2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ამ ბოლო დროს უამრავი კამათი მიმდინარეობდა იმის შესახებ, ხორცი სასარგებლოა თუ არა, და თუ ის სასარგებლოდ ითვლება, რა სახის ხორცი უნდა გაუსვას ხაზი ადამიანმა. მუსლიმებისა და ებრაელებისგან განსხვავებით, ჩვენ ქრისტიანებს გვიყვარს ადგილის ჭამა, განსაკუთრებით ღორის ხორცი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ აქ გაგვეხსნა კითხვა, არის თუ არა ღორის ხორცი მავნე ან, პირიქით, სასარგებლო ჩვენი ჯანმრთელობისთვის:
ღორის ხორცი
- ხორცის სხვა ტიპებთან შედარებით, ის მათ შორის არის განსაკუთრებით მდიდარი ცილებით. ხოლო ღორის ქონი და ღორის ცხიმი შეიცავს არახიდონის მჟავას და სელენუმს, რომლებიც გვიცავს დეპრესიისგან და ხელს უწყობენ უჯრედების განახლებას;
- ღორის ხორცი ძალიან მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით და მნიშვნელოვნად უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე სხვა ხორცი;
- მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანის ორგანიზმისთვის ხორცის მიღება რთულია, ღორის ხორცი ამ მხრივ ერთ-ერთ ბოლო ადგილზეა. ეს ნამდვილად არ უნდა იყოს გადაჭარბებული, მაგრამ ვერ იგრძნობთ სიმძიმეს, თუ დღეში 200 გრ ღორის ხორცზე მეტს არ მოიხმართ;
- ღორის ღვიძლის საშუალო ნაწილის ჭამით მიიღებთ თქვენი სხეულის ყოველთვიურ მოთხოვნილებას B12 ვიტამინზე;
- ღორის ხორცი მეძუძური დედების შეკვეთაც კი ხდება, რადგან ის დედის რძის მიღებაში ეხმარება. მათთვის განსაკუთრებით რეკომენდებულია ღორის ფეხები;
ზიანი ღორისგან
- რაც შეეხება სხვა ხორცს, არის ის, რომ მათი მონელება რთულია. სიმძიმის შეგრძნება კუჭში განსაკუთრებით ზამთარში იგრძნობა, როდესაც ბულგარული შეჩვეულია ღორის ხორცით;
- ღორის ხორცი შეიცავს ჰისტამინებს, რომლებიც ალერგიულ რეაქციებს იწვევს. ხოლო ჰისტამინის რაოდენობა ღორის ხორცში გაცილებით მეტია, ვიდრე სხვა სახის ხორცში;
- ღორის მოხმარება არ არის რეკომენდებული დიეტის დაცვისას, რადგან ღორის უმეტეს ნაწილში ბევრი ცხიმია;
- თუ ღორის ხორცი არასწორად არის დამუშავებული, ის შეიძლება შეიცავდეს პარაზიტებსა და ჩვენი ჯანმრთელობისთვის საზიანო მიკრობებს;
- დღეს, ღორის ხორცი ივსება ჰორმონებით და მასობრივად. მათგან ზიანი დიდია იმ ადამიანებისთვის, ვინც მას მოიხმარს, არ აქვს მნიშვნელობა როგორ მოამზადებენ მას.
გირჩევთ:
იხილეთ ხორცის შეჩერების ეფექტი
ვეგეტარიანელობა სულ უფრო პოპულარული ხდება. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ურჩევნია რადიკალურად თქვას უარი ხორცსა და ადგილობრივ პროდუქტებზე. ეს აუცილებლად აისახება ადამიანის მთელ ცხოვრებაზე. ხორცზე უარის თქმას ჰყავს როგორც მისი მომხრეები, ასევე მისი მოწინააღმდეგეები.
ღორის ხორცის სარგებელი და ზიანი
ვეთანხმებით, რომ ხორცი ადამიანისთვის აუცილებელია - ის შეიცავს თითქმის ყველა საჭირო ნივთიერებას ჩვენს ორგანიზმში ორგანოებისა და სისტემების სრულფასოვანი და ნორმალური მუშაობისთვის. ღორის ხორცი ღორის ხორცი უფრო მარტივი მონელებაა ვიდრე ცხვრის ხორცი.
იხილეთ ტკივილები, რომელთა განკურნებაც ღორის ქონით შეგიძლიათ
Lard არის ძირითადი ინგრედიენტი მრავალი სახის მაფინების, სააღდგომო ნამცხვრების, რულონების, კრუასანების, პატარა ნამცხვრების და სხვა. და სად ცხიმის გარეშე, როდესაც შობა თოვლის ბუშტების მომზადებას გადავწყვეტთ. ხშირად ადამიანები კარაქით ამზადებენ ძირითადად ზამთარში, როდესაც ჩვენს სუფრაზე ხშირად გვხვდება კომბოსტო ან გამომცხვარი კარტოფილი.
გარეული ღორის ხორცის გადამუშავება
ხორციდან ველური ტახი უძველესი დროიდან საჭმელი იყო ადამიანისთვის, შინაური ღორების მოშენებამდე დიდი ხნით ადრე. ეს არის საკვები და ძალიან სასარგებლო. გარეული ღორის ხორცს უფრო გამოხატული გემო აქვს, ვიდრე შინაურ ღორის ხორცით, იგი განსხვავდება ღორისგან ლამაზი ფერის ვარდისფერი ელფერით და სასიამოვნო არომატით.
ზვიგენის ხორცის სარგებელი და ზიანი
ზვიგენი მტაცებლური თევზია, რომელიც ბინადრობს ზღვებსა და ოკეანეებში. თითქმის 400 სახეობიდან მხოლოდ 30 ითვლება საშიში ადამიანისთვის. ზვიგენის ხორცი მდიდარია წყლით, ცილებით, ცხიმებით და მცირე ნახშირწყლებით. იგი ასევე შეიცავს რკინას, კალციუმს, ფოსფორს და 100 გრამი აწვდის სხეულს თითქმის 350 კკალ.
