2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფასების დიდი ვარდნა ღორის ხორცი ევროკავშირის რამდენიმე ქვეყანაში ნათქვამია, რომ ევროპის ინდუსტრიული ორგანიზაცია (ISN) ბოლო კვირაში იქნა ნაპოვნი.
ანალიტიკოსების განმარტებით, ღორის ხორცის არასტაბილური ფასები დაიწყო გერმანიის ბაზარზე. იქიდან, მხოლოდ ერთ კვირაში, ღორის საშუალო ფასი 1 კილოგრამზე 1 ევროზე მეტით დაეცა.
როგორც მთავარი ფაქტორი, რომელიც ძირს უთხრის გერმანულ ციტატებს, ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ძალიან დიდი რაოდენობითაა ცოცხალი ცხოველები ბაზარზე.
მეზობელ ქვეყნებში, განსაკუთრებით ავსტრიაში, დანიაში, საფრანგეთსა და ბელგიაში, მსგავსი ზეწოლა განხორციელდა. ამ დროისთვის ნიდერლანდებში მხოლოდ ფასებია სტაბილური, თუმცა შემცირდა კილოგრამი 7 ევროცენტრი.
ამასთან, ანგარიშები მიუთითებს, რომ მოსალოდნელია საბაზრო ფასების მეტი მოძრაობა. ზოგადად, ფასეულობების დაბალანსების წინაპირობები არსებობს.
ჯერჯერობით მოცემული არ არის გარკვეული პროგნოზები, რადგან ევროპაში რეგისტრირებულმა ღორის აფრიკულმა ცხელებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ფასების დინამიკაზე.
უფრო გამოცდილი ტრეიდერები ამბობენ, რომ უმეტეს შემთხვევაში, დაბალი ფასები დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნებულია. მათივე ინფორმაციით, იანვრის დასაწყისიდან შეინიშნებოდა ღორის დაბალი შესყიდვის ფასები.
ამავე დროს, საცალო ვაჭრობამ არ შეცვალა თავისი ღირებულებები და გარკვეული კომპანიები მოგებას აგროვებენ იმ სეზონში, როდესაც ღორის ხორცი ყველაზე ხშირად მიირთმევენ.
გირჩევთ:
ღორის ხორცის სარგებელი და ზიანი
ვეთანხმებით, რომ ხორცი ადამიანისთვის აუცილებელია - ის შეიცავს თითქმის ყველა საჭირო ნივთიერებას ჩვენს ორგანიზმში ორგანოებისა და სისტემების სრულფასოვანი და ნორმალური მუშაობისთვის. ღორის ხორცი ღორის ხორცი უფრო მარტივი მონელებაა ვიდრე ცხვრის ხორცი.
იხილეთ ღორის ხორცის რეალური სარგებელი და ზიანი
ამ ბოლო დროს უამრავი კამათი მიმდინარეობდა იმის შესახებ, ხორცი სასარგებლოა თუ არა, და თუ ის სასარგებლოდ ითვლება, რა სახის ხორცი უნდა გაუსვას ხაზი ადამიანმა. მუსლიმებისა და ებრაელებისგან განსხვავებით, ჩვენ ქრისტიანებს გვიყვარს ადგილის ჭამა, განსაკუთრებით ღორის ხორცი.
გარეული ღორის ხორცის გადამუშავება
ხორციდან ველური ტახი უძველესი დროიდან საჭმელი იყო ადამიანისთვის, შინაური ღორების მოშენებამდე დიდი ხნით ადრე. ეს არის საკვები და ძალიან სასარგებლო. გარეული ღორის ხორცს უფრო გამოხატული გემო აქვს, ვიდრე შინაურ ღორის ხორცით, იგი განსხვავდება ღორისგან ლამაზი ფერის ვარდისფერი ელფერით და სასიამოვნო არომატით.
შესყიდვის ფასები რძეზე რეკორდულად დაბალი მნიშვნელობებით
ახალი რძის ნასყიდობის ფასები ლიტრზე 30 სტოტინკით დაეცა. სექტორი დიდ ზარალს განიცდის, მაგრამ აგვისტოში ვითარება სტაბილურია და რძეზე ფასები გაიზრდება. ამის შესახებ სოფლის მეურნეობის ეკონომიკური ანალიზის ცენტრმა (SARA) გამოაცხადა და დასძინა, რომ ყოველწლიურად ზაფხულის თვეებში რძის მწარმოებლებს აქვთ დანაკარგები საკვების უფრო რთული მომარაგების გამო.
BBC: აღმოსავლეთ ევროპაში საკვები გაცილებით დაბალი ხარისხისაა, ვიდრე დასავლეთ ევროპაში
BBC- ის კვლევამ აჩვენა, რომ დასავლეთ და აღმოსავლეთ ევროპაში საქონლის შინაარსს შორის დიდი განსხვავებაა. შეფუთვა ერთნაირად გამოიყურება, მაგრამ გემო რადიკალურად განსხვავებულია. ასეთი განსხვავება დიდი ხანია ეჭვმიტანილია ჩეხეთსა და უნგრეთში, სადაც მომხმარებლები ამბობენ, რომ მეზობელ გერმანიასა და ავსტრიაში საკვები ბევრად უფრო ხარისხიანია, ვიდრე მათ შიდა ბაზრებზე.
