2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იენის ჭიქა შეუცვლელია ოჯახში, ის ამზადებს ძალიან გემრიელ კერძებს მაღალ ტემპერატურაზე. იენის მინის ჭურჭელი დამზადებულია სპეციალური მინისგან, ლითონის ნაწილაკების დამატებით. ამიტომ, ღუმელში, იენის მინა არ იბზარება, როგორც ეს მოხდება, თუ ჩვეულებრივ მინის ჭურჭელში მოამზადებთ.
ჩვეულებრივი მინის ჭურჭლისგან განსხვავებით, იენის მინის ჭურჭელი განსაკუთრებულ მოვლას მოითხოვს. ისინი ადვილად ირეცხება, მაგრამ ამ მიზნით არ გამოიყენოთ სარეცხი წნელები. მავთულხლართამ შეიძლება დააზიანოს იენის მინის ზედაპირი და შემდეგ საკვების ნაწილაკები ბზარებში ჩავარდება. უმჯობესია დაიბანოთ ისინი რბილი ღრუბლით.
იენის მინა არ აღიქვამს საკვების სუნს, მაშინაც კი, თუ მასში თევზს ამზადებთ, ასე რომ მოხარშვის შემდეგ კერძი ძალიან იწმინდება.
მზა კერძები იენის მინაში შეგიძლიათ მიირთვათ უშუალოდ იმ კერძში, რომელშიც ისინი მზადდება და თბილად დარჩება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. აქ არა მხოლოდ დიდი კერძებია მთელი კერძების მოსამზადებლად, არამედ იენის მინისგან დამზადებული პატარა ქოთნებიც.
იენის მინის ჭურჭელი ძალიან კარგად გამოიყურება და მათში ჭურჭელი ძალიან ლამაზია, როდესაც მაგიდის შუაში დგება. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ კერძები იენის მინის ჭურჭელში.
იენის მინის კერძი არ შეიძლება მოხარშული იყოს ღია ცეცხლზე, ისინი შეუსაბამოა გაზქურისთვის, რადგან შეიძლება გაიბზარება. იენის მინის ჭურჭელიდან გაზქურის ამოღების შემდეგ, გავაციოთ, რომ არ იყოს ცივი, რომ არ გაიბზაროს. იენის მინის ჭურჭელს ათავსებენ ცივ ღუმელში, რომელიც ნელა და თანაბრად ათბობს, რომ არ გაჩერდეს.
იენის მინაში მომზადებული საკვები ეკოლოგიურად სუფთაა, რადგან მინა სითბოს დამუშავების დროს საკვებზე არ რეაგირებს.
იენის მინის ჭურჭლის ყიდვისას, ფრთხილად შეამოწმეთ იგი - არ უნდა არსებობდეს ბზარები და ნაკაწრები მის ზედაპირზე.
გირჩევთ:
ლიმონმჟავა: სამზარეულო და საყოფაცხოვრებო გამოყენება
ლიმონმჟავა არის თეთრი კრისტალური ნივთიერება მჟავე გემოთი, წყალში ადვილად ხსნადი. იგი მოიპოვება ციტრუსის ხილიდან, ძირითადად ლიმონისგან, რომელშიც ყველაზე მეტად არის კონცენტრირებული. კომერციულ შეფუთვაზე იგი აღნიშნულია, როგორც E330. იგი გამოიყენება ხელნაკეთი წვენების, მურაბებისა და კონსერვების არომატიზატორისა და შენარჩუნებისთვის, ამდიდრებს გემოს და ანადგურებს ხილის ფერს.
მოამზადეთ კისრის შესანიშნავი სტეიკები იენის მინაში
მოულოდნელი სტუმრები შეიძლება ნებისმიერი დიასახლისის პრობლემა იყოს - თქვენ ყოველთვის არ გაქვთ სადილისთვის სპეციალურად მომზადებული რამ და ხშირად ხდება ისე, რომ მაცივარში თქვენი პროდუქტი არ არის საკმარისი. თუ საყინულეში ჯერ კიდევ გაქვთ კისრის სტეიკების პაკეტი, რომელიც თავის რიგს ელოდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ ფანტასტიურად გემრიელი რეცეპტი შედარებით მოკლე დროში და რამდენიმე პროდუქტით.
იენის ქვაბის მარტივი კერძები
უგემრიელესი კერძები ადვილად მზადდება იენის ქვაბში. იენის ქვაბი არასდროს არ უნდა ჩასვათ ცხელ ღუმელში, რადგან მინა გაბზარული იქნება. ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, არ დატოვოთ ძალიან ცივ ზედაპირზე. იენის ქოთანში მომზადებულია უგემრიელესი კერძი დაფქული ხორცით და ბრინჯით.
როგორ გაუმკლავდეს იენის ქოთანს?
იენის [ქვაბში] კერძები ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის. ზოგი ოჯახი მათ თავს არიდებს, ალბათ იმიტომ, რომ მინა ღუმელში ჩასმა ძალიან რთული და სარისკოა. სიმართლე ისაა, რომ იენის ხომალდები მუშაობას ძალიან მარტივია, თუკი სპეციფიკურ რეკომენდაციებს გაითვალისწინებთ.
გემრიელი იდეები იენის ქოთნისთვის
თუ იენის ქვაბში სამზარეულოს მოყვარული ხართ, იხილეთ ჩვენი ორი შემოთავაზება გემრიელი და სწრაფი კვების ამ კერძში. ჩვენი პირველი შეთავაზება არის იენის ქვაბში მოხარშული კატლეტები. აუცილებელი პროდუქტები: 4 ღორის ხორცი, 50 გრ კარაქი, 250 გრ ახალი სოკო, 2 ხახვი, ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი, პილპილი და კუმინი.
