2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენ იცით, როგორ ბნელდება ვაშლის დაჭრის შემდეგ - მართალია იგი ჩაბნელდა, ვაშლი შესანიშნავად იკვებება, მაგრამ ის ისე მადისაღმძვრელად აღარ გამოიყურება და ჩვენ მას ხელს არ ვუშლით. სპეციალისტებმა იპოვნეს ხილის ჟანგბადთან კონტაქტის შემდეგაც იმავე ფერის შენარჩუნების მეთოდი.
ისინი ირწმუნებიან, რომ ახალი აღმოჩენისთვის ქიმიკატები არ იქნა გამოყენებული. კანადური ბიოტექნოლოგიური კომპანიის Okanagan Specialty Fruits- ის მეცნიერებმა შექმნეს ახალი ვაშლის ჯიში ბიოტექნოლოგიის გამოყენებით, მაგრამ უცხო გენები არ გამოიყენეს.
ექსპერტები მარტივად ხსნიან იმას, რაც მათ გააკეთეს - ისინი ვაშლის გენეტიკურ შემადგენლობას ადარებენ რკინიგზას. ისინი აცხადებენ, რომ რაც მათ გააკეთეს არის ერთი სარკინიგზო ხაზის შეცვლა მეორესთან, მაგრამ იმავე გზაზე.
პირველი ვაშლი, რომელიც გაუმჯობესდა, იყო Arctic Golden და Arctic Granny ჯიშები. ეს ხილი ჯერ არ არის ბაზარზე, მაგრამ არსებობს იმედი, რომ 2015 წელს ყველას შეეძლება მათი შეძენა. ყოველ შემთხვევაში, ამას ჰპირდება კანადური ბიოტექნოლოგიური კომპანიის Okanagan Specialty Fruits პრეზიდენტი ნილ კარტერი.
მეცნიერები იმედოვნებენ, რომ მათი ახალი აღმოჩენა სასარგებლო იქნება - ითვლება, რომ ახალი ჯიშის ვაშლის წყალობით, მწარმოებლებს მნიშვნელოვნად ნაკლები ხილის დაკარგვა ექნებათ და შესაბამისად მოგებაც გაიზრდება.
კანადური კომპანია სინამდვილეში არის სამთავრობო დეპარტამენტების პარტნიორი, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კანადაში სოფლის მეურნეობასა და კვების მრეწველობაზე.
მათი საერთო მიზანი ხილის სხვადასხვა ჯიშის გაუმჯობესებაა - ალუბალი, მსხალი, ნექტარინი, ატამი, გარგარი და სხვა. ამ გზით ისინი გახდებიან რეზისტენტული სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
სინამდვილეში, ბიოტექნოლოგია, რომელიც ხელს უშლის ვაშლის გახურებას, არ არის პირველი კომპანია, რომელზეც მუშაობს და ვითარდება. ჯერ კიდევ 1999 წელს კანადელმა ექსპერტებმა შეიტანეს ცვლილებები პაპაიას ჯიშის Rainbow- ში.
ამის შემდეგ მიზანი იყო, რომ მეცნიერებს შეეძლოთ გაუმკლავდნენ გარკვეული ტიპის ვირუსებს, რამაც ფაქტობრივად გადაარჩინა ჰავაიში ამ ტიპის ხილის წარმოება.
წითელას ვირუსის წინააღმდეგ იმუნიზებულია კიდევ ერთი ხილი და დარგვისთვის დამტკიცდა 2004 წელს - Honeysweet ქლიავი. ექსპერტები მტკიცედ ირწმუნებიან, რომ ახალი ტიპის ვაშლის წარმოება შესაძლებელი იქნება როგორც ჩრდილოეთით, ისე სამხრეთით.
გირჩევთ:
ვაშლის ყველაზე პოპულარული ჯიშები
”დღეში ერთი ვაშლი ექიმს შორს მაშორებს!” თუ ეს მაქსიმა არ გსმენიათ, დროა გამოსწორდეთ ეს შეცდომა უფრო ხშირად ვაშლის ჭამით. ბულგარეთში ბევრი და სხვადასხვა რამ არის ვაშლის ჯიშები , რომელია უფრო გემრიელი და სასარგებლო. ვაშლს ძირითადად ნედლეულს მოიხმარენ, მაგრამ ამუშავებენ სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა წვენები, აცხობენ სხვადასხვა კერძებში, აშრობენ და ამუშავებენ სხვადასხვა ალკოჰოლურ სასმელებად.
მწვანე ვაშლის შესანიშნავი სარგებელი
ყველამ ვიცით, რომ თავად ხილი ძალიან სასარგებლოა და ყოველდღიური დიეტის ნაწილი უნდა იყოს. მათ ახასიათებთ ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი შემცველობა, რომლებიც მნიშვნელოვანია ორგანიზმის გამართული მუშაობისთვის. რაც შეეხება კერძოდ ვაშლს, მათ ნამდვილად შეუძლიათ დიდი სარგებლობა მოაქციონ.
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი ახალი ხნით?
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს.
ბაზარზე ბულგარული პომიდვრის ახალი ჯიში იყიდება
მარიცა-პლოვდივის ბოსტნეულის კულტურების ინსტიტუტმა შექმნა ბულგარული პომიდვრის ახალი ჯიში, რომელსაც ვარდისფერი გული ეწოდება. მისი თესლი უკვე იყიდება ბაზარზე. ვარდისფერი გულის ჯიში შეიქმნა პომიდვრის ადგილობრივი მოსახლეობის განმეორებითი შერჩევის შედეგად, სახელად Maiden's Heart, განმარტავს დოქტორი დანიელა განევა კვლევითი გუნდიდან.
ყურძნის უიშვიათესი ჯიში აუქციონზე 11000 აშშ დოლარად გაიყიდა
იაპონიის აუქციონზე გაიყიდა დღემდე ცნობილი უიშვიათესი ჯიშის ყურძნის რომან ლალი. თანხამ, რომლისთვისაც ხილის მტევანი შეიძინა, 11000 აშშ დოლარს მიაღწია. ყურძნის მეპატრონე არის ტაკამარო კონიში, რომელიც სუპერმარკეტების ქსელს ფლობს ამომავალი მზის ქვეყანაში.
