2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჯანმრთელობაში. სამწუხაროდ, ბევრ ადამიანს აქვს იდეა, რომ მათ უნდა მიიღონ ცხიმოვანი მჟავების ორივე ჯგუფის დანამატები. ეს აბსოლუტურად სიმართლეს არ შეესაბამება.
ჩვენ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ უმეტესობა, ვინც იცავს დასავლურ დიეტას, რომელიც შეიცავს პოლი და მონოუჯერი მარგარინებს, აგრეთვე სამზარეულოს ზეთებს და სალათის არომატს, განიცდის ომეგა -6-ის დოზირებას. თუ თქვენ იყენებთ მარგარინს და მზესუმზირის ზეთს თქვენს სამზარეულოში, მაშინ სავარაუდოდ მიიღებთ მეტს საკმარისია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები. სინამდვილეში, თქვენ შეიძლება ძალიან ბევრი მიიღოთ.
ამ არსებითი ცხიმოვანი მჟავების პრობლემა იმაშია, რომ არა მხოლოდ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი შევიტანეთ დიეტის დროს, არამედ ასევე, რომ ჩვენ მიერ მიღებული საკვები დაბალანსებულია.
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ე.წ. ომეგა -3 და ომეგა -6 თანაფარდობა ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის უნდა იყოს 1: 5. ეს ნიშნავს, რომ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ 1 გრ ომეგა -3 ვჭამთ ყოველ 5 გრ ომეგა -6 –ზე.
ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ევროპაში ომეგა -6 მიღება მკვეთრად გაიზარდა და ბევრი ადამიანი იღებს საკმარისზე მეტს ომეგა -6-ს. ომეგა -3-ის საერთო მიღება, რომელიც ძირითადად თევზებსა და თევზის ზეთებში გვხვდება, მკვეთრად შემცირდა წლების განმავლობაში, ასე რომ, ვერასდროს მივაღწევთ იდეალურ თანაფარდობას 1: 5. ბევრ დიეტაში თანაფარდობა 1:20 ან თუნდაც 1: 40 ამიტომ მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ ჩვენ უფრო მეტ ომეგა -3-ს ვჭამთ.
ჩვენ ბალანსი გვჭირდება, რადგან ეს აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები ჩვენს სხეულში ეჯიბრებიან ფერმენტების მიღებას. თუ ძალიან ბევრს ჭამთ ომეგა -6 და არასაკმარისი ომეგა -3, მხოლოდ ომეგა -6 მეტაბოლიზდება და თქვენს სხეულს არ შეუძლია გამოიყენოს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები. ასეთმა ბალანსმა შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი სახის დაავადება.
თუკი ჭამე საკმარისი ომეგა -3 კვლევის თანახმად, თქვენ დაცული იქნებით მრავალი დაავადებისგან და პირობებისგან, როგორიცაა:
გულის დაავადება - ომეგა -3 ამცირებს გულის დაავადების განვითარების რისკს და შეუძლია შეამციროს გულის შეტევით სიკვდილის რისკი 30% -ით.
თრომბები - ომეგა -3 ამცირებს სისხლს და ხელს უშლის თრომბებს.
ჰიპერტენზია - ომეგა 3 ამცირებს არტერიულ წნევას.
ცხიმის მაღალი დონე სისხლში - ომეგა -3 ამცირებს ცუდი ქოლესტერინისა და ტრიგლიცერიდების დონეს სისხლში.
სარძევე ჯირკვლის კიბო - მაღალი ომეგა -6 და დაბალი ომეგა -3 დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ქალების წინასწარგანწყობა ძუძუს კიბოთი.
მსხვილი ნაწლავისა და ნაწლავის კიბო - ომეგა -3 ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს.
სამეცნიერო მტკიცებულებების ზრდა ცხადყოფს, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და ნორმალური განვითარებისათვის. სულ უფრო ცხადი ხდება, რომ ადამიანი, რომელიც ევროპელებისთვის სტანდარტულ დაბალი თევზის დიეტას იცავს, განიცდის ომეგა -3 დეფიციტს და ომეგა -3 და ომეგა -6 თანაფარდობის დისბალანსს.
ომეგა-3-ის მდიდარი წყაროა თევზის სხვადასხვა სახეობა - სკუმბრია, ქაშაყი, ორაგული, თინუსი, სარდინი, ანკესები, კალმახი და ზუთხი, ასევე თევზის ზეთები - კოდორის ღვიძლის ზეთი, ორაგულის ზეთი, თინუსის ზეთი. მცენარეული წყაროებია სელის თესლის, რაპსის, კაკლისა და სოიოს ზეთი.
გირჩევთ:
პიკნიკი: ავიღოთ ლანჩის კალათები ბალახზე
კარგი დღეები ისევ აქაა. მზე თბილია, ყვავილები ხარობენ, ხეები აყრიან მსოფლიოს მწვანე სიახლეს. ახლა მისი მაგიდის ამოსაღების დროა ლანჩის კალათები ბალახზე. დღეს ჩვეულებრივი პრაქტიკაა, პიკნიკი თითქმის ისეთივე ძველია, როგორც კაცობრიობა. ანტიკურ დროსაც კი ხალხი ბალახზე ჭამის ხელოვნებას ასწავლიდა.
ქათმის სუპი უნდა შეიცავდეს ამ ინგრედიენტებს გაცივების წინააღმდეგ საბრძოლველად
ყველამ იცის, რომ როდესაც ის დაავადდება, ქათმის პატარა წვნიანმა შეიძლება შეამსუბუქოს მისი მდგომარეობა, მაგრამ ეს არა მხოლოდ ბებიის ცხრა, არამედ ამერიკელი მეცნიერის მიერ დამტკიცებული სამედიცინო ფაქტია, წერს Daily Mail. ქათმის სუპი საუკეთესო წამალია გაციების დროს ზამთრის სეზონში, რადგან ის ხსნის ზედა სასუნთქი გზების ინფექციებს და ამშვიდებს ანთებას.
კანაფის ცილა არის ომეგა -3 და ომეგა -6-ის შესანიშნავი წყარო
კანაფისთვის ცნობილი იყო ათასობით წლის განმავლობაში და წარსულში მცენარეს ტანსაცმლის ან თოკების დასამზადებლადაც კი იყენებდნენ, რადგან გააჩნდა ის. დღესდღეობით კანაფის ცილა საკმაოდ გავრცელებულია ვეგეტარიანელთა მენიუში, მაგრამ არა მხოლოდ. კანაფის ცილა არის მაღალი კალორია, წყალი და ცილები.
მარმელადი - ვინ არის ნამდვილი რამ, როგორ მზადდება ის და რა სარგებელი მოაქვს მას
დღეს მარმელადი ყველანაირი მაღაზიის თაროებიდან ნათელი ფერებით გვიზიდავს. ბავშვებსა და მოზარდებს, მამაკაცებსა და ქალებს უყვართ ამ დესერტის ქეიფი ისე, რომ ეჭვიც კი არ აქვთ, რომ ბევრს ჭამენ მაღალი ხარისხის ყალბი მურაბა . Როგორ გამოიყურება განსხვავება ნამდვილ მარმელადსა და სინთეზურს შორის რომ ვერ ამოიცანი შენი თვალით ან ფოტოდან?
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
