, ისინი ხორცის კერძებს ან თევზებს უხდება საუკეთესო კერძად ან მიირთმევენ მარტო ხილის სალათის სახით.
