2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ მთელი მსოფლიოს მოსახლეობა გადადის ვეგანზე, ეს უარყოფითად აისახება საზოგადოების ჯანმრთელობაზე, ნათქვამია ახალი კვლევის მიხედვით. ამერიკის მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების მიხედვით, ვეგანიზმი ინდივიდუალურ დონეზე ეს შესაძლებელია, მაგრამ არა მთლიანად საზოგადოებისთვის.
მკვლევარები ცდილობდნენ შეესწავლათ ხორცის ინდუსტრიის გავლენა სათბურის გაზების ემისიებზე და სურდათ გაეგოთ რა მოხდებოდა, თუ ყველა ადამიანი მიიღებდა ვეგეტარიანულ დიეტას.
მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ პლანეტადან ყველა ცხოველის მოშორების შემთხვევაში, ადამიანისთვის ხელმისაწვდომი საკვების რაოდენობა 23% -ით გაიზრდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ლობიო, რომელსაც ამჟამად ცხოველების საკვებად იყენებენ, ადამიანმა შეიძლება მოხმაროს.
ეს გაზრდის ზოგიერთ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის ნახშირწყლებს, სპილენძს, მაგნიუმს და ცისტეინს. სინამდვილეში, მოსახლეობის საჭიროებებზე მეტი იქნება.
ამასთან, შემცირდება რამდენიმე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებით მომარაგება, რომელსაც ახლა ცხოველური პროდუქტებისგან ვიღებთ, მათ შორის კალციუმი, A და D ვიტამინები, B12, არახიდონიკური, ეიკოსაპენტაენური და დოკოსაჰექსაენოტიკური ცხიმმჟავები. ზოგიერთ ამ საკვებ ნივთიერებას უკავშირდება გულის დაავადებების, ჩვილების ვიზუალური და კოგნიტური განვითარების რისკის შემცირება და მხედველობის სიმახვილე.
ამ ნუტრიენტებიდან ზოგიერთი ასევე შეიძლება მიიღოთ მცენარეებიდან ან დანამატებიდან, მაგრამ აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების ხარისხიანი მარაგი, რომელთაგან ორგანიზმი შთანთქავს და სარგებლობს, ძირითადად ხდება ჭამის შემდეგ.
მეცნიერები აღიარებენ, რომ ვეგანური ჯანსაღი დიეტის დაცვა ინდივიდუალურ დონეზეა შესაძლებელი. მათი აზრით, რთული იქნება, თუ შეუძლებელიც, მთელ საზოგადოებაში გავრცელება. ამის მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ყველა ორგანიზმს არ შეუძლია მცენარეებისა და დანამატებისგან საჭირო ნივთიერებების მოპოვება. საზოგადოების ვეგანებად გადაქცევას მრავალი ახალი დაავადება მოჰყვება მოსახლეობაში და შიმშილი და არეულობებიც კი.
მეცნიერები რეკომენდაციას იძლევიან მცენარეული პროდუქტების მიღების გაზრდას, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ მოერიდოთ ხორცს.
გირჩევთ:
მარგარინი ნამდვილად არის ვეგანური?
როგორც ცნობილია, ვეგანები არ ჭამენ ცხოველური წარმოშობის საკვებს, მაგრამ შეცვლიან მათ მცენარეული ვერსიით. ითვლება რომ მარგარინი არის ვეგანური კარაქის ალტერნატივა შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დიეტაში არიან. მაგრამ თუ არა რაიმე სახის მარგარინი ნამდვილად ვეგანურია ?
თუ ფიქრობთ, რომ ეს საკვები არის ვეგანური, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით
ვეგეტარიანელები და ვეგანები - ეს ცნებები საყოველთაოდ ცნობილია, მაგრამ ბევრმა არ იცის რა განსხვავებაა მათ შორის. ვეგეტარიანელობა არის დიეტა, რომელიც გამორიცხავს ხორცს. ამას ასევე აქვს ეთიკური მხარე. კვებისა და ცხოვრების ამ ფორმის მომხრეები არ იწონებენ თანამედროვე საზოგადოების მომხმარებელთა ქცევას და სურთ ცხოველების საკვებად მოშენება გაუქმდეს.
აქ არის ის, რაც შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ პიკნიკისთვის
პიკნიკი შაბათ-კვირის ერთ-ერთი საუკეთესო გამოსავალია. ჰაერში ბუნება სუფთა და სასიამოვნოა, არ აქვს მნიშვნელობა რა სეზონით გადაწყვეტთ სარგებლობას. თუ თქვენ არ ხართ იმ ადამიანებში, ვისაც ზურგჩანთით გრძელი ლაშქრობები მოსწონს, უმჯობესია დადოთ მსუბუქი და სასიამოვნო პიკნიკი ბუნებაში.
აქ არის ის, რაც ბერძნებს აქვთ საუზმეზე
დილა საბერძნეთში იწყება ფინჯანი ყავით - ამის გარეშე ვერ გააკეთებ! არ აქვს მნიშვნელობა სად - სახლში რბილ სავარძლებში, სამსახურისკენ მიმავალ გზაზე ან კაფეებში. ბერძნულ ყავას ამზადებენ სუფთა ან რძესთან ერთად ან ცივი გამაგრილებელი ფრეპის ჭიქის სახით.
რაც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს
არსებობს სამი მთავარი დანა, რომელიც თითოეულ დიასახლისს უნდა ჰქონდეს: დიდი დანა პროდუქტების მოსაჭრელად, დანა ბოსტნეულის გასაწმენდად და დანაწიერი დანა. სწრაფი შემწვარი სოუსის გასაკეთებლად, ხორცის გამოწვის შემდეგ დაასხით ტაფაში დარჩენილი წვენი.
