2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საკვები და მოგზაურობა - მსოფლიოში ერთ – ერთი დაუძლეველი წყვილი. ისევე როგორც წიგნი და დანარჩენი, სიყვარული და პოეზია, ზღვა და რომანტიკა და რა არა
თქვენი მიმართულების მიუხედავად, თქვენ ყოველთვის იპოვით მცირე შემთხვევას მოკლე კულინარიული შესწავლისთვის, რომ მეტი გაიგოთ ადგილობრივი კულტურის შესახებ. რადგან თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი სპეციალობები გასტრონომიის მიმართულებით. აქ მოცემულია გემოვნების ხუთი ყველაზე ინსპირაციული მხარე და მათი სამზარეულოს თავისებურებები.
ფრანგული სამზარეულო
ფრანგული სამზარეულო არის კულინარიული სამყაროს კრემი. მისი ფესვები შუა საუკუნეებშია, რევოლუციის დროს, როდესაც ძვირადღირებული ბანკეტები თითქმის ყველას შეეძლო. დღეს მას აქვს მსოფლიო რეპუტაცია, როგორც "მაღალი სამზარეულოს" და ისეთივე ცნობილია, როგორც მისი ნამუშევრები სუფრისთვის. ფრანგულ სამზარეულოს შესახებ საუბრისას ყოველთვის გამოიყენება სიტყვები ღვინო, ყველი, პური და ნამცხვრები. და ყველაზე ცნობილი ფრანგული კერძი ნამდვილად არ არის ერთი - ფუი გრადან ხახვის წვნიანით დამთავრებული მაკარონით.
იტალიური სამზარეულო
იტალიური საკვები უეჭველად არის ქვეყნის ყველაზე ცნობილი პროდუქტი მსოფლიოში. მიუხედავად სხვადასხვა სახის საკვები პროდუქტებისა, რომლებიც არსებობს სხვადასხვა სფეროში, ზოგიერთი მათგანი, როგორიცაა ყველი, პომიდორი ან კარტოფილი, მთელი ქვეყნის კულინარიის ნაწილია. იტალიური სამზარეულო თითქმის უძველესია, ფესვები ძვ.წ. და იტალიის ემბლემები მსოფლიოში, რა თქმა უნდა, პიცა და მაკარონი.
ჩინური სამზარეულო
თავისი მაწვნის მაღაზიებითა და არსებული მცირე ზომის საკვები პროდუქტებით, ჩინეთი ჩინეთის ულამაზესი ციხეების ნაწილია. მსოფლიო სამზარეულო. თუნდაც საჭმლის თასში, იინისა და იანგის კულტურული წესი, ჰარმონია და ბალანსი ჩანს. ბრინჯი ჩინეთის ერთ-ერთი ტრადიციული საკვებია და შესაძლოა ყველაზე ცნობილი ჩინური კერძია პეკინის იხვი.
ინდური სამზარეულო
ინდური სამზარეულო ცნობილია მთელ მსოფლიოში თავისი ცხარე საკვებით. პლანეტაზე ყველაზე მეტად მირთმეული კერძი არის მუგლაი ან პენჯაბი, რომელიც ჩრდილოეთ ინდოეთიდან მოდის. ინდური საკვები ძირითადად ვეგეტარიანულია, მაგრამ ეს არ გამორიცხავს თხის, ცხვრის და ქათმის ან თევზის შემცველობას.
ტაილანდური სამზარეულო
ინდოეთში, ჩინეთსა და ოკეანეთში, ტაილანდური სამზარეულო საუკეთესოა ამ ტექნიკისა და ინგრედიენტების მიხედვით. მის კერძებში ხშირად იგრძნობა ნიორი ან სანელებლები, განსაკუთრებით ჩილი. ტაილანდური სამზარეულოს სხვა მახასიათებლებში შედის მწვანე ლიმონის წვენი, ქინძი და ლიმნის ბალახი. ერთ – ერთი კერძი, რომელიც უნდა სცადოთ, არის Pad Thai - შემწვარი სპაგეტის დელიკატესი სპეციალური სოუსით, კრევეტებით, არაქისით, სოიოს კომბოსტოთი და მწვანე ხახვით.
გირჩევთ:
კრემი
კრემი როგორც წესი, ეს არის რძის პროდუქტი, რომელსაც იყენებენ კერძებსა და დესერტებში, სოუსებში, კრემებში, წვნიანებსა და მაკარონში, აცხობენ და აცხობენ. თავდაპირველად იგი მზადდებოდა მხოლოდ ძროხის ახალი რძისგან, მაგრამ დღეს არსებობს კრემი, როგორც რძის, ასევე ბოსტნეულის საფუძველზე.
ფენომენალური კანის კრემი მხოლოდ 2 ბუნებრივი ინგრედიენტით
ეჭვგარეშეა, რომ კანის ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლო ბუნებრივი ინგრედიენტებია ალოე ვერა და ქოქოსის ზეთი. ამ ორ ინგრედიენტს აქვს მეცნიერულად დამტკიცებული სამკურნალო მოქმედება ეგზემაზე, ფსორიაზზე, გამონაყარზე, გაღიზიანებულ ან მშრალ კანზე.
მეცნიერები: რძის კრემი გიცავთ ინსულტისგან
კლივლენდის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ რძე ნაღებით ძალიან სასარგებლოა და შეუძლია შეამციროს ინსულტისა და გულის დაავადებების რისკი. მკვლევარები ურჩევენ არავითარ შემთხვევაში არ გადააგდონ მოხარშული რძის ზედაპირზე წარმოქმნილი ცხიმიანი პროდუქტი, რადგან ეს გაცილებით მეტია ვიდრე ნარჩენები.
როგორ განვახორციელოთ კვერცხის შესანიშნავი კრემი
კვერცხის კრემი აუცილებელია ნაღების დესერტების მომზადებაში და ცნობილია, როგორც ნამცხვრის კრემი ან საკონდიტრო ნაღები. იგი მზადდება სახამებლის ან ფქვილის დამატებით და იდეალურია ნამცხვრების შესავსებლად. ამ კრემის გემო შეიძლება იყოს ვანილის, ყავის, შოკოლადის, ნუშით, კარამელით, რომით ან ფორთოხლით.
ხორცის ბურთები მსოფლიო სამზარეულოს ყველა გემოვნებისთვის
ხორცის ბურთები პატარა და საყვარელი ადამიანების საყვარელი კერძია და იქნება ეს ხორცი თუ უცხიმო, ისინი რეგულარულად იმყოფებიან ჩვენს სუფრაზე. საინტერესოა, რომ თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი რეცეპტები მათი მომზადებისა და მირთმევისთვის, ამიტომ კარგია გაეცნოთ მსოფლიო სამზარეულოს ხორცის რგოლების რამდენიმე ვარიანტს:
