2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გლუტეინის საწინააღმდეგო ისტერიკის მიუხედავად, მაკარონის ინგრედიენტის დაზიანება შორს არის დადასტურებული. გლუტენის მოხსნა შეიძლება მნიშვნელოვანი იყოს მისთვის ალერგიული ადამიანებისთვის ან გლუტენის შეუწყნარებლობისთვის, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო მათთვის, ვისაც მისი ადვილად მიღება შეუძლია. ამასთან, ეს ხელს არ უშლის უფრო და უფრო მეტ ადამიანს გლუტენის გარეშე დიეტის დაწყებაში.
რა თქმა უნდა, ამ უკანასკნელებმა შეიძლება გადახედონ თავიანთ კვების ჩვევებს მას შემდეგ, რაც გააცნობიერებენ, რომ ახალი კვლევის თანახმად, წებოვანა გარეშე დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე.
ეს გამოწვეულია მარტივი ფაქტით, რომ ინგრედიენტის გარეშე პროდუქტებს აქვთ მნიშვნელოვნად მაღალი ენერგიის შემცველობა, მათ შორის უფრო მეტი ცხიმოვანი მჟავები და ლიპიდები, ვიდრე მათი წებოვანა ანალოგები.
კვლევა წარმოდგენილი იყო ამ თვის დასაწყისში ევროპის ბავშვთა გასტროენტეროლოგიისა და კვების ასოციაციის ყოველწლიურ კონგრესზე. მისმა შემქმნელებმა შეისწავლეს 1300-ზე მეტი პროდუქტი. მათ შორის, მათ დაადგინეს, რომ წებოვანა თავისუფალ პურს მნიშვნელოვნად მაღალი ცხიმოვანი შემცველობა აქვს, უგლუტენო მაკარონს მრავალჯერ მეტი შაქარი აქვს, ვიდრე სხვას, ხოლო წებოვანა თავისუფალ ორცხობილებს აქვს მნიშვნელოვნად დაბალი ცილის შემცველობა და ლიპიდების შემცველობა.
მკვლევარები ამტკიცებენ, რომ წებოვანაში თავისუფალი პროდუქტების დისბალანსმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს სიმსუქნეზე, განსაკუთრებით ბავშვებში, ასევე მათ განვითარებაზე. ამიტომ მკვლევარებმა გლუტენის გარეშე შემცველი საკვების უფრო პასუხისმგებლობით მონიშვნა მოითხოვეს, რათა ხალხმა და მშობლებმა მეტი იცოდნენ ამ ტიპის პროდუქტის კვების შემცველობაზე.
კვლევაში წამყვანი მეცნიერის, დოქტორ იოაკიმ ლერმას თანახმად, საკვები, რომელიც არ შეიცავს ინგრედიენტს, უნდა შეიცვალოს ისე, რომ მათ ჰქონდეთ მსგავსი საკვები შემადგენლობა გლუტეინის კოლეგებთან და ნებისმიერ ფასად ჰქონდეთ გაფრთხილებები მუდმივი მოხმარების მრავალ რისკზე. ამ პროდუქტებისგან.
გირჩევთ:
სამი საზაფხულო დესერტი ნესვით, რომელიც გახდება თქვენი საყვარელი
გარდა იმისა, რომ ძალიან წვნიანი და ტკბილია, ნესვი მოსახერხებელია ძალიან მსუბუქი და გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად. რეცეპტების მრავალფეროვნება მართლაც უზარმაზარია, მაგრამ აქ ჩვენ შევარჩიეთ კიდევ 3 არასტანდარტული ვარიანტი ნესვის დესერტის მოსამზადებლად.
წებოვანაზე მგრძნობელობა შეიძლება არ არსებობდეს
ბოლო წლებში, როგორც ჩანს, მსოფლიო გაგიჟდა და თითქმის ყველაფერში დაიწყო მავნე ზემოქმედების დანახვა. რა თქმა უნდა, ჯანმრთელი კვების ჭეშმარიტად შეპყრობილი ადამიანების გამოკლებით, ჩვენი ზოგიერთი საზრუნავი გარკვეულწილად გამართლებულია. თანამედროვე კვების მრეწველობა მზადაა თითქმის ყველაფრისთვის, როდესაც საბოლოო შედეგი იქნება სწრაფი და მარტივი მოგება.
ეს არის ის, რაც დაემართება საზოგადოებას, თუ ყველა გახდება ვეგანური
თუ მთელი მსოფლიოს მოსახლეობა გადადის ვეგანზე, ეს უარყოფითად აისახება საზოგადოების ჯანმრთელობაზე, ნათქვამია ახალი კვლევის მიხედვით. ამერიკის მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების მიხედვით, ვეგანიზმი ინდივიდუალურ დონეზე ეს შესაძლებელია, მაგრამ არა მთლიანად საზოგადოებისთვის.
ხბოს ნეკნები ყველაზე გემრიელი გახდება, თუ ამ გზით მოამზადებთ
საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცთან ერთად, ითვლება ყველაზე ძვირფას ცილებსა და მარილებს. განსაკუთრებით გემრიელი და სასარგებლოა ძროხის ნეკნები, რომელთა მომზადება სურნელოვან წვნიანში მოხარშული, გემრიელი შემწვარი ქერქის შემწვარი, შემწვარი ოქროსფრამდე ან ჩაშუშვამდე და მარინაცდება.
შეგნებულად უარს ამბობთ წებოვანაზე? თქვენ მიიღებთ დიაბეტს
წებოვანა თავისუფალი საკვები ბოლო წლების განმავლობაში სულ უფრო პოპულარული გახდა, მრავალი ცნობილი ადამიანის წყალობით, რომლებიც თვლიან, რომ ისინი იცავს ჯანსაღ კვებას და მუდმივად აფრთხილებენ გლუტენის მოხმარებასთან დაკავშირებულ საფრთხეებზე. მათი და მთელი რიგი სხვა ფაქტორების წყალობით, ხალხმა დაიწყო რწმენა, რომ თუ ისინი არ მიიღებენ წებოვანს, ისინი ჯანმრთელები და სუსტები იქნებიან.
