2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხორცის ბურთები პატარა და საყვარელი ადამიანების საყვარელი კერძია და იქნება ეს ხორცი თუ უცხიმო, ისინი რეგულარულად იმყოფებიან ჩვენს სუფრაზე. საინტერესოა, რომ თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი რეცეპტები მათი მომზადებისა და მირთმევისთვის, ამიტომ კარგია გაეცნოთ მსოფლიო სამზარეულოს ხორცის რგოლების რამდენიმე ვარიანტს:
ფრანგული ხორცი
საჭირო პროდუქტები: 10 თხელი ნაჭერი ლორი, 1 ხახვიანი სალათი, 500 გრ კარტოფილი, 1 ხახვი, 300 გრ ბარდა, 5 სუფრის კოვზი ზეთი, მარილი, პილპილი და გახეხილი მუსკატის კაკალი გემოვნებით, 1 კვერცხი; სოუსისთვის - 1 ს / კ ძმარი, 1 ს / კ ზეთი, 1 ჩ / კ მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ბარდა ადუღებენ დამარილებულ წყალში და ნახევარს ათქვიფებენ. შეურიეთ გახეხილ ხახვს და კარტოფილს, კვერცხს, მუსკატის კაკალს, მარილს და პილპილს გემოვნებით და ყველაფრის კარგად შერევის შემდეგ დაუმატეთ გაუწმენდილი ბარდა. ამ ნარევიდან წარმოიქმნება ხორცის ხახვები, რომლებიც შემწვარი ხდება ორივე მხრიდან ზეთში. მიირთვით ლორით და დაჭრილი და სეზონური სალათით, რომელიც მომზადებულია ძმრის, მდოგვის, ზეთისა და სოუსის სანელებლებისგან.
შოტლანდიის ხორცი
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ სეზონური ღორის ხორცი, 8 მაგრად მოხარშული კვერცხი, 4 ახალი კვერცხი, 200 გრ პურის პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემწვარი ზეთი
მომზადების მეთოდი: დაფქულ ხორცს ურევენ 1 ნედლ კვერცხს და მოხარშულს ათავისუფლებენ. საჭიროების შემთხვევაში გახეხილი ხორცი მოაყარეთ მარილით და პილპილით. თითოეულ მოხარშულ კვერცხს დაადეთ დაფქვილი ხორცის ფენა ისე, რომ იგი მთლიანად დაფაროს, შემდეგ კი ამგვარად მომზადებული ხახვები გააბრტყელეთ ათქვეფილ კვერცხებში, შემდეგ პურის მარცვლებში და შეწვით ზეთში. გადაწურეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რომ აცხოს წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
ეგვიპტური ხორცის ხორცი
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ხორციანი ხორცი, 6 კვერცხი, 7 პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაქუცმაცებული ფუნთუშა გასაშლელად და შესაწვავად.
მომზადების მეთოდი: გახეხეთ დანაყილი ხორცი 4 კვერცხთან ერთად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ამ ნარევიდან ამზადებენ მოგრძო ხორცის ბურთულებს, რომლებიც ჩაყრიან ათქვეფილ კვერცხებსა და დაქუცმაცებულ პურის მარცვლებში და აცხობენ ზეთში ოქროსფრამდე. პომიდვრის წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოათავსეთ მასში მომზადებული ხორცი. ადუღეთ, სანამ სითხე არ დაიწყებს ამოსვლას.
გირჩევთ:
ონიგირი: იაპონური ბრინჯის ბურთები
დავიწყოთ კითხვით რას შეჭამთ საუზმეზე? იაპონელების უმეტესობა უპასუხებს - ბრინჯი. იგივე პასუხია დღის სხვა ნაწილებში კვებაზე. ონიგირი (თარგმანში მე ხელში მაქვს) არის ბრინჯის ბურთები, რომლებიც ტრადიციული კერძია იაპონიაში. ისინი მზადდება თეთრი ბრინჯისგან, რომელიც სამკუთხედის ფორმისაა ან ოვალური ფორმისაა.
4 შესანიშნავი სუპი განწყობისა და გემოვნებისთვის
ის ყოველთვის მოდის, მიუხედავად ადგილისა და დროის, სეზონებისა და ფულის მიუხედავად. Სუპი ეს რჩება სრულყოფილ ალიბად მაცივარში "ნარჩენების გადამუშავების "თვის და კარგი იდეაა გემრიელი და ჯანსაღი დიეტისთვის. ახალი ან გაყინული ბოსტნეულით, რათა დრო არ დაკარგოთ, წვნიანები გაათბეთ და მიაწოდეთ რამოდენიმე ბოჭკო და საკვები ნივთიერებები.
ბებიას კერძები ყოველდღე და გემოვნებისთვის
არ არსებობს ადამიანი, ვისაც გულწრფელად არ ახსოვს ბებიის გემრიელი კერძები, რომელსაც ბავშვობაში ჭამდა და ყოველთვის სიამოვნებდა. თქვენ შეგიძლიათ გახსოვდეთ თქვენი ბებიის დელიკატესები და თავად გააკეთოთ ისინი, რომ დაბრუნდეთ თქვენი ბავშვობის ბედნიერ დღეებში.
ბულგარული ხორცის ბურთები მისდევენ კიბოს
კრიბიოლოგიისა და კვების ტექნოლოგიების ინსტიტუტის ბულგარელი მეცნიერების აღმოჩენა AGRA 2013 მსოფლიო გამოფენის მონაწილეთა განათლებაზე. წელს გამოფენაზე წარმოდგენილი იყო 62-ზე მეტი ინოვაცია და აღმოჩენა, რომელთაგან 17 გლობალური და 7 ევროპულია. ბულგარელმა მეცნიერებმა სხვა მონაწილეების ყურადღება მიიპყრეს ჯანსაღი ხორცის და ქაბაბის წარმოდგენით შვრიის და ხორბლის ქატოთი.
მსოფლიო სამზარეულოს ტოპ 5 ან კრემ დე ლა კრემი
საკვები და მოგზაურობა - მსოფლიოში ერთ – ერთი დაუძლეველი წყვილი. ისევე როგორც წიგნი და დანარჩენი, სიყვარული და პოეზია, ზღვა და რომანტიკა და რა არა თქვენი მიმართულების მიუხედავად, თქვენ ყოველთვის იპოვით მცირე შემთხვევას მოკლე კულინარიული შესწავლისთვის, რომ მეტი გაიგოთ ადგილობრივი კულტურის შესახებ.
